ক্যামডেন হাই স্ট্রিটের ঠিক পিছনে অবস্থিত লন্ডনের শিফাভেন বে পাবটিতে, গিনেসের 50 শতাংশেরও বেশি খসড়া বিয়ার বিক্রয়। মালিক প্যাট লগ সিএনএনকে বলেছেন যে এই বছর তিনি ইতিমধ্যেই দুই বছর আগে যে পরিমাণ গিনেস বিক্রি করেছিলেন তার দ্বিগুণ বিক্রি করেছেন।
আইরিশ স্টাউট, তার স্বতন্ত্র উষ্ণ বাদামী রঙ, ক্রিমি ফোমের মাথা এবং ঢেলে দেওয়ার অনন্য পদ্ধতির জন্য পরিচিত (গিনেসের একটি সঠিক পিন্ট ঢেলে দিতে 119.5 সেকেন্ড সময় লাগে), দীর্ঘদিন ধরে রাগবি ছেলে এবং পুরুষদের পছন্দের পানীয় হিসাবে পরিচিত। পাব
তবুও গত দুই বছরে, গিনেস জনপ্রিয়তা আকাশচুম্বী করেছে, বিশেষ করে তরুণ এবং মহিলাদের মধ্যে।
জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত বিয়ার বিক্রি খাদ্য ও পানীয় ব্যবসার জন্য একটি ডেটা ইনসাইট ফার্ম সিজিএ অনুসারে, যুক্তরাজ্যে 0.5 শতাংশ কমেছে। তবুও একই সময়ে, বিয়ারের বিক্রি 23.2 শতাংশ বেড়েছে দিয়াজিওর জন্য, যা গিনেসের মালিক ব্র্যান্ড বিশেষ করে, কেগসে গিনেস বিক্রি 20.9 শতাংশ বেড়েছে।
অক্টোবরের শেষ নাগাদ গিনেস সিএনএন-এর সাথে শেয়ার করা নিলসেন ডেটা অনুসারে, 2024 জুড়ে ভলিউম অনুসারে ইউকেতে বিয়ারটি সবচেয়ে বেশি বিক্রি হয়েছিল৷
সোশ্যাল মিডিয়া প্রভাবশালী এবং বিপণন প্রচারণাগুলি এই ধারণাগুলি দূর করতে সাহায্য করেছে যে গিনেস বয়স্ক পুরুষদের জন্য একটি পানীয়। Logue বিয়ারকে ট্রেন্ডি করে তোলার জন্য এবং লন্ডনের আশেপাশে সেরা-ঢালা পিন্টগুলিকে র্যাঙ্ক করে এবং তুলনা করে এমন ভিডিও পর্যালোচনার মাধ্যমে বিভিন্ন পাব প্রদর্শন করার জন্য TikTok-এর প্রভাবকদের কৃতিত্ব দেয়৷
তিনি বলেছিলেন যে ছয় যুবকের একটি দলকে দেখে অবাক হওয়ার কিছু নেই — তিনজন ছেলে এবং তিনজন মেয়ে — শিফাভেন উপসাগরের বারে হেঁটে যাচ্ছে এবং গিনেস-এর একটি রাউন্ড অর্ডার করুন – এমন কিছু যা তিনি বলেছিলেন বহু বছর আগে শোনা যায়নি।
“এটি একটি বয়স্ক মানুষের পানীয় হিসাবে চিত্রিত করা হয়, কিন্তু এখন এটি প্রত্যেকের জন্য,” Logue বলেন. “এখন এটি একটি শীতল পানীয়।”
হঠাৎ চাহিদা বৃদ্ধির সাথে, Diageo কিছু পাব মালিকদের বলেছে যে এটি ছুটির মরসুমে বিতরণটি স্থায়ী হতে পারে তা নিশ্চিত করতে গিনেসকে বরাদ্দের সীমা নির্ধারণ করবে।
“গত মাসে আমরা (গ্রেট ব্রিটেন) গিনেস এর জন্য ব্যতিক্রমী ভোক্তা চাহিদা দেখেছি,” ডায়াজিওর একজন মুখপাত্র একটি বিবৃতিতে বলেছেন। “আমরা সর্বাধিক সরবরাহ করেছি এবং যতটা সম্ভব দক্ষতার সাথে বাণিজ্য করার জন্য বিতরণ পরিচালনা করতে আমরা আমাদের গ্রাহকদের সাথে সক্রিয়ভাবে কাজ করছি।”
বরাদ্দ সীমা সব পাব প্রভাবিত করেনি. কিন্তু পাব মালিকরা সিএনএনকে বলেছে যে চাহিদা মেটাতে পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকায় তারা ক্লান্ত, বিশেষ করে ছুটির মরসুমে, যা প্রায়শই বছরের ব্যস্ততম সময় এবং সাপ্তাহিক লাভের মার্জিনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
