ছোটবেলা থেকেই হাইপারট্রফি নিশ্চিত করতে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে শিখুন
ভালো করে নিন প্রোটিন ব্রেকফাস্ট দিনের প্রথম মিশন, শুধুমাত্র সেই লোকেদের জন্য নয় যারা আরও বেশি পেশী ভর পেতে চায়, যারা আরও ভাল স্বাস্থ্য পেতে চায় তাদের জন্যও। অতএব, সুস্থতার জন্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের সাথে সমস্ত খাবারের ভারসাম্য বজায় রাখা অপরিহার্য। এমনকি প্রতিদিন প্রোটিনের আদর্শ পরিমাণ গণনা করাও সম্ভব।
তবে, বড় সমস্যা হল, বেশিরভাগ সময় প্রোটিনের ঐতিহ্যবাহী উৎস যেমন মুরগি, গরুর মাংস এবং মাছ, দিনের শুরুতে খুব একটা আমন্ত্রণ জানানো হয় না। মাখনের সাথে সেই ঐতিহ্যবাহী রুটি সুস্বাদু, কিন্তু প্রোটিনের ক্ষেত্রে অত্যন্ত খারাপ। সুতরাং আমরা ইতিমধ্যে জানি যে এটি একটি প্রোটিন ব্রেকফাস্ট বিকল্প নয়।
তাই, পুষ্টিবিদ আনা আলভেসের সাহায্যে, যিনি সাও ক্যামিলো বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হয়েছেন, আমরা আপনার মেনুতে উদ্ভাবনের জন্য কিছু প্রোটিন ব্রেকফাস্ট বিকল্প বেছে নিয়েছি। অন্য কথায়, সমস্ত স্বাদ, সুস্বাদু এবং মিষ্টি রেসিপিগুলির জন্য বিকল্প রয়েছে। চেক আউট:
প্রোটিন প্রাতঃরাশ: আপনার ডায়েট বাড়ানোর ধারণা
1. প্রোটিন প্যানকেক
উপকরণ
- 1 বড় ডিম;
- 1 টেবিল চামচ কাসাভা স্টার্চ (টেপিওকা);
- 1 টেবিল চামচ চাল এবং মটর উদ্ভিজ্জ প্রোটিন;
- 1 চা চামচ দানা বা বীজ (চিয়া, তিসি, তিল, সূর্যমুখী বীজ, বা আপনার পছন্দের অন্যান্য বীজ);
- 1 চিমটি লবণ এবং 1 টুকরো কাটা আধা-হার্ড পনির।
প্রস্তুতি মোড
সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং একটি উত্তপ্ত টেফলন ফ্রাইং প্যানে গরম করুন। প্যানটি ঢেকে দুই পাশে বেক করুন এবং বাদামী করে আনুন।
খাবারের সম্পূরক
- 1 কাপ কফি বা চা;
- 1 গ্লাস প্রাকৃতিক জুস বা আপনার পছন্দের অন্য পানীয়।
2. স্ক্র্যাম্বলড ডিমের সাথে ট্যাপিওকা
- 1 ট্যাপিওকা (2 টেবিল চামচ ফ্রাইং প্যানে প্রস্তুত);
- তারপর, 2 টি ডিম অলিভ অয়েলের গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে মাখানো;
- ভরাট করার জন্য 1 চা চামচ চিয়া বা ফ্ল্যাক্সসিড।
খাবারের সম্পূরক
- 1 কাপ কফি বা চা;
- তারপর, 1 গ্লাস প্রাকৃতিক রস বা আপনার পছন্দের অন্য পানীয়।
3. নিরামিষাশীদের জন্য ট্যাপিওকা
- 1 ট্যাপিওকা (2 টেবিল চামচ);
- তারপর 2 চামচ টফু পেস্ট (শুধু টফু কিনুন, এটি ম্যাশ করুন এবং ভেষজ এবং স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন)।
খাবারের সম্পূরক
- উদ্ভিজ্জ পানীয় 1 গ্লাস;
- উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের 2 পরিমাপ;
- 1 কাপ কফি।
4. ডিম এবং রুটির সাথে পেঁপে
- 1/2 পেঁপে + 1 চা চামচ চিয়া;
- 2 টি ডিম জলপাই তেলের গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে মাখানো;
- 1 টুকরো আস্ত রুটি বা টুকরো ছাড়া 1 ফ্রেঞ্চ রুটি;
- 1 কাপ কফি/চা, 1 গ্লাস প্রাকৃতিক রস বা আপনার পছন্দের অন্য পানীয়।
5. প্রোটিন আঁচড়
- 3 টেবিল চামচ কুসকুস (বিশুদ্ধ);
- 1 টেবিল চামচ খাঁটি মাখন বা ঘি;
- 2 টি ডিম জলপাই তেলের গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে মাখানো;
- 1 কাপ কফি/চা, 1 গ্লাস প্রাকৃতিক রস বা আপনার পছন্দের অন্য পানীয়।
উৎস: আনা আলভেস, পুষ্টিবিদ ইউনিভার্সিডে সাও ক্যামিলো থেকে স্নাতক হয়েছেন।
