ক্রিসমাস প্রায় এখানে, এবং অনেক মানুষ যেমন একটি বিশেষ দিনের জন্য সঠিক ডেজার্ট খুঁজছেন! যারা এখনও সিদ্ধান্ত নেননি তাদের জন্য, রান্নাঘরের গাইডের পরামর্শ হল লাল ফলের সাথে এই দই ফ্লান। ফ্লানের ক্রিমিনেস ফলের অম্লীয় গন্ধের সাথে মিশে যায়, যা মিষ্টিকে সুষম ও সূক্ষ্ম রাখে।
ছবি: কিচেন গাইড
সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ এবং একটি পরিশীলিত উপস্থাপনা রয়েছে যা আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করবে। মাত্র 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করুন এবং শক্ত হওয়া পর্যন্ত প্রায় 4 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না, ফলাফল সুস্বাদু!
নীচের ধাপে সম্পূর্ণ ধাপ দেখুন:
লাল ফল দিয়ে দই ফ্লান
টেম্পো: 30 মিনিট (ফ্রিজে +4 ঘন্টা)
কর্মক্ষমতা: 8 পরিবেশন
অসুবিধা: সহজ
উপকরণ:
- হালকা লাল ফলের স্বাদযুক্ত জেলটিন পাউডারের 1 প্যাকেজ
- 1/2 কাপ গরম দুধ
- 1/2 কাপ (চা) চিনি
- 1 ক্যান কনডেন্সড মিল্ক
- 1 গ্লাস প্রাকৃতিক দই (200 গ্রাম)
- 1 কাপ কাটা স্ট্রবেরি (চা)
- 1/2 কাপ কাটা ব্ল্যাকবেরি
- গ্রীজ করার জন্য তেল
- স্ট্রবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি সাজানোর জন্য
গরম:
- 1 কাপ পুদিনা পাতা
- 1 কাপ (চা) চিনি
- 1 কাপ (চা) জল
- 1 ডেজার্ট চামচ কর্নস্টার্চ
প্রস্তুতি মোড:
- সিরাপ জন্য, 2 মিনিটের জন্য একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
- একটি প্যানে স্থানান্তর করুন এবং কম আঁচে রাখুন।
- ফুটানোর পরে বা ঘন হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা হতে দিন।
- ফ্লানের জন্য, একটি ব্লেন্ডারে জেলটিন, দুধ এবং চিনি 2 মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন।
- কনডেন্সড মিল্ক, দই যোগ করুন এবং মেশাতে বিট করুন।
- ফল যোগ করুন এবং একটি চামচ দিয়ে মেশান।
- একটি মাঝারি, গ্রীসযুক্ত, বাঁশিযুক্ত প্যানে স্থানান্তর করুন।
- 4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, আনমোল্ড করুন, ফল দিয়ে সাজান, ঠান্ডা সিরাপ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি পরিবেশন করুন।
