মা বা বাবার কাছ থেকে দেওয়া রেসিপির মতো কিছুই নেই।
“এই চিজকেকের রেসিপিটি আমার কাছে বিশেষ কারণ এটা আমার মায়ের!” অ্যারন পিনসন বলেছেন, লস অ্যাঞ্জেলেস, ক্যালিফোর্নিয়ার AnywhereKosher.com-এর সহ-মালিক এবং অপারেটর৷
তিনি বলেছিলেন যে এই চিজকেকের রেসিপিটি তার পরিবারে বছরের পর বছর ধরে হিট হয়েছে, তবে রেসিপিটি নিজেই আরও পুরানো।
একটি অনন্য, সুস্বাদু ডেজার্টের জন্য চকোলেট 'লাসাগনা': রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন
“এটি একটি ক্লাসিক চিজকেকের একটি হালকা সংস্করণ। বেশিরভাগ চিজকেক ক্রিম পনিরের একটি ব্লক ব্যবহার করে, কিন্তু এটি একটি হুইপড ক্রিম পনির ব্যবহার করে,” তিনি বলেছিলেন।
“যদিও এটি হালকা, তবুও এটিতে সেই সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি টেক্সচার রয়েছে যা আমরা সবাই পছন্দ করি। এটি প্রতিটি মুখের ইতিহাসের একটি সুস্বাদু কামড়ের মতো।”
আপনি যদি একটি মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত চিজকেক পেতে চান তবে কিছুটা হালকা চান তবে অ্যারন পিনসনের এই সুস্বাদু পারিবারিক রেসিপিটি দেখুন যাতে হুইপড ক্রিম পনির রয়েছে। (অ্যারন পিনসন)
AnywhereKosher.com এর অ্যারন পিনসন থেকে মাই মাদার চিজকেক রেসিপি
12টি পরিবেশন করে
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট
রান্নার সময়: 80 মিনিট
হোয়াইট চকোলেট কলা ক্রিম পাই কলা লিকারের একটি শট দিয়ে মিশ্রিত হয় — এবং নস্টালজিয়া
উপকরণ
ভূত্বকের জন্য
লিবার (বা পছন্দের ব্র্যান্ড) গ্রাহাম ক্র্যাকারের 1½ প্যাকেজ
¼ কাপ তেল
পিনসনের হালকা এবং তুলতুলে চিজকেকের মিশ্রণের গোপন উপাদানটি ঐতিহ্যগত একক ব্লকের পরিবর্তে হুইপড ক্রিম পনির। (অ্যারন পিনসন)
দিকনির্দেশ
ভরাট জন্য
4টি ডিম
1¼ কাপ চিনি
1 প্যাকেজ ভ্যানিলা চিনি
নরম্যানের 4 টি টব (বা পছন্দের ব্র্যান্ড) 8 ওজ হুইপড ক্রিম পনির
'OOEY-GOOEY NO-BAKE S'MORES' হল একটি নস্টালজিক ট্রিটের একটি নাটক: রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন
মাখনের সাথে একত্রিত করার আগে আপনার গ্রাহাম ক্র্যাকারগুলিকে একটি ব্যাগে গুঁড়ো করুন এবং একটি ভাল তেলযুক্ত স্প্রিংফর্ম প্যানে ক্রাস্টের মিশ্রণটি শক্তভাবে চাপুন। (অ্যারন পিনসন)
ভূত্বকের জন্য
1. ওভেন 350°F-এ প্রিহিট করুন।
2. গ্রাহাম ক্র্যাকার গুঁড়ো করুন যতক্ষণ না সূক্ষ্ম টুকরো তৈরি হয়। আপনি একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন বা একটি সিল করা প্লাস্টিকের ব্যাগে তাদের স্থাপন করতে পারেন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে চূর্ণ করতে পারেন।
3. একটি মাঝারি বাটিতে, গ্রাহাম ক্র্যাকার crumbs একত্রিত ভালভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত তেল দিয়ে। ক্রাস্ট তৈরি করতে একটি 9-ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানের নীচে এবং পাশে সমানভাবে মিশ্রণটি টিপুন।
4. প্রিহিটেড ওভেনে ক্রাস্ট রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিট বা হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন।
'ওয়ান দ্যাট থাপ্পড়'-এর সন্ধানে মহিলা কয়েক ডজন ম্যাক এবং পনির রেসিপি তৈরি করেছেন
ভরাট জন্য
1. ক বড় মিশ্রণ বাটি, ডিম ফাটিয়ে হালকাভাবে ফেটিয়ে নিন।
2. ডিমে চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. বাটিতে হুইপড ক্রিম পনির যোগ করুন এবং মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করতে একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার বা হুইস্ক ব্যবহার করুন।
4. ঠাণ্ডা গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্টে ফিলিং ঢালা, এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
এক ঘন্টা 20 মিনিটের জন্য চিজকেক বেক করুন, বা যতক্ষণ না প্রান্তগুলি সামান্য সোনালী হয় এবং মাঝখানে ঠিক সেট হয়। (অ্যারন পিনসন)
বেকিং
1. স্প্রিংফর্ম প্যানটি ওভেনে রাখুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা 20 মিনিট বেক করুন, বা কেন্দ্র সেট না হওয়া পর্যন্ত এবং প্রান্তগুলি সামান্য সোনালি হয়।
2. চুলা বন্ধ করুন এবং আরও এক ঘন্টার জন্য ওভেনে চিজকেক ছেড়ে দিন।
আরও লাইফস্টাইল নিবন্ধের জন্য, www.foxnews.com/lifestyle দেখুন
3. একবার ঠাণ্ডা হলে, চিজকেককে কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে সেট হতে দেয়।
প্রো টিপ: স্প্রিংফর্ম প্যানটিকে ফয়েলের একটি শীট দিয়ে ঢেকে রাখুন যাতে উপরের অংশটি জ্বলতে বা বাদামী হওয়া রোধ করতে পারে।
একটি পরিবার থেকে অন্য পরিবারে, আপনি যদি হালকা, ক্রিমি এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য মেজাজে থাকেন তবে এই গ্রীষ্মে এই সুস্বাদু চিজকেক রেসিপিটি একবার ব্যবহার করে দেখুন। (অ্যারন পিনসন)
ভজনা
1. পরিবেশন করার আগে, আপনি ঐচ্ছিকভাবে করতে পারেন চিজকেক সাজান হুইপড ক্রিম, তাজা বেরি, বা গুঁড়ো চিনির ডাস্টিং সহ। আপনি উপরে গলিত দুধের চকোলেট বা ক্যারামেল সিরাপও যোগ করতে পারেন।
আমাদের লাইফস্টাইল নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
2. বেকড চিজকেক স্লাইস করুন এবং হুইপড ক্রিম চিজ চিজকেক ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
এই আসল রেসিপিটি anywherekosher.com-এর মালিকানাধীন এবং ফক্স নিউজ ডিজিটালের সাথে শেয়ার করা হয়েছে।
