ও মাশরুম সস সঙ্গে স্টেক এটি ব্যক্তিত্ব পূর্ণ একটি সহজ রেসিপি! একটি সহজ প্রস্তুতির পদ্ধতির সাহায্যে, এই খাবারের স্বাদগুলি এমনকি প্রথমবারের রান্নার দ্বারাও অন্বেষণ করা যেতে পারে। রান্নাঘর গাইডের সাথে, উপাদানগুলির সম্পূর্ণ তালিকা এবং সমস্ত প্রস্তুতির টিপস খুঁজে বের করুন!
ছবি: কিচেন গাইড
মাশরুম সস মধ্যে স্টেক
টেম্পো: 40 মিনিট
কর্মক্ষমতা: 6 পরিবেশন
অসুবিধা: সহজ
উপকরণ:
- 6 রাম্প স্টেকস
- স্বাদমতো লবণ, কালো মরিচ এবং গ্রেট করা জায়ফল
- 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- মাখন 4 টেবিল চামচ
- রসুনের 2 কোয়া, কাটা
- 2 টেবিল চামচ গমের আটা
- 1 এবং 1/2 কাপ (চা) দুধ
- 1/2 কাপ (চা) ক্রিম
- 150 গ্রাম কাটা মাশরুম
- 150 গ্রাম গ্রেটেড পারমেসান পনির
প্রস্তুতি মোড:
- লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্টেকগুলি সিজন করুন।
- অলিভ অয়েল এবং অর্ধেক মাখন দিয়ে উচ্চ তাপে একটি বড় নন-স্টিক ফ্রাইং প্যান গরম করুন।
- স্টেকগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- সরান, একটি অবাধ্য জায়গায় রাখুন এবং একপাশে সেট করুন।
- একই ফ্রাইং প্যানে বাকি মাখন দিয়ে মাঝারি আঁচে ফিরিয়ে দিন এবং দ্রুত রসুন ভাজুন।
- ময়দা যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- অল্প অল্প করে দুধ যোগ করুন, ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
- ক্রিম, মাশরুম, লবণ, জায়ফল দিয়ে ঋতু যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ওভেনপ্রুফ ডিশে স্টেকগুলির উপর ছড়িয়ে দিন এবং পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- একটি উচ্চ ওভেনে (200ºC), প্রিহিটেড, 5 মিনিটের জন্য বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রাখুন।
- সরান এবং পরিবেশন করুন।
