কিনয়ার্ড ক্যাসেল, অ্যাঙ্গাস
ডিউক এবং ডাচেস অফ ফাইফের বাড়ি, যারা সাইটে বাস করে, 15 শতকের কিন্নায়ার্ডের তিনটি ভাড়া অ্যাপার্টমেন্ট রয়েছে, যার মধ্যে ম্যাকডাফ টাওয়ারটি সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী, যেখানে এর সুসজ্জিত হরিণ পার্কের বাইরের দৃশ্য রয়েছে এবং একটি বিশাল বেডরুম রয়েছে। চার পোস্টার বিছানা। আপনি যদি একটি দুর্গের জন্য একটি কুকুরের সাথে টো-ইন করে থাকার জন্য খুঁজছেন, তবে এটি আপনার জন্য – কুকুরের অতিথিদের জন্য কোনও অতিরিক্ত চার্জ নেই এবং তারা মাঠে দৌড়াতে পছন্দ করবে। কিনয়ার্ড প্রতি বছর (সেপ্টেম্বর মাসে) শুধুমাত্র একটি দিনের জন্য জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত থাকে, তাই আপনার নিজের জন্য জায়গাটি থাকবে; এবং যদি আপনি বন্য সাঁতার উপভোগ করেন তবে লেকের দিকে যান।
ম্যাকডাফ টাওয়ার, দুই রাতের জন্য £535 থেকে চারটি ঘুমায়; kinnairdcastle.co.uk
Tulloch Castle, Dingwall, Ross-shire
ডিংওয়ালের উপরে একটি পাহাড়ের চূড়ায় সেট করুন, এটি আপনার মধ্যম-কোথাও দুর্গ নয় – তবে এটির অবস্থানে যা আছে তা এটির দেয়ালের মধ্যেই পূরণ করে, একটি প্রবেশদ্বার হল যা ব্যারোনিয়ালের চেয়ে বেশি আরামদায়ক, তবে এখনও একটি বোধের সাথে মহত্ত্বের আমাদের ঘরে একটি চার-পোস্টার বিছানা এবং সোফা এবং আর্মচেয়ারের জন্য প্রচুর জায়গা ছিল। এখানে একটি আবাসিক ভূত, সবুজ ভদ্রমহিলা, পাশাপাশি একটি প্যানেলযুক্ত দুর্দান্ত হল, একটি অন্ধকূপ এবং একটি বন্ধুত্বপূর্ণ বার রয়েছে যেখানে আমরা গ্লেনউইভিসে প্রায় এক মাইল দূরে ধূমপান করা স্যামন এবং জিন উপভোগ করেছি।
প্রতি রাতে £70 থেকে রুম; bespokehotels.com/tullochcastlehotel
থর্নটন ক্যাসেল, লরেন্সকির্ক, অ্যাবারডিনশায়ার
একজন B&B হিসাবে দৌড়ান, আপনি কারো বাড়িতে অবস্থান করছেন… যেটি কেবল একটি দুর্গ হতে চলেছে। আমার একা বাথরুম ভ্রমণের মূল্য ছিল: দুর্গের প্রাচীনতম অংশে একটি বিস্তীর্ণ, নখর-পা, ফ্রিস্ট্যান্ডিং টব, একটি 12 শতকের টাওয়ার। 13শ শতাব্দীতে থর্নটনের প্রাসাদটির মালিক হওয়ার রেকর্ড রয়েছে: বর্তমান মালিকরা একজন আইনজীবীর বংশধর যিনি মূল থর্নটনের সাথে দূরবর্তীভাবে সম্পর্কিত ছিলেন এবং 19 শতকে এটি আবার কিনেছিলেন। ছাদ থেকে প্রাচীর ঘেরা বাগান এবং আশেপাশের গ্রামাঞ্চলের চমত্কার দৃশ্যগুলি খুঁজুন (একটি ভ্রমণের জন্য জিজ্ঞাসা করুন) এবং রাতের খাবারের জন্য, জনশেভেনের অ্যাঙ্করে দুর্দান্ত সামুদ্রিক খাবার চেষ্টা করুন।
প্রতি রাতে £170 থেকে রুম; thorntoncastle.com এবং এছাড়াও airbnb.co.uk
মিনগারি ক্যাসেল, কিলচোয়ান, আরগিল
