নিবন্ধের লেখক:
02 অক্টোবর, 2024 প্রকাশিত হয়েছে • 4 মিনিট পড়ুন
প্রবন্ধ বিষয়বস্তু
কর্টেলিওনা ই জেনজোন, ইতালি — জিওভান্নি এরোলির একটি বীজ আগস্টের শেষের দিকে আফ্রিকান সোয়াইন জ্বরের জন্য ইতিবাচক পরীক্ষা করে।
বিজ্ঞাপন 2
প্রবন্ধ বিষয়বস্তু
এক সপ্তাহের মধ্যে, মিলানের দক্ষিণে তার খামারের সব 6,200টি বপন, শূকর এবং মোটাতাজা শূকরকে কঠোর প্রোটোকলের অধীনে জবাই করা হয়েছিল যাতে ইতালির 20 বিলিয়ন ইউরো প্রোসিউটো, নিরাময় করা সসেজ এবং শুকরের মাংস শিল্পকে হুমকির মুখে ফেলে এই রোগটি বন্ধ করা হয়।
2022 সালের জানুয়ারীতে উপদ্বীপে সোয়াইন জ্বর দেখা দেওয়ার পর থেকে, ইতালি প্রায় 120,000 শূকরকে মেরেছে – জরুরী অবস্থা তীব্র হওয়ার সাথে সাথে গত দুই মাসে এর তিন-চতুর্থাংশ।
“এটি একটি জনশূন্য,” এরোলি উত্তর লোম্বার্ডি অঞ্চলে তার খামারের বাইরে বলেছিলেন যেটি ইতালির সোয়াইন জ্বর মহামারীর জন্য শূন্য। কর্মচারী ব্যতীত কাউকে ভিতরে বা বাইরে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় না এবং তারপরে কঠোর স্বাস্থ্যবিধি প্রোটোকলের অধীনে যা শুধুমাত্র প্রাঙ্গনের ভিতরে ব্যবহারের জন্য পরিষ্কার কভারাল এবং বুটগুলির প্রয়োজন হয়।
“প্রয়োজনীয় সমস্ত নিরাপত্তা ব্যবস্থা প্রয়োগ করা সত্ত্বেও এটি আমাদের সাথে ঘটেছে। স্পষ্টতই একটি ব্যর্থতা ছিল। আমরা বুঝতে পারছি না এটা কি হতে পারে,” এরোলি বলেন।
আপনার মধ্যাহ্ন সূর্য
প্রবন্ধ বিষয়বস্তু
বিজ্ঞাপন 3
প্রবন্ধ বিষয়বস্তু
সেপ্টেম্বরের শুরুতে এই রোগটি 24 টি প্রাদুর্ভাবের সাথে বৃদ্ধি পেয়েছিল, যার বেশিরভাগই লোমবার্ডিতে। সবচেয়ে বড় উদ্বেগের এলাকা, যেখানে গৃহপালিত শূকরগুলিতে রোগটি নিশ্চিত করা হয়েছে, 4,500 বর্গ কিলোমিটার (প্রায় 1,740 বর্গ মাইল) বিস্তৃত এবং প্রতিবেশী পিডমন্ট এবং এমিলিয়া রোমাগনা অন্তর্ভুক্ত, একটি অঞ্চল যা তার মূল্যবান পারমা প্রসিউটোর জন্য বিশ্বখ্যাত।
সোয়াইন জ্বরের প্রাদুর্ভাবের প্রভাব আরও বাড়ে। 23,000-বর্গ কিলোমিটার (8,880-বর্গ মাইল) এলাকার কৃষকরাও সংক্রামিত বন্য শুয়োরের কারণে বা বাফার জোনে পড়ে থাকার কারণে বিধিনিষেধের সম্মুখীন হয়।
এই রোগটি, যা প্রায় সবসময়ই শুয়োরের জন্য মারাত্মক, প্রথমে বন্য শুয়োরগুলিকে সংক্রমিত করে এবং দ্রুত গৃহপালিত শূকরগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে, যার সংখ্যা ইতালিতে 10 মিলিয়ন। এটি মানুষকে প্রভাবিত করে না।
বিজ্ঞাপন 4
প্রবন্ধ বিষয়বস্তু
