একজন শেফ যিনি দুপুরের খাবার তৈরির সময় বৈদ্যুতিক শক পেয়েছিলেন তার বাম হাত কেটে ফেলা হয়েছে ডাক্তাররা 70 টিরও বেশি অস্ত্রোপচার করার পরে এটিকে বাঁচানোর চেষ্টা করেছেন।
ম্যাট ডেভিস, 56, একটি রেস্তোরাঁয় দুপুরের খাবারের জন্য প্রস্তুত করার সময় একটি অদ্ভুত দুর্ঘটনায় তার হাত ‘টুকরো টুকরো’ হয়ে গিয়েছিল।
তিনি 32 amps বিদ্যুতের দ্বারা বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়েছিলেন এবং বার্মিংহামের কুইন এলিজাবেথ হাসপাতালে নিয়ে যান – যেখানে তিনি তার হাত বাঁচাতে এবং পুনর্গঠনের জন্য অস্ত্রোপচারের মধ্য দিয়ে তিন সপ্তাহ অতিবাহিত করেছিলেন।
বেশ কয়েকটি সংক্রমণের পর, তিন সন্তানের বাবাকে অঙ্গটি বাঁচানোর জন্য 70টিরও বেশি অপারেশন করতে বাধ্য করা হয়েছিল।
কিন্তু 2024 সালের এপ্রিলে, সংক্রমণটি খুব গুরুতর হওয়ার পরে এটি কনুই থেকে কেটে ফেলার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল – দুর্ঘটনার সাত বছর পরে।
ক্রমাগত দীর্ঘস্থায়ী ব্যথা থাকা সত্ত্বেও, ম্যাট দাতব্য সংস্থাগুলির জন্য £100,000 এর বেশি সংগ্রহ করেছে – বিখ্যাত শেফদের সাথে ডিনারের আয়োজন করে৷
স্টাফোর্ডশায়ারের মার্সডেন থেকে ম্যাট বলেছেন: ‘আমি কর্মক্ষেত্রে 32 amps দ্বারা বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়েছিলাম।
‘এটা আমার হাত ভেঙে টুকরো টুকরো হয়ে গেল। আমার বাম হাত – এটা আমার হাত ছিল. এটা আমি ছিল. অঙ্গচ্ছেদ অতিক্রম করা – আমি জানি না আমি এটি কাটিয়ে উঠতে পারব কিনা।’
ম্যাট ডেভিস, 56, একটি রেস্তোরাঁয় দুপুরের খাবারের জন্য প্রস্তুত করার সময় একটি অদ্ভুত দুর্ঘটনায় তার হাত ‘টুকরো টুকরো’ হয়ে গিয়েছিল
তিনি 32amps বিদ্যুতের দ্বারা বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়েছিলেন এবং দ্রুত বার্মিংহামের কুইন এলিজাবেথ হাসপাতালে নিয়ে যান – যেখানে তিনি তার হাত বাঁচাতে এবং পুনর্গঠনের জন্য অস্ত্রোপচারের মধ্য দিয়ে তিন সপ্তাহ অতিবাহিত করেছিলেন
বেশ কয়েকটি সংক্রমণের পর, তিন সন্তানের বাবাকে অঙ্গটি বাঁচানোর জন্য 70 টিরও বেশি অপারেশন করতে বাধ্য করা হয়েছিল
ম্যাট ঘটনার আগে 40 বছর শেফ হিসাবে কাটিয়েছিলেন এবং স্টাফোর্ডশায়ারে ছয়টি রেস্তোরাঁ চালাচ্ছিলেন।
2017 সালের অক্টোবরে ঘটে যাওয়া দুর্ঘটনার কথা তার খুব বেশি মনে নেই কিন্তু তাকে দ্রুত হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হয় এবং এই উরু থেকে চামড়ার গ্রাফ্ট দিয়ে তার হাত পুনরায় তৈরি করা হয়।
ম্যাট বলেছেন: ‘আমার বাম পা জেব্রা ক্রসিংয়ের মতো।’
ডাক্তাররা এটি পুনর্গঠন করতে সক্ষম হয়েছিলেন কিন্তু এটিকে আবার ব্যবহারযোগ্য করতে সক্ষম হননি – তাই ম্যাট তার কর্মজীবন ছেড়ে দিতে বাধ্য হয়েছিল।
হাসপাতাল ছাড়ার পরে তিনি জটিল আঞ্চলিক ব্যথা সিন্ড্রোম নামে একটি বিরল অবস্থার বিকাশ করেন।
ম্যাট বলেছেন: ‘আমি সব সময় ভয়ানক ব্যথায় আছি। এটি একটি ব্যথা যা আমার বাম বাহুতে ছড়িয়ে পড়ে এবং আমার শরীরের সমস্ত বাম দিকে প্রভাবিত করে।’
