একটি হট ডগ সবচেয়ে আইকনিক এক গ্রীষ্মের আমেরিকান খাবার – এবং একটি খাওয়ার অনেকগুলি অনন্য উপায় রয়েছে।
মেইনের নিওন-রঙের “লাল স্ন্যাপার্স” থেকে শুরু করে সিয়াটেলের ক্রিম পনির-টপড নেমসেক কুকুর পর্যন্ত, প্রত্যেকের স্বাদের জন্য কিছু না কিছু আছে।
Fox News Digital মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আশেপাশের লোকেরা উপভোগ করার কিছু উপায় দেখেছে তাদের হট কুকুর.
পূর্ব থেকে পশ্চিমে গিয়ে, এখানে পাঁচটি আকর্ষণীয় আঞ্চলিক বিশেষত্বের কুকুরের দিকে নজর দেওয়া হল — শুধুমাত্র 17 জুলাই বুধবার জাতীয় হট ডগ দিবসের জন্য নয় বরং সারা গ্রীষ্মের জন্য।
ডান মধ্যে খনন!
সারা দেশে বেশ কয়েকটি আঞ্চলিক হট ডগ রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে, বাম থেকে ডানে, “রেড স্ন্যাপার”, কনি আইল্যান্ড কুকুর, শিকাগো কুকুর, সোনোরান কুকুর এবং সিয়াটেল কুকুর। (গেটি; আমেরিকান কোনি আইল্যান্ড; পোর্টিলোস; গেটি; আইস্টক)
1. লাল স্ন্যাপার (মেইন)
দেশটির পূর্বাঞ্চলীয় রাজ্যে, লোকেরা হট ডগ – উজ্জ্বল লাল হট ডগ, অর্থাৎ হট ডগ-এর উপর ঝাঁপিয়ে পড়তে দেখা অস্বাভাবিক কিছু নয়।
নাম অনুসারে, “রেড স্ন্যাপার” হট ডগ উজ্জ্বল লাল। এটি ঐতিহ্যগতভাবে নিউ ইংল্যান্ড-স্টাইলের স্প্লিট-টপ বানে পরিবেশন করা হয়। (কার্ল ডি. ওয়ালশ/পোর্টল্যান্ড পোর্টল্যান্ড প্রেস হেরাল্ড গেটি ইমেজের মাধ্যমে)
“মেইন এর আইকনিক রেড হট ডগ, যাকে সাধারণত 'রেড স্ন্যাপার' বলা হয়, এটি তার উজ্জ্বল লাল রঙ এবং প্রাকৃতিক আবরণ থেকে স্ন্যাপ করার জন্য পরিচিত,” বোস্টনের ডাবল-এ অ্যাফিলিয়েট পোর্টল্যান্ড সি ডগসের যোগাযোগের ভাইস প্রেসিডেন্ট ক্রিস ক্যামেরন রেড সক্স, ফক্স নিউজ ডিজিটালকে জানিয়েছেন।
“রেড স্ন্যাপার” হট ডগটি রাজ্যে এতটাই সুপরিচিত যে পোর্টল্যান্ড সী ডগগুলি পণ্যটির প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে গত চার বছরে প্রতিটি সিজনে অন্তত একটি গেমের জন্য নিজেদেরকে “মেইন রেড স্ন্যাপার্স” হিসাবে পুনরায় ব্র্যান্ডিং করেছে। .
প্রতি বছর, পোর্টল্যান্ড সী ডগস রেড স্ন্যাপার হট ডগকে সম্মান জানাতে সাময়িকভাবে তাদের নাম পরিবর্তন করে “মেইন রেড স্ন্যাপার্স” রাখে। (পোর্টল্যান্ড সাগর কুকুর)
ক্যামেরন বলেন, লাল স্ন্যাপার হট ডগগুলি “ঐতিহ্যগতভাবে একটি স্প্লিট-টপ নিউ ইংল্যান্ড-স্টাইলের হট ডগ বানে পরিবেশন করা হয় এবং 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে অনেক মেইনারদের কাছে হট ডগ হিসেবে কাজ করে আসছে।”
হট ডগ কুইজ! এই ফ্যান-প্রিয় খাবারটি সম্পর্কে আপনি কতটুকু জানেন?
এই হট ডগ, তিনি যোগ করেছেন, “মক্সির ক্যান, মেইনের অফিসিয়াল কোমল পানীয় এবং হুপি পাই, মেইনের সরকারী রাষ্ট্রীয় খাবারের সাথে এই হট ডগটি সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয়।”
2. কনি কুকুর (মিশিগান)
নিউ ইয়র্ক সিটির একটি আশেপাশের নামটি উল্লেখ করা সত্ত্বেও, “কনি আইল্যান্ড” হট ডগ মিশিগানের একটি বিশেষত্ব – বিশেষ করে, ডেট্রয়েট এলাকা.
