খরার সময়ে ক্যাকটিতে বিনিয়োগ করবেন না কেন? ইতালি সিগারেট ধারক পরীক্ষা করে | শুষ্ক

ভারতীয় ডুমুর গাছ বা সিগারেট ধারক (Opuntia fig-indica) সম্ভাবনা সহ একটি ফসল ইতালির দক্ষিণে শুকনোকিন্তু না শুধুমাত্র. এই বহুমুখী ফসলের অনেক ব্যবহার রয়েছে, পশুখাদ্য থেকে জ্বালানী পর্যন্ত। দ গ্লোবাল ওয়ার্মিংখরা এবং উদ্ভিদ রোগ শুষ্ক দক্ষিণ ইতালিতে কৃষির জন্য ক্রমবর্ধমান হুমকির সৃষ্টি করে, কিন্তু একটি স্টার্টআপ প্রাক্তন টেলিকমিউনিকেশন ম্যানেজার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, বিশ্বাস করে যে এটি একটি সমাধান খুঁজে পেয়েছে: বটগাছ বা সিগারেট ধারক বা, স্থানীয়ভাবে বেশি পরিচিত, ক্যাকটাস নাশপাতি।

আন্দ্রেয়া ওর্টেনজি 20 বছর আগে প্ল্যান্টের সম্ভাব্যতা উপলব্ধি করেছিলেন, যখন ব্রাজিলের টেলিকম ইতালিয়ার জন্য কাজ করেছিলেন, যেখানে এটি পশুর খাদ্য হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ইতালিতে ফিরে আসার পর, তিনি তার অন্তর্দৃষ্টিকে একটি ব্যবসায়িক সুযোগে পরিণত করার উপায় খুঁজতে শুরু করেন।

তিনি এবং চার বন্ধু মিলে 2021 সালে ওয়াকোন্ডা নামে তাদের কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেন এবং আপুলিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে ফসল রোপণের জন্য জমি কেনা শুরু করেন, যেখানে ঐতিহ্যগতভাবে প্রভাবশালী জলপাই গাছগুলি একটি পোকা-বাহিত রোগ দ্বারা ধ্বংস হয়ে গিয়েছিল। জাইলেলা.

রোগ দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি দ্বারা আরো খারাপ হয় পুনরাবৃত্ত খরা এবং সাম্প্রতিক বছরগুলিতে দক্ষিণের মূল ভূখন্ড ইতালি এবং দ্বীপপুঞ্জ জুড়ে চরম আবহাওয়া, আঙ্গুর থেকে সাইট্রাস পর্যন্ত ফসলের উপর আঘাত হানে।

ওর্টেনজি নিশ্চিত যে এই প্রতিরোধী এবং বহুমুখী ফল, যাকে প্রিকলি পিয়ার বা প্রিকলি পিয়ারও বলা হয়, এটি একটি অত্যন্ত লাভজনক সমাধান হতে পারে, পণ্য সিরিজ যেমন কোমল পানীয়, ময়দা, পশুখাদ্য এবং জৈব জ্বালানী।

ইতালীয় ব্যবসায়ী উদ্ভিদের সম্ভাবনা দেখার একমাত্র থেকে দূরে, যার চাষ সারা বিশ্বের উষ্ণ এবং শুষ্ক অঞ্চলে প্রসারিত হচ্ছে।

“একটি শিল্প হিসাবে, এই ফলের উৎপাদন খুব দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে চারার ব্যবহারের জন্য এবং উত্স হিসাবে জৈব জ্বালানী”, রোমে অবস্থিত জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) কৃষি কর্মকর্তা মাকিকো তাগুচি বলেছেন।

একাধিক ব্যবহার সহ একটি ফসল

ক্যাকটাস একটি সুস্বাদু ফল উৎপন্ন করে যা মূলত লাতিন আমেরিকা এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে খাওয়া হয়, মেক্সিকোতে সমতল সবুজ অংশ যা ক্যাকটাসের বাহু তৈরি করে রান্নায় ব্যবহৃত হয়।

তিউনিসিয়ায়, যেখানে এটি চাষের জমির প্রায় 12% দখল করে, ঠিক পরে জলপাই গাছসিগারেট ধারক হাজার হাজার মানুষের আয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস, প্রধানত মহিলারা যারা ফল সংগ্রহ করেন এবং বিক্রি করেন।

ব্রাজিলে, যেখানে বিশ্বের সবচেয়ে বেশি উৎপাদন হয়, এটি প্রধানত উত্তর-পূর্বে পশুখাদ্যের জন্য চাষ করা হয়, যখন পেরু এবং চিলি এটিকে লাল রং বের করার জন্য ব্যবহার করে cochineal (একটি পোকা থেকে, যা এই উদ্ভিদের জন্য একটি কীট), খাদ্য এবং প্রসাধনী উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।

স্পোর্টসওয়্যার গ্রুপ অ্যাডিডাস এবং গাড়ি নির্মাতা টয়োটা সম্প্রতি প্রধানত মেক্সিকো থেকে উৎসারিত উদ্ভিদ-ভিত্তিক চামড়া উত্পাদন করতে ক্যাকটাস ব্যবহারে আগ্রহ দেখিয়েছে।

