PÚBLICO Brasil দলের নিবন্ধগুলি ব্রাজিলে ব্যবহৃত পর্তুগিজ ভাষার রূপের মধ্যে লেখা।
বিনামূল্যে অ্যাক্সেস: PÚBLICO Brasil অ্যাপ্লিকেশন ডাউনলোড করুন এখানে অ্যান্ড্রয়েড বা iOS.
অ্যাডিলেড ভিয়েরা, “লিসবনের মাসি” নামে পরিচিত, 2005 সালে পর্তুগালে একটি নতুন জীবন গড়ার জন্য গ্রেটার সাও পাওলোতে সুজানো ছেড়ে চলে যান। প্রশিক্ষণের মাধ্যমে একজন শিক্ষিকা, তিনি তার ছেলে হাম্বারতো এবং সিসেরো, যারা ইতিমধ্যে লিসবনে বসবাস করতেন, তার সাথে থাকার জন্য সিটি হলে তার স্থায়ী চাকরি ছেড়ে দেওয়ার কঠিন সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। “ব্রাজিলে, আমি তাদের রাস্তায় যেতে দিতে ভয় পেতাম। এখানে, তারা অবাধে আসতে পারে”, তিনি স্মরণ করেন। নিরাপত্তা ছিল পরিবর্তনের জন্য নির্ধারক ফ্যাক্টর, কিন্তু পরিবারের প্রতি ভালবাসাই এই পছন্দটিকে সমর্থন করেছিল।
দেশের সাথে খাপ খাওয়ানোর সময় অ্যাডিলেড বাগান এবং পরিষ্কারের কাজ করে তার নতুন জীবন শুরু করে। ধীরে ধীরে, রান্নার প্রতি অনুরাগ, ততক্ষণ পর্যন্ত কেবল একটি শখ, একটি নতুন ক্যারিয়ার হিসাবে রূপ নিতে শুরু করে। “আমি ব্রাজিলে কখনই একজন রাঁধুনি ছিলাম না, আমি একজন শিক্ষক ছিলাম৷ কিন্তু এখানে, আমি রান্নাঘরকে কাজে রূপান্তরিত করার সুযোগ দেখেছি”, সে বলে৷
রান্নাঘরে তার প্রতিভা বিখ্যাত ফেইজোয়াদের সাথে কুখ্যাতি অর্জন করেছিল, যা শনিবার আলফামাতে একটি ঐতিহ্য হয়ে ওঠে, কয়েক ডজন লোককে একত্রিত করে। “আমার ফেইজোডা খুব জনপ্রিয়। কিছু দিন আমি 90 জনের বেশি লোকের জন্য এটি প্রস্তুত করি”, সে গর্ব করে বলে। ফেইজোয়াডা ছাড়াও, অ্যাডিলেড তার মেনুতে বৈচিত্র্য এনেছে যেমন স্ট্রোগানফ, পেঁয়াজ স্টেক এবং ওকরার সাথে চিকেন, ব্রাজিলিয়ান খাবারকে পর্তুগিজ তালুতে মানিয়েছে।
ডাকনাম “Tia de Lisboa” তাদের মধ্যে স্নেহের সাথে এসেছে যারা সাম্বা ইভেন্টে যোগ দিয়েছিল যেখানে অ্যাডিলেড রিসেপশনে কাজ করেছিল এবং তার প্রথম কক্সিনহাস বিক্রি করেছিল। “এমনকি যারা আমাকে চেনে না তারাও আমাকে খালা বলে ডাকে। এটা একটা স্নেহ যা আমাকে নাড়া দেয়”, সে বলে। নামটি তার ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে এবং এটি স্বাগত এবং উত্সর্গের সমার্থক।
একটি সমর্থন ভিত্তি হিসাবে পরিবার
পর্তুগালে চলে যাওয়াটা ছিল তার দুই ভাই দ্বারা শুরু করা একটি পারিবারিক পদক্ষেপ, যারা পরে অন্য আত্মীয়দের নিয়ে আসে। বর্তমানে, পরিবারটির প্রায় 50 জন লোক পর্তুগালে বসবাস করে এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশে ছড়িয়ে রয়েছে। “এই সমর্থন অপরিহার্য ছিল। আমার কাছে আমার পরিবার আছে জেনে আমাকে চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে উঠতে এবং নতুন করে শুরু করার শক্তি দিয়েছে”, সে বলে।