ডেট্রয়েটের একটি রেস্তোরাঁ আমেরিকান কনি আইল্যান্ডের মালিক গ্রেস কেরোস ফক্স নিউজকে বলেন, “এখানে আমেরিকান কনি আইল্যান্ডে একটি কনি কুকুর হল আমাদের মালিকানাধীন হট ডগ যা একটি স্টিমড বান, আমাদের পারিবারিক রেসিপি মরিচ, টক সরিষা এবং মিষ্টি পেঁয়াজের সাথে শীর্ষে রয়েছে।” ইমেলের মাধ্যমে ডিজিটাল।
কনি কুকুর একটি ডেট্রয়েট বিশেষত্ব। এতে মরিচ, পেঁয়াজ এবং সরিষা রয়েছে। (গ্রেস কেরোস)
আমেরিকান কনি আইল্যান্ড, তিনি বলেন, মিশিগানের সবচেয়ে পুরানো পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসা এবং এটি প্রায় 107 বছর ধরে রয়েছে। এটি দেশব্যাপী তার পণ্যগুলিও প্রেরণ করে।
একটি কনি কুকুর “যখন আপনি এটি কামড়ায় তখন ছিটকে পড়ে,” তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন। “এটার জন্যই আমরা বিশ্ব বিখ্যাত।”
'ওয়ান দ্যাট থাপ্পড়'-এর সন্ধানে মহিলা কয়েক ডজন ম্যাক এবং পনির রেসিপি তৈরি করেছেন
আমেরিকান কনি দ্বীপটি কেরোসের দাদা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।
কনস্টানটাইন “গাস্ট” কেরোস, গ্রীস থেকে একজন অভিবাসী, মিশিগান যাওয়ার পথে নিউ ইয়র্কের মধ্য দিয়ে ভ্রমণ করেছিলেন এবং “কনি আইল্যান্ড” নামটি সেখান থেকেই এসেছে বলে মনে করা হয়।
“আমি তৃতীয় প্রজন্মের মালিক,” তার নাতনী বলল।
3. শিকাগো কুকুর (ইলিনয়)
যদিও শিকাগো-শৈলী কুকুরের প্রতীক ইলিনয়ের বৃহত্তম শহরতারা পোর্টিলো এর মত চেইন ধন্যবাদ সারা দেশে পাওয়া যাবে.
শিকাগো-শৈলীর হট ডগ হল “উইন্ডি সিটির আইকনিক রন্ধনসম্পর্কীয় ল্যান্ডস্কেপের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ,” ইলিনয় থেকে শুরু হওয়া রেস্তোঁরাগুলির একটি দেশব্যাপী চেইন পোর্টিলো বলেছে৷ (পোর্টিলোর)
কোম্পানিটি 1963 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এখন 10 টি রাজ্যে 80 টিরও বেশি অবস্থান রয়েছে।
“শিকাগো-স্টাইলের হট ডগগুলি উইন্ডি সিটির আইকনিক রন্ধনসম্পর্কীয় ল্যান্ডস্কেপের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ এবং 60 বছরেরও বেশি সময় ধরে পোর্টিলোর মেনুর ভিত্তি,” পোর্টিলোর একজন প্রতিনিধি ফক্স নিউজ ডিজিটালকে একটি ইমেলে জানিয়েছেন।
2024 মিনেসোটা স্টেট ফেয়ারে 7 টি আকর্ষণীয় নতুন খাবার, যার মধ্যে 'গ্রিলড পার্পল স্টিকি রাইস' রয়েছে
কোম্পানী বলেছে, টপিংগুলিই শিকাগো-স্টাইলের হট ডগ তৈরি করে।
একটি শিকাগো-স্টাইলের কুকুরের “হলুদ সরিষা, নিয়ন সবুজ স্বাদ, কাটা পেঁয়াজ, তাজা টমেটোর টুকরো, সেলারি লবণ, আচারের বর্শা এবং খেলার মরিচ – সবই একটি সদ্য বাষ্পযুক্ত পপিসিড বানের উপর স্তূপ করা হয়েছে,” পোর্টিলো বলেছেন।
ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন
শিকাগো-স্টাইলের কুকুরে কেচাপ কোথাও পাওয়া যায় না।
একটি শিকাগো কুকুরের অনেক টপিং আছে – কিন্তু কেচাপ তাদের মধ্যে একটি নয়, পোর্টিলো বলেছে। (পোর্টিলোর)
“কোন দরকার নেই,” পোর্টিলো বলল। “টমেটো কৌশল করে।”
4. সোনোরান কুকুর (অ্যারিজোনা)
একটি সোনোরান কুকুর হল একটি বেকন-মোড়ানো হট ডগ এবং মেক্সিকান রুটিতে পরিবেশন করা হয় যাকে “বোলিলো” বলা হয়। এটি “রান্নাঘরের বেসিনে” শীর্ষে রয়েছে, শেফ এবং টেলিভিশন ব্যক্তিত্ব অ্যান্ড্রু জিমারন একটি ইমেলে ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেছেন।