বটগাছটি এখনও FAO-এর কৃষি উৎপাদন পরিসংখ্যানে অন্তর্ভুক্ত নয়, তবে তাগুচি ক্যাকটাসনেটের দ্রুত সম্প্রসারণের কথা উল্লেখ করেছেন, সারা বিশ্বের ক্যাকটাস গবেষক এবং কোম্পানিগুলির যোগাযোগের নেটওয়ার্ক, যা তিনি সমন্বয় করেন।

FAO গ্রুপটি চালু করেছে অনলাইন 2015 সালে 69 জন সদস্য নিয়ে। বর্তমানে 82টি দেশে এর 933 সদস্য রয়েছে। উদ্ভিদটি, দক্ষিণ এবং উত্তর আমেরিকার মরুভূমি অঞ্চলে স্থানীয়, বিশ্বের ক্রমবর্ধমান শুষ্ক পরিস্থিতিতে উন্নতি লাভ করে। দক্ষিণ ইতালি এবং ভুট্টার তুলনায় দশগুণ কম জলের প্রয়োজন, একটি তুলনীয় ফসল যার উপজাতের মধ্যে রয়েছে পশুখাদ্য এবং মিথেন.

এখনও অবধি, ওয়াকোন্ডা, একটি নেটিভ আমেরিকান শব্দ যার অর্থ প্রকৃতির সর্বব্যাপী সৃজনশীল শক্তি, প্রতি একরে 40,000 গাছে মাত্র 10 একর ক্যাকটি রোপণ করেছে, কিন্তু ওর্টেনজি 2025 সালের শেষ নাগাদ 300 একর রোপণের পরিকল্পনা করেছেন এবং তিনি বড় চিন্তা করছেন৷

রয়টার্সকে এক সাক্ষাত্কারে তিনি বলেছেন, দক্ষিণ আপুলিয়ায় জাইলেলা দ্বারা ধ্বংস করা প্রায় 100,000 হেক্টর জলপাই গাছের মধ্যে মাত্র 30,000টি একইভাবে প্রতিস্থাপন করা হবে। “সম্ভবত, 70,000টি কাঁটাযুক্ত নাশপাতি লাগানো যেতে পারে,” মন্তব্য করেন ব্যবসায়ী৷

দীর্ঘমেয়াদে, সম্ভাবনাগুলি আরও বেশি হতে পারে, ওর্টেনজি যোগ করেছেন, বিবেচনা করে যে সাম্প্রতিক দশকগুলিতে ইতালিতে এক মিলিয়ন হেক্টরেরও বেশি আবাদযোগ্য জমি পরিত্যক্ত হয়েছে, কারণ জলবায়ু পরিবর্তন ঐতিহ্যবাহী ফসল উৎপাদন আরও কঠিন করে তুলেছে।

ও মডেলো দা ওয়াকোন্ডা

ওয়াকোন্ডার ব্যবসায়িক মডেল ফলটি ফেলে দেয় এবং কাঁটাযুক্ত কুশনের অংশগুলিতে ফোকাস করে, যা একটি উচ্চ পুষ্টিকর, কম-ক্যালোরি শক্তি পানীয়তে ব্যবহৃত রস তৈরি করতে চাপ দেওয়া হয়। শুকনো প্যাডগুলি খাদ্য শিল্প বা প্রোটিন সমৃদ্ধ পশুখাদ্যের জন্য হালকা ময়দা তৈরি করতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

ওয়াকোন্ডার সার্কুলার এবং ইকোলজিক্যাল প্রোডাকশন সিস্টেমে “বায়োডিজেস্টার” ট্যাঙ্কগুলিও রয়েছে যেখানে উৎপাদন চক্রের বর্জ্য রূপান্তরিত হয় মিথেন গ্যাসসাইটে জৈব জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত বা বিক্রি হয়. কোম্পানি, যার বর্তমানে 37 জন শেয়ারহোল্ডার রয়েছে, তার পণ্যগুলি বিকাশের জন্য মেয়র, কোম্পানি এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে যোগাযোগ করছে।

ওর্টেনজির ব্যবসায়িক পরিকল্পনা অনুসারে, ক্যাকটাস রোপণের জন্য জমি কেনার পরিবর্তে, ওয়াকোন্ডা তার সম্ভাবনার কৃষকদেরকে রাজি করানো এবং তারপরে তাদের রয়্যালটি, সরঞ্জাম এবং জ্ঞানের বিনিময়ে তার শোষণের জন্য লাইসেন্স দেয়। “জমি আপনারই আছে, আপনি এটিকে কাঁটাযুক্ত নাশপাতিতে রূপান্তরিত করুন এবং আমি গ্যারান্টি দিচ্ছি যে আমি কমপক্ষে 15 বছরের জন্য আপনার সমস্ত উত্পাদন কিনে দেব”, ব্যবসায়ী উপসংহারে বললেন।