ইউসি ডেভিস হেলথের মতে নিয়মিত সকালের নাস্তা খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এমনও প্রমাণ রয়েছে যে একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ খাওয়া মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, বিশেষত স্মৃতিশক্তি এবং ফোকাসকে সহায়তা করে, ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয় পরিচালিত স্বাস্থ্য সরবরাহকারী বলেছেন।
এখন, নতুন গবেষণা প্রকাশ করেছে যে ওটমিল দীর্ঘায়ু বাড়াতে পারে।
ফক্স নিউজ ডিজিটাল দাবি সম্পর্কে দুই স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের সাথে কথা বলেছেন।
‘আমি একজন হার্ট সার্জন, ডিম, আপনার হার্ট এবং আপনার স্বাস্থ্য সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত তা এখানে’
আমেরিকান জার্নাল অফ লাইফস্টাইল মেডিসিনের সাম্প্রতিক গবেষণার পরীক্ষা গ্রুপে অন্তর্ভুক্ত ছিলেন 105 বছর বয়সী একজন মহিলা। ওহাইওর সালেম ফ্যামিলি কেয়ারের পারিবারিক চিকিৎসক ডাঃ মাইক সেভিলার মতে তার স্বাভাবিক দৈনন্দিন রুটিনের এক ধাপ ছিল ওটমিল খাওয়া। (তিনি সাম্প্রতিক গবেষণার সাথে যুক্ত ছিলেন না।)
“আমি আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের জার্নাল থেকে প্রায় 10 বছর আগের একটি গবেষণার কথাও মনে করি যেখানে অংশগ্রহণকারীরা তাদের ডায়েটে ওটমিল অন্তর্ভুক্ত করেছিল,” ডাক্তার বলেছিলেন। “এবং গবেষণায় যারা নিয়মিত ওটমিল খেয়েছেন তাদের মধ্যে অকালমৃত্যু হ্রাস পেয়েছে।”
ওটমিল খাওয়া দীর্ঘ জীবন পেতে পারে, একটি নতুন গবেষণা পরামর্শ দেয়। (আইস্টক)
ওটমিলের স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রার উন্নতি করতে পারে, যা হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে, সেভিলা আরও বলেছে।
ওটমিলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ওটমিল প্রস্তুত করা সহজ, সস্তা এবং ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী কাস্টমাইজযোগ্য; মানুষ ফল, বাদাম, বীজ, বাদাম মাখন এবং মশলা হিসাবে যেমন উপাদান যোগ করতে পারেন.
এই জনপ্রিয় সোডা হল শেফের বিস্ময়কর বিস্কুটের উপাদান: ‘পরিবার প্রিয়’
এখানে চারটি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে যা ওটমিল দেয়।
1. ওটমিল কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করা কমাতে পারে
এই স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি সাধারণত হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে, সেভিলা বলেছে।
ব্যক্তিগত স্বাদ কাস্টমাইজ করতে ওটমিলে দারুচিনি সহ ফল, বাদাম এবং মশলা যোগ করা যেতে পারে। (আইস্টক)
“আমরা বিশ্বাস করি যে এর জন্য প্রক্রিয়াগুলি শরীরে কোলেস্টেরলের শোষণকে হ্রাস করছে এবং সিস্টেমে ইনসুলিনের আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ রয়েছে, যা শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে,” তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন।
2. ওটমিল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে
আরামদায়ক প্রাতঃরাশ প্রিয় ঠাণ্ডা এবং শীতকালীন স্বাস্থ্য সমস্যা দূর করতে সাহায্য করতে পারে।
বাড়িতে ‘মেডিসিন বল’ চা, প্রশান্তিদায়ক এবং উষ্ণ, ঠান্ডা লাগাতে সাহায্য করতে পারে
“এর কারণ হল সেলেনিয়াম এবং তামার মতো খনিজগুলি সাদা রক্তকণিকাকে শক্তিশালী করে – এক ধরনের কোষ যা অসুস্থতা এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে,” হেলথ রিপোর্টার অনুসারে, একটি মেডিকেল তথ্য ওয়েবসাইট।
“ওটমিল অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টিকর ঘন, একাধিক ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পূর্ণ।”
স্বাস্থ্য প্রতিবেদকের মতে ওটমিলের উপাদানগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত করতে পারে এবং “প্যাথোজেনগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে, বিদেশী পদার্থগুলিকে অপসারণ করতে, অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং দীর্ঘমেয়াদী রোগ প্রতিরোধ করতে পারে”।
3. ওটমিল হজমে সাহায্য করতে পারে
শুধু নয় ওটমিল হল একটি সকালের নাস্তা যা তৃপ্তিদায়ক এবং ভরাট, হজমের উপকারিতাগুলি অন্ত্রকেও সাহায্য করতে পারে।
ওটমিল হল দ্রবণীয় ফাইবারের একটি চমত্কার উৎস, ব্রিটানি কিংরি, একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান যিনি নর্থ ক্যারোলিনার শার্লটে কোরলাইফ নোভান্ট হেলথের ডায়েটিক্সের পরিচালক, ফক্স নিউজ ডিজিটালকে জানিয়েছেন।
মানুষের অন্ত্রে সাহায্য করার জন্য ওটমিলের পরিপাক উপকারিতা রয়েছে। (আইস্টক)
“ওটমিলে বিটা-গ্লুকান থাকে, যা একধরনের দ্রবণীয় ফাইবার যা পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং আপনার অন্ত্রে একটি পুরু জেলের মতো পদার্থে পরিণত হয়,” তিনি বলেন।
“এটি আপনার হজমকে ধীরগতিতে সাহায্য করবে, অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করবে এবং রক্তে গ্লুকোজের প্রতিক্রিয়া এবং সেইসাথে ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়ার সময় কমাতে সহায়তা করবে।”
4. ওটমিল পুষ্টিকর ঘন
আপনি একটি পুষ্টি বিজয়ীর মত আপনার দিন শুরু করতে পারেন.