ইতালির শক্তিশালী কৃষি লবি গ্রুপ Coldiretti, আংশিকভাবে আমদানি নিষেধাজ্ঞার কারণে শিল্পের ক্ষতি 500 মিলিয়ন ইউরো ($554 মিলিয়ন) অনুমান করেছে এবং সতর্ক করেছে যে কিছু কৃষক তাদের জীবিকা হারানোর ঝুঁকিতে রয়েছে।
এর গণনা অনুসারে, খামারটি সরবরাহ শৃঙ্খল বরাবর 20 বিলিয়ন ইউরো ($22 বিলিয়ন) উৎপন্ন করে, যেখানে শূকর পালন করা হয় এমন কারখানা থেকে যেখানে হ্যাম নিরাময় করা হয়।
“সোয়াইন জ্বরের বিস্তার উদ্বেগজনক পর্যায়ে পৌঁছেছে, যা শুধুমাত্র প্রাণীদের স্বাস্থ্যের জন্য নয় বরং পুরো শূকরের খাতকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলেছে,” কনফিন্ডস্ট্রিয়ার প্রেসিডেন্ট ইটোরে প্রানন্দিনি কৃষিমন্ত্রীর কাছে একটি সাম্প্রতিক চিঠিতে সতর্ক করেছেন।
সরকার গ্রীষ্মে মহামারী মোকাবেলা করার জন্য একটি নতুন বিশেষ কমিশনার নিয়োগ করেছে, জিওভানি ফিলিপিনি, একজন প্রশিক্ষিত পশুচিকিত্সক এবং দীর্ঘদিনের ইতালীয় প্রাণী স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের পরিচালক যিনি সার্ডিনিয়া দ্বীপ থেকে সোয়াইন জ্বর নির্মূল করেছেন।
বিজ্ঞাপন 5
প্রবন্ধ বিষয়বস্তু
পূর্ববর্তী দুই কমিশনার বন্য শুয়োর শিকারের জন্য সেনাবাহিনী প্রেরণের প্রচেষ্টাকে কেন্দ্রীভূত করেছিলেন, ক্রীড়া শিকারিদের প্রতিরোধ এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নকে আঘাত করেছিলেন, যা নিম্নোক্ত করে যে শিকারের ফলে নতুন এলাকায় সংক্রামিত প্রাণী পাঠানোর ঝুঁকি রয়েছে।
পরিবর্তে, ফিলিপিনি খামারগুলিতে অ্যাক্সেস এবং প্রাণী স্থানান্তরের উপর নতুন বিধিনিষেধ আরোপ করেছে এবং বাফার জোনগুলিকে বড় করেছে, এমন পদক্ষেপগুলি যা প্রভাব ফেলছে বলে মনে হচ্ছে। লোমবার্ডিতে, সেপ্টেম্বরের শেষ পুরো সপ্তাহে মাত্র একটি নতুন প্রাদুর্ভাবের খবর পাওয়া গেছে।
“এটি একটি ইতিবাচক লক্ষণ, কিন্তু এখনও একটি বিজয় নয়,” জিওভানি লরিস আলবোরালি, লম্বার্ডি এবং এমিলিয়া রোমাগনার প্রাণী স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটের পরিচালক বলেছেন। “আমাদের অবশ্যই স্যানিটেশন উচ্চ রাখতে হবে এবং এটি ভবিষ্যতে কৃষকদের জন্য ভাল বৃদ্ধির হার এবং ভোক্তাদের জন্য কম অ্যান্টিবায়োটিক সহ পশুদের স্বাস্থ্যকে সহায়তা করবে।”
বিজ্ঞাপন 6
প্রবন্ধ বিষয়বস্তু