লগ, যিনি এক সপ্তাহে 40 থেকে 50 কেজি গিনেস দিয়ে যান, শুক্রবার 60 কেজির অর্ডার পান। তিনি বলেছিলেন যে ডেলিভারি না আসা পর্যন্ত তিনি নার্ভাস ছিলেন, এবং তিনি স্বস্তি পেয়েছেন যে তিনি এই সপ্তাহের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে মজুদ করেছেন।
10 অক্টোবর লন্ডনের ডেভনশায়ার পাব-এ লোকেরা গিনেস বিয়ার পান করে। (হলি অ্যাডামস/রয়টার্স সিএনএন নিউসোর্সের মাধ্যমে)
Diageo এর জন্য একটি উজ্জ্বল স্থান
মর্নিংস্টারের ইকুইটি বিশ্লেষক ভেরুশকা শেট্টি উল্লেখ করেছেন, গত বছরে ডিস্টিলার এবং ব্রিউয়ারদের জন্য বৃদ্ধি মন্থর হয়েছে, ডায়াজিও’স গিনেস প্রবণতার বিরুদ্ধে গেছে।
মার্চ মাসে, ডিয়াজিও অভিনেতা জেসন মোমোয়ার সাথে একটি জনপ্রিয় বিপণন প্রচারাভিযান শুরু করেছিল, যা শেট্টি বলেছিলেন যে ব্র্যান্ডের বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে সাহায্য করেছে৷
“ব্র্যান্ডটি জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে নারী এবং জেনারেল জেডের মধ্যে,” তিনি বলেন।
জুলাই মাসে Diageo-এর আর্থিক বছরের শেষ আয়ের কলে, সিইও ডেব্রা ক্রু বলেন, গিনেস 2024 অর্থবছরে বিশ্বব্যাপী নেট বিক্রয় 15 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।
ক্রু বলেছেন যে Diageo “আরও বেশি গিনেস গ্রাহকদের নিয়োগ করেছে” মোমোয়ার মতো বিপণন প্রচারাভিযানের মাধ্যমে এবং “কন্টেন্ট সহ-তৈরি করতে এবং ব্র্যান্ডকে আকার দেওয়ার জন্য প্রভাবশালীদের সাথে অংশীদারিত্ব করে”।
ক্রু অনুসারে, গ্রেট ব্রিটেনে, 2022 থেকে 2023 অর্থবছরের মধ্যে মহিলাদের মধ্যে গিনেস খরচ 27 শতাংশ বেড়েছে।
বিষয়বস্তু নির্মাতাদের সাথে কাজ করার পাশাপাশি, ডিয়াজিওর ক্রু বলেছেন যে কোম্পানি প্রিমিয়ার লিগ এবং সিক্স নেশনস রাগবির মতো ক্রীড়া ইভেন্টগুলির সাথে তার ব্যবসায়িক অংশীদারিত্বের চাহিদা অব্যাহত রাখতে আশা করে।
লন্ডনের স্টোক নিউইংটন পাড়ার অল্ড শিলেলাঘে, যেটি 1991 সাল থেকে একটি “গিনেস হাউস” হয়েছে, আইরিশ স্টাউটের কেগগুলি সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার আসে। আওংহাস লেডন, তার ভাইয়ের সাথে পাবটির সহ-মালিক, সিএনএনকে বলেছেন যে তারা সবসময় তাদের গিনেসের জন্য পরিচিত, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তিনি জনপ্রিয়তার বৃদ্ধি লক্ষ্য করেছেন।
“গিনেস সবসময় আমাদের জন্য একটি চমত্কার উচ্চ ভলিউম পণ্য হয়েছে. তবে হ্যাঁ, আমি বলব গত কয়েক বছরে, গিনেস বিক্রি বেড়েছে,” তিনি বলেছিলেন। আইরিশ স্টাউট বর্তমানে পাবের বিক্রয়ের 70 শতাংশ পর্যন্ত অবদান রাখে।
আয়ারল্যান্ডের রোসকমন থেকে আসা লেইডন বলেন যে 10 বছর আগের তুলনায় গিনেস পানকারী তরুণদের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে।
