জানুয়ারির অগ্রগতির সাথে সাথে, অনেক লোক এখনও তাদের নববর্ষের রেজোলিউশনগুলিতে মনোনিবেশ করতে পারে, কেউ কেউ ছুটির মরসুমে অর্জিত কিছু অতিরিক্ত পাউন্ড কমানোর লক্ষ্য নিয়ে থাকে।
সুতরাং, আপনি যদি ওজন কমাতে চান এমন ব্যক্তিদের মধ্যে থাকেন, তাহলে কি একটি খাস্তা, সতেজ গ্লাস ঝলমলে জল আপনার লক্ষ্যে পৌঁছানোর রহস্য হতে পারে?
মঙ্গলবার প্রকাশিত একটি গবেষণা BMJ পুষ্টি, প্রতিরোধ এবং স্বাস্থ্যকার্বনেটেড পানিতে থাকা CO2 লোহিত রক্তকণিকা কীভাবে গ্লুকোজ গ্রহণ করে এবং প্রক্রিয়াজাত করে তা বাড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
“কার্বনেটেড জলের ব্যবহার স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, যার ফলে ওজন হ্রাসের উপর এর সম্ভাব্য প্রভাব সম্পর্কে আলোচনা হয়েছে,” বলেছেন গবেষণার লেখক, ডক্টর আকিরা তাকাহাশি, জাপানের শিজোনাওয়াতে তেসেইকাই নিউরোসার্জিক্যাল হাসপাতালের ডায়ালাইসিস সেন্টারের চিকিৎসক। .
“যদিও অনেকে এর সুবিধার পক্ষে সমর্থন করে, তবে অন্তর্নিহিত প্রক্রিয়াগুলি আরও ঘনিষ্ঠভাবে অন্বেষণ করা গুরুত্বপূর্ণ,” তিনি গবেষণায় বলেছিলেন।
কার্বনেটেড জল, যা স্পার্কলিং ওয়াটার বা সেল্টজার নামেও পরিচিত, কেবলমাত্র কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদ দিয়ে মিশ্রিত জল।
অনেক সামাজিক মিডিয়া ব্যবহারকারীরা ওজন কমানোর জন্য ঝকঝকে জল দিয়ে শপথ করুন, দাবি করুন যে এটি হজমে সহায়তা করে, আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ (যতক্ষণ এতে চিনি না থাকে)।
অন্যদিকে, কেউ কেউ সতর্ক করে 2017 সালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষার দিকে ইঙ্গিত করে যে ফিজি জল ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে স্থূলতা গবেষণা এবং ক্লিনিকাল অনুশীলন কার্বনেটেড পানীয় ক্ষুধা হরমোন ঘেরলিন বাড়িয়ে ক্ষুধা বাড়ায়।
কিন্তু সেই গবেষণাটি 20টি পুরুষ ইঁদুরের উপর পরিচালিত গবেষণার উপর ভিত্তি করে করা হয়েছিল। অনুসন্ধানে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে প্রায় এক বছর ধরে ফিজি পানীয় গ্রহণকারী ইঁদুরের ওজন নিয়মিত ডিগ্যাসযুক্ত কার্বনেটেড পানীয় বা কলের জল পানকারীদের চেয়ে বেশি দ্রুত বেড়ে যায়।
হেলেন শার্লেবোইস, অটোয়া ভিত্তিক একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান বলেছেন, খাবারের আগে এক গ্লাস জল পান করা, কার্বনেটেড বা না, নিজেকে আরও পূর্ণ বোধ করার জন্য সর্বদা একটি দুর্দান্ত কৌশল।
সাপ্তাহিক স্বাস্থ্য খবর পান
প্রতি রবিবার আপনাকে দেওয়া সর্বশেষ চিকিৎসা খবর এবং স্বাস্থ্য তথ্য পান।
তিনি গ্লোবাল নিউজকে বলেন, “কার্বন পানির চেয়ে ভালো হবে কিনা, আমি জানি না, এটা বলার জন্য অনেক ভালো কংক্রিট গবেষণা নেই।”
“আমি চাই না যে লোকেরা কার্বনেটেড পান করুক এই ভেবে যে এটি তাদের ওজন কমাতে সাহায্য করবে। তবে আমি একজন ব্যক্তিকে বলব, যদি এটি আপনাকে কম খেতে দেয় এবং আপনি বেশি পূর্ণ বোধ করেন তবে এটি আপনার জন্য কাজ করতে পারে।
পূর্ববর্তী গবেষণা পরামর্শ দেয় যে কার্বনেটেড জল কয়েকটি উপায়ে ওজন ব্যবস্থাপনায় অবদান রাখতে পারে, গবেষণাটি যুক্তি দেয়।
প্রথমত, কার্বনেটেড জলের বুদবুদগুলি পেটের মধ্যে প্রসারিত হয়, একটি তৈরি করে পূর্ণতা বা তৃপ্তির অনুভূতিযা ব্যক্তিদের ছোট খাবারের অংশে সন্তুষ্ট বোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
দ্বিতীয়ত, কিছু গবেষণা দেখায় যে কার্বনেটেড জল, বিশেষ করে যোগ সোডিয়াম সঙ্গেরক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে অবদান রাখতে পারে। যাইহোক, তাকাহাশি বলেছেন যে এই প্রভাবের পিছনে সুনির্দিষ্ট প্রক্রিয়াগুলি এখনও গবেষকদের দ্বারা তদন্তাধীন।
