ও সস সঙ্গে ভাজা কড এটা শুধু ইস্টারে বোঝা যায় না, বছরের উৎসবের শেষেও! এই হালকা এবং স্বাদযুক্ত থালাটি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা যায়, যার জন্য মাত্র 30 মিনিট হাতে সময় প্রয়োজন। যাইহোক, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কডটি ডিসল্ট করা দরকার এবং এই প্রক্রিয়াটি প্রায় 24 ঘন্টা সময় নেয়। সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী দেখুন:
ছবি: কিচেন গাইড
সস সঙ্গে ভাজা কড
টেম্পো: 30 মিনিট (+24 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা)
কর্মক্ষমতা: 6 পরিবেশন
অসুবিধা: সহজ
উপকরণ:
- 600 গ্রাম কাটা কড
- স্বাদমতো লবণ ও কালো মরিচ
- 1/4 কাপ (চা) জলপাই তেল
সস
- 1/3 কাপ (চা) জলপাই তেল
- 1 কাপ কাটা সবুজ জলপাই
- ক্রিম 2 টেবিল চামচ
- লবণ স্বাদমতো
প্রস্তুতি মোড:
- কডটি একটি পাত্রে রাখুন, জল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 24 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, এই সময়ে 8 বার জল পরিবর্তন করুন।
- লবণ এবং মরিচ দিয়ে ড্রেন এবং ঋতু.
- মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং কড ফিললেটগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বই।
- সসের জন্য, একটি পাত্রে, জলপাই তেল, রোজমেরি, জলপাই, ক্রিম এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।
- সস দিয়ে কড ঢেকে পরিবেশন করুন।