“আমাদের ক্লায়েন্টদের বেশিরভাগই 20-এর দশকের প্রথম দিকে এবং 30-এর দশকের গোড়ার দিকে এবং বেশিরভাগই হবে গিনেস মদ্যপায়ী,” লেইডন বলেছিলেন। “এটি লিঙ্গ অনুসারে বেশ মিশ্রিত।”
লন্ডনের শোরেডিচ আশেপাশের একটি পাবে মদ্যপান করার সময়, হ্যারি ইভান্স, 26, সিএনএনকে বলেছিলেন যে তিনি গিনেসকে ভালোবাসেন কারণ এটি অন্যান্য বিয়ারের তুলনায় মসৃণ, পানযোগ্য এবং “কম গ্যাসযুক্ত”। “আমি সারা বছর এটি পান করি,” তিনি বলেছিলেন।
লেইডন বলেছেন যে ব্যবসায় তার 37 বছরের মধ্যে, তিনি কখনও গিনেস সরবরাহে কোনও অসুবিধা অনুভব করেননি। এটি ব্যাখ্যা করে কেন কিছু পাব মালিক উদ্বিগ্ন যে বরাদ্দের সীমা থাকতে পারে।
লেডনকে এখনও কোনো বরাদ্দের সীমা সম্পর্কে অবহিত করা হয়নি, তবে তিনি বলেছিলেন যে তারা ডেলিভারি পাওয়ার বিষয়ে প্রান্তে রয়েছে।
গিনেস ক্রেজ শুধু গ্রেট ব্রিটেনেই নয়
ডিয়াজিও গ্রেট ব্রিটেনে “অসাধারণ” চাহিদার কথা উল্লেখ করলেও, নিলসনের মতে, গত অক্টোবরে শেষ হওয়া 12 মাসে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গিনেস বিয়ারের জনপ্রিয়তা বেড়েছে।
ইউরোপে, গিনেস 0.0, স্টাউটের একটি নন-অ্যালকোহলিক সংস্করণ, 2024 অর্থবছরে নেট বিক্রি দ্বিগুণ হয়েছে, ডায়াজিও অনুসারে।
ম্যানহাটনের দ্য ডেড র্যাবিটে, সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং ব্যবস্থাপনা অংশীদার জ্যাক ম্যাকগ্যারি বলেছেন যে তিনি 2024 সালের প্রথম দশ মাসে যতটা গিনেস বিক্রি করেছিলেন ততটা 2023 সালে বিক্রি করেছিলেন।
ম্যাকগ্যারি, যিনি উত্তর আয়ারল্যান্ডের বেলফাস্ট থেকে এসেছেন, বলেছেন তিনি মনে করেন আইরিশ সংস্কৃতি জনসাধারণের চোখে একটি মুহূর্ত রয়েছে, যা গিনেসের জন্য ভাল।
উপরন্তু, তিনি বলেছিলেন যে তিনি মনে করেন তরুণরা আরও সচেতন হয়ে উঠছে যে গিনেস একটি হালকা, কম-ক্যালোরি বিয়ার। গিনেসের একটি 20-আউন্স পিন্টে প্রায় 210 ক্যালোরি থাকে, যা স্টেলা আর্টোইসের মতো একটি লেগারের সাথে তুলনীয় যার 20-আউন্স পিন্টে প্রায় 224 ক্যালোরি থাকে। এবং গিনেস মাত্র 4.2 শতাংশ ABV, মিশেলব আল্ট্রার মতো হালকা বিয়ারের সাথে তুলনীয়।
ম্যাকগ্যারি বলেন, “আমাদের সব বার আমরা গত বছর যা করেছি তা বিক্রি করছে।” টেক্সাসের অস্টিনেও মৃত খরগোশের একটি আউটপোস্ট রয়েছে।
ভিক্টর বয়েড, উইলিয়ামসবার্গ, ব্রুকলিনের আইওনা বারের মালিক, মূলত ডাবলিনের বাসিন্দা। তার বার 25 বছর ধরে গিনেসকে ঢেলে দিচ্ছে, তিনি বলেন, এবং তিনি সাম্প্রতিক জনপ্রিয়তাও লক্ষ্য করেছেন।
বয়েডের মতে, এটি কেবল তরুণদের মধ্যে নয়। তিনি বলেছিলেন যে নিউইয়র্কে গিনেস-এর সেরা-ঢালা পিন্টগুলি সম্পর্কে সোশ্যাল মিডিয়ায় পর্যালোচনাগুলি অনেক লোকের জন্য তার বারের প্রোফাইলকে বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করেছে।
“অন্যরা একটি স্টাউটের আনন্দ আবিষ্কার করেছে যা অন্যান্য অনেক বিয়ারের তুলনায় কম অ্যালকোহল এবং ক্যালোরি,” বয়েড বলেছিলেন।
__
CNN এর Maisie Linford রিপোর্টিং অবদান