মূল ভূখণ্ড ব্রিটেনের সবচেয়ে পশ্চিম দিকের দুর্গ, প্রত্যন্ত আর্দনামুরচান উপদ্বীপে, এখন কক্ষ সহ একটি দর্শনীয় রেস্তোরাঁ। 13 শতকের দুর্গটি জলের ধারে ঠিক বসে আছে, যেখানে লোচ সুনার্ট সমুদ্রের সাথে মিলিত হয়েছে – উঠোনের একটি কাঠের দরজা মুল দ্বীপের জলের ওপারে একটি মনোরম দৃশ্যের জন্য খোলে। 2013 সালে পুনরুদ্ধার করা হয়েছে, এটি শেফ কলিন নিকলসন এবং তার ব্যবসায়িক অংশীদার জেসিকা থম্পসন দ্বারা পরিচালিত। উষ্ণ এবং আরামদায়ক শয়নকক্ষ (আমাদের পুরো বিল্ডিংয়ের চারপাশে একটি উপরের তলায় ব্যক্তিগত ব্যালকনি ছিল, সূর্যোদয় এবং সূর্যাস্তের জন্য উপযুক্ত) এবং স্থানীয় স্বাদের মেনুর স্বাদ নিন। স্থানীয় নৌকা থেকে গলদা চিংড়ি এবং ল্যাঙ্গোস্টিন, এস্টেট থেকে ভেনিসন, মুল থেকে পনির, স্থানীয় শূকর থেকে সসেজ এবং বেশিরভাগ পণ্য রাস্তার নীচে সম্প্রদায়ের বাগান থেকে আসে। আপনি ছেড়ে যেতে চাইবেন না, তবে আপনি যদি আশীর্বাদ পান যেমনটি আমরা নিখুঁত নীল আকাশ এবং সূর্যের সাথে ছিলাম, অত্যাশ্চর্য সানা বে-র দিকে রওনা হন।
প্রতি রাতে £225 থেকে রুম B&B; মাথাপিছু £60 থেকে পাঁচ-কোর্স ডিনার; mingarycastle.co.uk
স্পেডলিনস ক্যাসেল, ডামফ্রিজ এবং গ্যালোওয়ে
রূপকথার স্পেডলিনস হল ১৫ শতকের একটি বেলেপাথরের দুর্গ, যার চারপাশে বাক্সী টপিয়ারি রয়েছে। মালিকরা 1980-এর দশকে এটিকে একটি ধ্বংসাবশেষ হিসাবে কিনেছিলেন এবং এটিকে খুব বড় না করে রূপান্তরিত করেছিলেন। এটি আরামদায়ক সোফা, বিশাল ফায়ারপ্লেস এবং প্রচুর নক এবং ক্রানি সহ ঘরোয়া কিন্তু দর্শনীয় হতে পরিচালনা করে। বন্য সাঁতারুদের জন্য একটি হ্রদ রয়েছে এবং আপনি রবার্ট দ্য ব্রুস একবার ঘোড়ার পিঠে যাত্রা করেছিলেন এমন পথ ধরে আনানডেল ওয়েতে হাঁটতে পারেন।
প্রতি রাতে £700 থেকে 14 ঘুমায়; spedlinscastle.co.uk
লেসলি ক্যাসেল, ইনশ, অ্যাবারডিনশায়ার
পাঁচ বছর আগে, নিকোলা টিল এবং জন আন্দ্রেয়া দক্ষিণ-পশ্চিম লন্ডনে একটি প্রত্যন্ত, 12 শতকের, ছয় বেডরুমের দুর্গের জন্য একটি বাড়ি ব্যবসা করেছিলেন: এর উত্স 1100 এর দশকে ফিরে যায়, তবে বর্তমান বিল্ডিংটি তার সুদর্শন, লম্বা বুরুজ সহ, 17 শতকের তারিখ থেকে। এটি পরে একটি ধ্বংসাবশেষে পরিণত হয়, 1980 এর দশকে একজন অ্যাবারডিন স্থপতি দ্বারা পুনর্নির্মিত হওয়ার আগে। আজ, নিকোলা ড্রিঙ্কস পরিবেশন করে এবং আপনাকে ট্যুর দেয়, যখন জন আপনার হ্যাগিস-স্টাফড বালমোরাল চিকেন, স্থানীয় সালমন বা ভেজিটেবল মুসাকা রান্না করে, যা বেরোনিয়াল হলের লম্বা টেবিলে খাওয়ার পরে কব্লড উঠানের বাগানে পান করে। আমাদের ঘর – বালকুহাইন – প্রশস্ত ছিল, একটি নয়, দুটি বুরুজ ছিল।
সকালের নাস্তা সহ প্রতি রাতে 240 পাউন্ড থেকে রুম; রাতের খাবার মাথাপিছু £35; leslie-castle.com
নক ওল্ড ক্যাসেল, লর্গস, নর্থ আয়ারশায়ার