ম্যাট গত সাত বছর হাসপাতালে এবং বাইরে অগণিত সংক্রমণের সাথে লড়াই করে কাটিয়েছেন – যার ফলে আরও অস্ত্রোপচার হয়েছে।
2022 সালে একটি অপারেশনের পরে চার পিন্ট রক্ত হারানোর পরে তিনি প্রায় জীবন হারিয়েছিলেন।
ডাক্তাররা এটি পুনর্গঠন করতে সক্ষম হয়েছিলেন কিন্তু এটিকে আবার ব্যবহারযোগ্য করতে সক্ষম হননি – তাই ম্যাট তার কর্মজীবন ছেড়ে দিতে বাধ্য হয়েছিল
ঘটনার আগে ম্যাট 40 বছর শেফ হিসেবে কাটিয়েছিলেন এবং স্টাফোর্ডশায়ারে ছয়টি রেস্তোরাঁ চালাচ্ছিলেন
এই ম্যাট সত্ত্বেও, তার স্ত্রী, টিনা, 57, এবং তাদের পরিবার তার ডাক্তারের জন্য কৃতজ্ঞ – কর্নেল মার্ক ফস্টার – যিনি ‘তার জীবন বাঁচিয়েছিলেন’
তিনি বলেছিলেন: ‘বছর যতই এগিয়েছে ততই খারাপ থেকে খারাপ হচ্ছে। 2022 সালে আমি সেই বছরের চার মাস হাসপাতালে ছিলাম।’
এপ্রিল 2024 সালে, একটি খারাপ সংক্রমণের কারণে তার বাম হাত কেটে ফেলার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল।
‘এটি একটি ভয়ঙ্কর সিদ্ধান্ত ছিল,’ তিনি বলেছিলেন।
‘এটি আমার জীবনের সবচেয়ে কঠিন দিন ছিল। এটি এমন একটি ব্যথা ছিল যা আমি কখনও অনুভব করিনি। এটা আজও আমাকে তাড়া করে। আমার এখনো খুব রাগ লাগছে।
‘আমি একজন সঠিক বামপন্থী – এটা কেড়ে নেওয়া ভয়ঙ্কর।’
এই ম্যাট সত্ত্বেও, তার স্ত্রী, টিনা, 57, এবং তাদের পরিবার তার ডাক্তার – কর্নেল মার্ক ফস্টারের জন্য কৃতজ্ঞ – যিনি ‘তার জীবন বাঁচিয়েছিলেন’।
তাকে সাহায্যকারী দাতব্য সংস্থাগুলির জন্য তহবিল সংগ্রহের উপায় হিসাবে নৈশভোজ আয়োজন শুরু করতে উত্সাহিত করা হয়েছিল – এবং 2019 সালে তার প্রথমটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল।
তিনি মিশেলিন-অভিনিত শেফ টম শেফার্ডের পছন্দের সাথে ডিনার করেছেন – ফিশার হাউস এবং ইউনিভার্সিটি হসপিটাল বার্মিংহামের মতো দাতব্য সংস্থাগুলির জন্য একবারে 16,000 ডলারের মতো সংগ্রহ করেছেন৷
ম্যাট এখনও তার স্বাস্থ্যের অবস্থার সাথে লড়াই করছেন এবং অন্য সংক্রমণে হাসপাতালে ফিরে এসেছেন – তার জটিল আঞ্চলিক ব্যথা সিন্ড্রোমের কারণে
ম্যাট ইতিমধ্যেই এই বছর মাস্টারশেফ দ্য প্রফেশনালস ফাইনালিস্ট লুইসা এলিস এবং তার বার্ষিক ‘গ্রেট ব্রুমি মেনু’ ইভেন্টের সাথে ডিনারের পরিকল্পনা করেছে।
ম্যাট বলেছেন: ‘আমার স্ত্রী এই ডিনারে বলে যে সে তার স্বামীকে ফিরে পেয়েছে। আমি এটা সুপার আবেগপূর্ণ খুঁজে.
‘আমি একটি খুব ভয়ঙ্কর ঘটনাকে একটি ইতিবাচক জিনিসে পরিণত করছি যা কিছু ফিরিয়ে দিয়েছি।’
ম্যাট এখনও তার স্বাস্থ্যগত অবস্থার সাথে লড়াই করছেন এবং অন্য একটি সংক্রমণ নিয়ে হাসপাতালে ফিরে এসেছেন – তার জটিল আঞ্চলিক ব্যথা সিন্ড্রোমের কারণে।
সম্ভবত তার আরও অপারেশনের প্রয়োজন হবে।
ম্যাট বলেছেন: ‘লোকেরা বলে যে তারা এটিকে অনুপ্রেরণামূলক বলে মনে করে যা আমার কাছে নম্র। সময় অন্ধকার হতে পারে কিন্তু আপনি সাহায্য চাইতে পারেন. আপনার দুটি পছন্দ আছে – কিছু করুন বা আপনি করবেন না।
‘আপনি এখন আপনার জীবনকে এভাবেই উপলব্ধি করছেন।’