“ওটমিল অবিশ্বাস্যভাবে পুষ্টির ঘনত্ব, একাধিক ভিটামিন এবং খনিজ যেমন আয়রন, জিঙ্ক, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, ফোলেট এবং বি ভিটামিনে পূর্ণ, কয়েকটি নাম বলতে চাই,” কিংরি বলেছিলেন।
বুঝতে অসুবিধা
যদিও ওটমিল একটি উপকারী প্রাতঃরাশের বাছাই যা পুষ্টিগত সুবিধার গর্ব করে, তবে এর অত্যধিক কিছু ত্রুটি থাকতে পারে, বিশেষজ্ঞরা বলেছেন।
ব্যাগেলস, একটি গো-টু ব্রেকফাস্ট, এই ধরণের এবং স্প্রেডগুলি বেছে নেওয়ার মাধ্যমে স্বাস্থ্যকর করা যেতে পারে, বিশেষজ্ঞরা বলছেন
“যদিও ওটমিলের বিস্ময়কর উপকারিতা রয়েছে এবং এটি ফাইবারে পূর্ণ, তবে আমরা আমাদের ডায়েটে কতটা এবং কী ধরনের ওটমিল অন্তর্ভুক্ত করছি সে সম্পর্কে আমাদের সতর্ক থাকতে হবে,” কিংরি সতর্ক করে দিয়েছিলেন।
এখানে কি জানতে হবে.
1. ওটমিল একটি উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়
খাদ্য গোষ্ঠীর আরও ভাল ভারসাম্যের জন্য, কিংরি আপনার প্রাতঃরাশের মেনুতে কিছু প্রোটিন যোগ করার পরামর্শ দিয়েছেন।
কিংরি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন, “আমাদের নিশ্চিত করতে হবে যে আমরা নিজে থেকে এটি খাচ্ছি না কিন্তু রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করার জন্য এটি প্রোটিনের সাথে যুক্ত করছি।”
ওটমিল নিজেই একটি উচ্চ-কার্বোহাইড্রেট প্রাতঃরাশ, তবে একটি প্রোটিনের সাথে যুক্ত, এটি রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে সহায়তা করতে পারে। (আইস্টক)
“আপনি ওটমিলে বাদাম, প্রোটিন পাউডার (অতিরিক্ত জল যোগ করতে ভুলবেন না তা দানাদার হয়ে যাবে) বা বাদামের মাখন যোগ করে বা পাশে একটি চর্বিহীন প্রাতঃরাশের মাংস যোগ করে এটি করতে পারেন।”
কিংরি বলেন, যদি একজন ব্যক্তির ডায়াবেটিস বা ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে, তাহলে উচ্চ কার্বোহাইড্রেটের কারণে ওটমিল সেরা বিকল্প হতে পারে না।
আমাদের লাইফস্টাইল নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
“সকালে প্রথমে প্রোটিন-কেন্দ্রিক ডায়েট এবং ইচ্ছা হলে পাশে ½ কাপ ওটমিল খাওয়ার ফলে তারা আরও উপকৃত হতে পারে,” তিনি বলেছিলেন।
2. অত্যধিক ওটমিল সমস্যাযুক্ত হতে পারে
কিংরি বলেন, মুদি দোকানে ওটমিল কেনা কঠিন হতে পারে।
“যুক্ত শর্করা বা চিনির বিকল্পগুলির সাথে এই বিকল্পগুলি থেকে সাবধান থাকুন,” তিনি বলেছিলেন। “চিনির পরিমাণ সীমিত করতে সাহায্য করার জন্য সর্বদা প্লেইন রোল্ড ওটস কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়।”
আরও লাইফস্টাইল নিবন্ধের জন্য, www.foxnews.com/lifestyle দেখুন
উল্লেখ্য আরেকটি বিষয়, কিংরি বলেন, ওট প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত হলেও কিছু ওট প্রক্রিয়াকরণ বা পরিচালনার সময় দূষিত হতে পারে।
পরিবর্তে, ব্যক্তিরা “গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্পগুলি খুঁজছেন যারা প্রত্যয়িত গ্লুটেন-মুক্ত ব্র্যান্ডগুলির জন্য লেবেল করার দিকে মনোযোগ দিতে হবে।”
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
কিংরি সার্ভিং সাইজ (1 প্যাকেট বা ½ কাপ রান্না না করা) যা কেনা ওটমিলের লেবেলে বর্ণিত আছে তার সাথে লেগে থাকার পরামর্শ দিয়েছেন।
“এটি অতিরিক্ত গ্রহণ করা খুব সহজ,” তিনি সতর্ক করে দিয়েছিলেন।