পরিবারের উপস্থিতি শুধুমাত্র অভিযোজন সহজতর করেনি, বরং মানসিক এবং ব্যবহারিক সমর্থনের নেটওয়ার্ক তৈরিতেও অবদান রেখেছে। “একজন অন্যকে সাহায্য করে। যখন কেউ আসে, তারা ইতিমধ্যেই জানে যে তাদের কাছে ফিরে যাওয়ার জন্য কেউ থাকবে”, ব্যাখ্যা করেন অ্যাডিলেড, যিনি তার মাকে পর্তুগালে নিয়ে এসেছিলেন, আলদিল ভিয়েরা ডস সান্তোস, ডোনা দিদি, যিনি সবাইকে আশীর্বাদ করেছিলেন এবং সাম্বা সার্কেলে পরিবারকে গানের তালে গান গাইতে এবং তার বেতের টোকা দিতে দেখা যায়। 2023 সালে 95 বছর বয়সে তিনি আধ্যাত্মিক জগতে উত্তরণ করেছিলেন।
পারিবারিক অ্যালবাম
অ্যাডিলেড দৃঢ় সংকল্পের সাথে অভিযোজনের চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়েছিল। তিনি সামাজিক নিরাপত্তা প্রদানের মাধ্যমে তার পরিস্থিতি নিয়মিত করেছেন এবং তার পরিচয়পত্র (আইডি) পেয়েছেন, যা তাকে স্থিতিশীলতা এবং সিস্টেমে অবদান রাখার সম্ভাবনার নিশ্চয়তা দিয়েছে। “আমি সবসময় সবকিছু নিয়মিত রাখতাম, কারণ আমি জানতাম এটি গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে আরও শান্তিপূর্ণ ভবিষ্যতের জন্য”, তিনি বলেছেন। আজ, অ্যাডিলেড একজন শিক্ষক হিসেবে ব্রাজিলে অবসর নেওয়ার জন্য অপেক্ষা করছে এবং পর্তুগিজ সুবিধার সাথে তার আয়ের পরিপূরক করার পরিকল্পনা করছে।
পর্তুগালে ব্রাজিলিয়ানদের নতুন ঢেউ
তার আগমনের প্রায় দুই দশক পরে, অ্যাডিলেড ব্রাজিলিয়ানদের পর্তুগালে চলে যাওয়ার নতুন তরঙ্গ পর্যবেক্ষণ করে। “আজকে ডকুমেন্টেশনের কারণে এটি আরও কঠিন, কিন্তু আমি এখনও অনেককে দেখছি যে আমি যা চেয়েছিলাম তার সন্ধানে আসছে: নিরাপত্তা এবং একটি উন্নত জীবন”, তিনি মন্তব্য করেন৷ আমলাতান্ত্রিক চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও, অ্যাডিলেড বিশ্বাস করে যে যারা আসবে তাদের সংকল্প একটি ভাল অভিযোজনের মূল চাবিকাঠি।
অ্যাডিলেড কৃতজ্ঞতা এবং গর্বের সাথে তার যাত্রা প্রতিফলিত করে। “এটি মূল্যবান ছিল। আমি আমার বাচ্চাদের বড় হতে দেখেছি এবং একটি নতুন জীবন তৈরি করতে দেখেছি। আজ, পর্তুগালে আমার পরিবারকে সমৃদ্ধ হওয়া দেখতে পাওয়া সবচেয়ে বড় পুরস্কার”, তিনি বলেছেন। তার জন্য, “লিসবনের মাসি” উপাধিটি একটি ডাকনামের চেয়ে বেশি। “এটি একটি প্রতীক যা আমি সবসময় এখানে করতে চেয়েছি: লোকেদের একত্রিত করা, একটু ব্রাজিলকে টেবিলে আনা এবং স্নেহ ও স্বাগত জানানোর জায়গা তৈরি করা।”
অ্যাডিলেড ভিয়েরার ট্র্যাজেক্টোরি কাটিয়ে ওঠার এবং নতুন করে উদ্ভাবনের উদাহরণ। ব্রাজিলিয়ান রেসিপি এবং জীবনের গল্পগুলির মধ্যে, তিনি একটি ক্যারিয়ারের চেয়েও বেশি কিছু তৈরি করেছিলেন: তিনি বন্ধন তৈরি করেছিলেন যা সীমানা এবং প্রজন্ম অতিক্রম করে।