বহু বছর ধরে এই চতুর্দশ শতাব্দীর দুর্গটি অন্যের মাটিতে ধ্বংসাবশেষ ছিল। 2013 সালে সংস্কার করা হয়েছে, আজ এটি সত্যিই একটি রূপকথার পাতার বাইরে, একটি খোলা-পরিকল্পনা সহ, স্কুইশি সোফা এবং গেমসের প্রচুর পরিমাণে ভরা বিমড লিভিং স্পেস। প্রতিটি প্রধান বেডরুমের নিজস্ব মেঝে রয়েছে এবং একটি বহিরঙ্গন ডাইনিং এরিয়া এবং একটি বারান্দা রয়েছে যেখান থেকে সমুদ্রের দিকে তাকানো যায়। সর্বোত্তম হল একটি টারেট-টপ, গোলাকার দেখার ঘর, সূর্য অস্ত যাওয়ার সাথে সাথে পানীয়ের জন্য উপযুক্ত জায়গা। এবং কঠোর চাপে থাকা পিতামাতারা দুর্গের সেরা গোপনীয়তাটি পছন্দ করবেন: একটি ছাদে হাঁটার পথ একটি ছোট সোনাতে নিয়ে যায়, কিছু “আমি” সময়ের জন্য আদর্শ জায়গা, বাচ্চাদের থেকে মাত্র কয়েক ধাপ দূরে।
আট ঘুমায়; £2,729 থেকে সাত রাত; cottages.com
ডালহৌসি ক্যাসেল, এডিনবার্গের কাছে
প্রচুর অন-সাইট অবকাঠামো সহ একটি বড়, গুরুতর দুর্গ (একটি ফ্যালকনি এবং একটি স্পা সহ)। আমাদের বিস্তীর্ণ রুমটি একটি সমান বিস্তীর্ণ বারান্দা দিয়ে এসেছিল যা ঘূর্ণায়মান পাহাড়কে দেখা যায়। গ্রীষ্মের উত্সবগুলি নিয়ে এডিনবার্গ, 15 মিনিটের ড্রাইভ বা বাসে চড়ে দূরে, এবং উত্তর বারউইকের গৌরবময় সৈকতটিও খুব বেশি দূরে নয়। আমাদের থাকার হাইলাইট ছিল অন্ধকূপে রাতের খাবার, এখন একটি অন্তরঙ্গ রেস্তোরাঁ যেখানে স্থানীয় পণ্যের খাবার পরিবেশন করা হয়। অরেঞ্জি রেস্তোরাঁয় প্রাতঃরাশ, জানালা দিয়ে সূর্যের আলোর সাথে, খুব আনন্দদায়ক ছিল।
প্রতি রাতে £209 থেকে রুম; dalhousiecastle.co.uk
লুস ক্যাসেল, স্টরনোওয়ে
2017 সালে 19.5 মিলিয়ন পাউন্ড খরচ করে সংস্কার করা হয়েছে, এই ভিক্টোরিয়ান দুর্গটি আউটার হেব্রাইডসের বন্দরের উপরে বিশালভাবে বসে আছে। আড়াই ঘণ্টার দূরত্বে উল্লাপুল থেকে ফেরি ধরুন, এবং তারপরে 10 মিনিটের হাঁটার পথ। উপরে বেডরুম এবং অ্যাপার্টমেন্টে রূপান্তরিত হয়েছে – আমার সমুদ্রের একটি অত্যাশ্চর্য প্যানোরামা ছিল, সূর্যোদয়ের সময় একটি কফির সাথে তারিফ করার জন্য উপযুক্ত। অ্যাপার্টমেন্টগুলি খোলা রান্নাঘর সহ পেন্টহাউস মাচা-অনুভূতি; এখানে কোনো রেস্তোরাঁ নেই, তবে অন-সাইট ক্যাফে একটি চমৎকার প্রাতঃরাশ করে এবং শহরটি অল্প হাঁটার দূরে।
প্রতি রাতে £185 থেকে রুম; lews-castle.co.uk
স্টোনফিল্ড ক্যাসেল, টারবার্ট, কিনটায়ার
স্কটল্যান্ডে যদি একটি জায়গা থাকে তবে আমি সর্বদা এটির কিন্টারে ফিরে যাব, যেখানে স্টোনফিল্ড ক্যাসেল লোচ ফাইনের পাশে বসে আছে, যা দেশের সবচেয়ে গৌরবময় প্রসারিত জলের একটি। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী, মনোরম দুর্গ যা 1970-এর দশকের সংরক্ষণাগারের সাথে একটি আনন্দদায়ক এবং সামান্য বিবর্ণ অভ্যন্তরকে একত্রিত করে – কিন্তু এতে কোন ঝাঁকুনি নেই, ছবির জানালাগুলি পাশে বসে সদা পরিবর্তনশীল জলের দৃশ্য দেখার জন্য দুর্দান্ত। মেনুতে স্থানীয় খাবারের মধ্যে রয়েছে টারবার্ট ক্র্যাব কেক এবং ঝিনুক, ল্যাংগোস্টিন এবং লচের স্ক্যালপস। উডল্যান্ড দরজা থেকে হেঁটে যাচ্ছে, এবং পল এবং লিন্ডা ম্যাককার্টনির প্রিয় আস্তানা, কিনটায়ারের বিস্ময়কর জগৎ আপনার দোরগোড়ায় রয়েছে।
প্রতি রাতে £120 থেকে দ্বিগুণ; stonefieldcastlehotel.co.uk.