ইতালিতে সোয়াইন জ্বর নিশ্চিত হওয়ার সাথে সাথে, চীন, তাইওয়ান এবং মেক্সিকো সহ 12টি দেশ ইতালীয় শুয়োরের মাংসের সুস্বাদু খাবার আমদানিতে অবিলম্বে নিষেধাজ্ঞা জারি করে, যেমন প্রোসিউটো ক্রুডো, সেগুলি এমন কোনও অঞ্চলে উত্পাদিত হোক না কেন যেখানে সোয়াইন জ্বর সনাক্ত করা হয়েছিল বা না জাপান, দক্ষিণ কোরিয়াসহ আরও চারটি দেশ আমদানি সীমিত করেছে।
ইতালীয় মাংস শিল্পের অ্যাসিকা অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে, এটি একটি সেক্টরের জন্য প্রতি মাসে রপ্তানিতে 20 মিলিয়ন ইউরো ($22 মিলিয়ন) এর তাৎক্ষণিক ক্ষতি নিয়ে এসেছে যা গত বছর 2.1 বিলিয়ন ইউরো ($2.3 বিলিয়ন) বিক্রি করেছে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার মতো বাজারগুলি তাদের শুকরের মাংসের পণ্য আমদানি বন্ধ করেনি, যতক্ষণ না তারা সোয়াইন জ্বরে আক্রান্ত নয় এমন অঞ্চল থেকে এসেছে।
সোয়াইন ফিভার নিয়ন্ত্রণে না আসা পর্যন্ত এরোলি, যিনি সান ড্যানিয়েল এবং পারমা প্রসিউটো উভয়ের জন্য হ্যাম উৎপাদন করেন, অন্যান্য অনেক কৃষকের মতো, তিনি বছরে প্রায় 13,000 শূকর পালনের ব্যবসা পুনরায় শুরু করার আশা করেন না। এবং কখন হতে পারে তার কোন ইঙ্গিত নেই।
বিজ্ঞাপন 7
প্রবন্ধ বিষয়বস্তু
এটি ইতালির প্রসিউটো উৎপাদনে প্রভাব ফেলছে।
“তাজা শুয়োরের মাংসের পায়ের সীমিত প্রাপ্যতা শক্তিশালী উৎপাদন সীমাবদ্ধতা তৈরি করছে,” পারমা প্রসিউটো কনসোর্টিয়ামের একটি বিবৃতি অনুসারে, যা ঐতিহ্যগত পদ্ধতি দ্বারা তৈরি উচ্চ-মানের খাবারের সুরক্ষার জন্য ডিজাইন করা উৎপত্তির শংসাপত্র সহ প্রোসিউটো উত্পাদন করে৷ এটি যোগ করেছে যে জরুরী অবস্থার কারণে কাঁচামালের দামের বৃদ্ধিও “অস্থির” ছিল।
যে সমস্ত কৃষকরা এখনও উদ্বেগজনক এলাকার বাইরে রয়েছেন তারা এই রোগটি তাদের কাছে না পৌঁছায় তা নিশ্চিত করার জন্য অতিরিক্ত ব্যবস্থা নিচ্ছেন। একবার সনাক্ত করা গেলে, খামারের সমস্ত শূকর, এমনকি সুস্থ হলেও, মেরে ফেলতে হবে।
সার্জিও ভিসিনি, যিনি লোমবার্ডির পূর্ব মান্টোভা প্রদেশে অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত পিগলি ফার্ম পরিচালনা করেন, শূকর পরিবহনকারী ট্রাকগুলিকে দ্বিতীয়বার জীবাণুমুক্ত করতে হবে যেখানে শূকর রাখা হয়।
“আমরা সমস্ত চাকা এবং ট্রাকের যে কোনও অংশ যা দূষণ আনতে পারে তার আরও একটি বিস্তারিত নির্বীজন করি,” বলেছেন ভিসিনি, যিনি 2017 সালে কম চাপ এবং বেশি জায়গা নিয়ে শূকর পালনের লক্ষ্যে খামারটি খুলেছিলেন৷ তিনি আশা করেন আরো কৃষক তার পদ্ধতি গ্রহণ করবে।
“এই প্রাদুর্ভাব প্রাণীর স্বাস্থ্য এবং কল্যাণের উন্নতির সুযোগে পরিণত হতে পারে,” তিনি যোগ করেছেন।
প্রবন্ধ বিষয়বস্তু