“অনেক স্ট্যান্ড এবং রেস্তোরাঁ এটিকে টমেটো এবং ক্রেমা এবং পনির এবং জালাপেনোসের একটি নির্দিষ্ট সংমিশ্রণ দিয়ে পরিবেশন করে এবং মটরশুটি এবং সালসা,” সে বলেছিল।
সোনোরান কুকুরকে বেকনে মোড়ানো হয় এবং মেক্সিকান রুটিতে পরিবেশন করা হয় যাকে বলিলো বলা হয়। এগুলি ক্রেমা, মটরশুটি, পনির, সালসা এবং মরিচ দিয়ে শীর্ষে রয়েছে। (আইস্টক)
অন্যদের “কন্টেইনারগুলির সাথে একটি বড় ধরণের কার্ড টেবিল সেট আপ করা আছে যেখানে আপনি সমস্ত ধরণের বিভিন্ন উপাদানে নিজেকে সাহায্য করতে পারেন,” জিমারন যোগ করেছেন।
মূলত অ্যারিজোনার সীমান্তবর্তী মেক্সিকান রাজ্য সোনোরার একটি পণ্য, সোনোরান কুকুরটি 1970-এর দশকে কোনো এক সময় অ্যারিজোনায় প্রবেশ করেছিল, তিনি বলেছিলেন।
আমাদের লাইফস্টাইল নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন
“আপনি দেখতে পাবেন পরিবারগুলি গ্রিল – অস্থায়ী রান্নার সেটআপ – অ্যারিজোনায় হাইওয়ে সিস্টেমের ওভারপাসের নীচে এবং তারপরে নিউ মেক্সিকোতে এবং তারপরে মাঝে মাঝে ক্যালিফোর্নিয়ায়, তবে বেশিরভাগই দক্ষিণ অ্যারিজোনায়,” তিনি বলেছিলেন। “এবং আপনি রাস্তার পাশে থামবেন এবং একটি সোনোরান হট ডগ পাবেন।”
সোনোরান কুকুরটি রেস্তোরাঁয় প্রবেশ করার সময়, জিমারন জোর দিয়েছিলেন যে রাস্তার পাশে একটি কার্ট থেকে খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় এখনও।
সেরা সোনোরান কুকুর, জিমারন ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেন, রাস্তার পাশে তৈরি এবং বিক্রি করা হয়। (সৌজন্যে অ্যান্ড্রু জিমারন; অ্যান জোহানসন/কর্বিস গেটি ইমেজের মাধ্যমে)
“আমি বলব রেস্তোরাঁগুলি তাদের তৈরি করার অর্ধেক ভাল কাজ করে না যতটা রাস্তার কিছু দুর্দান্ত বিক্রেতারা করে,” তিনি বলেছিলেন। “সেই প্রেমময় যত্ন সম্পর্কে এমন কিছু আছে যা কেউ একটি খাবারকে দেয় যখন তারাই পরিবেশন করে।”
5. সিয়াটেল কুকুর (ওয়াশিংটন)
একটি সিয়াটেল কুকুরটি কুকুরের দ্বারা নয়, তবে বানটিতে যা রাখা হয়েছে তা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়: ক্রিম পনির।
হট ব্রাউন হল কেনটাকির মাংসযুক্ত, চিজি, সিগনেচার স্যান্ডউইচ যা আপনি আপনার হাত দিয়ে খান না
2016 সালে সিয়াটল ম্যাগাজিনকে তিনি বলেছিলেন যে এই মাথা-ঘামানি টপিংটি 1980-এর দশকে ব্যাগেল-টার্নড-হট ডগ বিক্রেতা হ্যাডলি লং-এর মস্তিষ্কের উপসর্গ ছিল।
সেই সময়ে, লং ব্যাগেল এবং “ব্যাগেল স্টিকস” বিক্রি করেছিলেন, কিন্তু তিনি এলাকার ক্ষুধার্ত কলেজ ছাত্রদের কাছ থেকে তার ব্যাগেল লাঠি ভিতরে হট ডগগুলির সাথে বিক্রি করার জন্য অনুরোধ রেখেছিলেন।
একটি সিয়াটেল-শৈলী কুকুর উদ্ভাবিত হয়েছিল যখন লোকেরা একটি ব্যাগেল বিক্রেতাকে হট ডগের সাথে তার “ব্যাগেল স্টিকস” বিক্রি শুরু করার জন্য অনুরোধ করেছিল। আজ, সিয়াটেল-স্টাইলের হট ডগের নিয়মিত বান আছে, কিন্তু ক্রিম চিজ টপিং রয়ে গেছে। (আইস্টক)
“আমি হট ডগ বিক্রি করতে চাইনি কারণ আমি ইতিমধ্যেই ব্যাগেল মানুষ ছিলাম,” তিনি সিয়াটল ম্যাগাজিনকে বলেছিলেন।
আরও লাইফস্টাইল নিবন্ধের জন্য, www.foxnews.com/lifestyle দেখুন
অবশেষে, তিনি caved – এবং একটি নতুন স্বাক্ষর কুকুর জন্য জন্ম হয় সিয়াটল শহর.
সিয়াটল ম্যাগাজিনের মতে, সিয়াটলে আর বেশিদিন থাকে না, তবে সিয়াটেল কুকুরটি আজও শহরের চারপাশে খাবারের গাড়ি এবং রেস্তোরাঁয় বিক্রি হয়।