তার গবেষণায়, তাকাহাশি বলেছিলেন যে তিনি কার্বনেটেড জলের শারীরবৃত্তীয় প্রভাবগুলিকে আরও বিশদে অন্বেষণ করার লক্ষ্য করেছিলেন, বিশেষ করে গ্লুকোজ বিপাকের উপর এর প্রভাব, তার নিজের 2004 গবেষণার উপর ভিত্তি করে এবং এই প্রভাবগুলি ওজন ব্যবস্থাপনায় কীভাবে অবদান রাখতে পারে তা তদন্ত করে।
সর্বশেষ গবেষণাটি কোনো ক্লিনিকাল ট্রায়ালের মাধ্যমে করা হয়নি।
গবেষণায় দেখা গেছে যখন একজন ব্যক্তি কার্বনেটেড পানি পান করেন, তখন বুদবুদ (যা বেশিরভাগ কার্বন ডাই অক্সাইড) রক্তে শোষিত হয়। লোহিত রক্তকণিকার অভ্যন্তরে, এই কার্বন ডাই অক্সাইড একটি রাসায়নিক বিক্রিয়াকে ট্রিগার করে, কোষগুলিকে একটু বেশি ক্ষারীয় করে তোলে, যা তারা কত দ্রুত চিনি পোড়ায় তা বাড়িয়ে দেয়।
গবেষণাটি ডায়ালাইসিসের সময় যা ঘটে তার সাথে তুলনা করে, যেখানে রক্ত শরীরের বাইরে ফিল্টার করা হয়। ডায়ালাইসিসের সময়, কার্বন ডাই অক্সাইডও রক্তে প্রবেশ করে, এবং এটি দেখা যায় যে রক্তে শর্করার মাত্রা আসলে কমে যায়, যদিও ডায়ালাইসিস তরলে কিছু চিনি থাকে।
আপনি যে fizzy জল ধরতে হবে?
তাকাহাশি সতর্ক করে দিয়েছিলেন যে এই চিনি-জ্বলানোর প্রভাব ঘটতে পারে, এটি একটি খুব ছোট পরিবর্তন।
“পরিমাণটি এতই কম যে শুধুমাত্র কার্বনেটেড জলের CO2 থেকে ওজন কমানোর প্রভাব আশা করা কঠিন,” তিনি বলেন, শুধুমাত্র ফিজি জলই কারও ওজন কমাতে পারবে না৷
“একটি সুষম খাদ্য এবং নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ টেকসই ওজন ব্যবস্থাপনার গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে রয়ে গেছে,” তিনি যোগ করেছেন।
চার্লেবোইস ব্যাখ্যা করেছেন যে কার্বনেটেড পানীয়গুলি আপনাকে সাময়িকভাবে পূর্ণ বোধ করতে পারে, তবে সেগুলি এখনও তরল, এবং আপনার মস্তিষ্ক সম্ভবত চিনবে যে এতে অনেক ক্যালোরি নেই। সুতরাং, আপেলের মতো স্বাস্থ্যকর কিছুর পাশাপাশি কার্বনেটেড জল উপভোগ করা ভাল ধারণা হতে পারে।
“কিন্তু ওজন কমানোর জন্য এটা আরো জটিল। যদি এটি আপনাকে কিছু ক্যালোরি কমাতে সাহায্য করতে পারে, দুর্দান্ত। কিন্তু যতদূর পর্যন্ত আপনার খাদ্যকে স্থিতিশীল রাখা এবং আপনি ওজন কমাতে যাচ্ছেন এমন চিন্তাভাবনা চালু করা, এটি কাজ করবে না, “তিনি বলেছিলেন।
“যদি না আপনি এটিকে খাবারের সাথে একত্রিত করছেন, এটি পেটের মধ্য দিয়ে খুব দ্রুত এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্টে চলে যাচ্ছে এবং এটি একবার সেখানে গেলে, আপনার পেট এখনও খাবার চাইবে।”
তিনি উল্লেখ করেছেন যে তার কিছু ক্লায়েন্ট ওজন কমানোর জন্য তাদের মরিয়া হয়ে প্রতিদিন একটি সম্পূর্ণ কেস ফিজি জল গ্রহণ করে। যাইহোক, তিনি অতিরিক্ত খাওয়ার বিরুদ্ধে সতর্ক করেছিলেন, কারণ অত্যধিক কার্বনেটেড জল একটি বিরক্তিকর খাদ্যনালীর মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
গবেষণার ফলাফলে এই উদ্বেগ প্রতিধ্বনিত হয়েছিল।
“কার্বনেটেড জল পান করা পাচনতন্ত্রের উপর কিছু প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষত সংবেদনশীল পাকস্থলী বা পূর্বে বিদ্যমান গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অবস্থার ব্যক্তিদের জন্য। প্রাথমিক উদ্বেগের মধ্যে রয়েছে ফোলাভাব, গ্যাস এবং কিছু ক্ষেত্রে, হজমজনিত ব্যাধিগুলির সাথে সম্পর্কিত কিছু লক্ষণগুলির বৃদ্ধি, যেমন ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম, বা গ্যাস্ট্রো-ওসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ, “গবেষণায় বলা হয়েছে।
“কারবনেটেড জলের সম্ভাব্য বিপাকীয় সুবিধা উপভোগ করার সময় অস্বস্তি এড়ানোর জন্য সংযম চাবিকাঠি,” এটি যোগ করেছে।
