একটি জলখাবার বা প্রাতঃরাশের জন্য ময়দা ছাড়া এবং দুধ ছাড়াই তৈরি করা একটি দ্রুত এবং সহজ কলা ওয়াফেল৷
একটি জলখাবার বা প্রাতঃরাশের জন্য ময়দা ছাড়া এবং দুধ ছাড়াই তৈরি করা একটি দ্রুত এবং সহজ কলা ওয়াফেল৷
2 জনের জন্য রেসিপি।
ল্যাকটোজ মুক্ত
প্রস্তুতি: 00:30 + আরও অংশ প্রস্তুত করতে অতিরিক্ত সময়
ব্যবধান: 00:12
বাসনপত্র
2টি বাটি(গুলি), 1টি মই, 1টি ওয়াফেল প্যান(গুলি) (ঐচ্ছিক), 1টি তারের র্যাক (বা সহায়ক থালা)
ইকুইপমেন্ট
প্রচলিত + ওয়াফেল প্রস্তুতকারক
মিটার
কাপ = 240ml, টেবিল চামচ = 15ml, চা চামচ = 10ml, কফি চামচ = 5ml
কলা ওয়াফেল উপাদান
– 3 টুকরা রূপা কলা, বড় এবং পাকা। (বা বামন কলা)
– 3 ডিম ইউনিট, পেটানো.
– 3/4 কাপ ওট ব্রান (বা ওট ময়দা)
– 1/2 চা চামচ রাসায়নিক বেকিং পাউডার
– প্যানে গ্রীস করার জন্য স্বাদমতো তেল। (বা আপনার পছন্দের অন্য বিকল্প)
– স্বাদমতো দারুচিনির গুঁড়া (ঐচ্ছিক)
উপকরণ শেষ করতে
– স্বাদে মধু (বা অ্যাগেভ সিরাপ)
পরিবেশনের জন্য উপকরণ – পরামর্শ:
– স্বাদমতো কলা, কাটা (ঐচ্ছিক)
– স্বাদমতো দারুচিনি গুঁড়া (ঐচ্ছিক)
– স্বাদে তাজা লাল ফল (ঐচ্ছিক)
– স্বাদে চিয়া বীজ (ঐচ্ছিক) গ
– স্বাদে পুরো চিনাবাদাম মাখন (ঐচ্ছিক)
প্রাক-প্রস্তুতি:
- এই রেসিপিটির ফলন প্রতি 2টি পরিবেশনের জন্য 4 থেকে 5টি ওয়াফল।
- পরিমাণ বাড়ানোর কথা বিবেচনা করুন, কারণ ওয়াফলগুলি রেফ্রিজারেটরে (5 দিন) ভাল থাকে এবং হিমায়িত হতে পারে।
- রেসিপি উপাদান এবং পাত্র পৃথক.
প্রস্তুতি:
কলা ওয়াফেল (ময়দার প্রস্তুতি):
- একটি গভীর প্লেট বা বাটিতে, ডিম ভেঙ্গে, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং ভালভাবে বিট করুন।
- অন্য একটি গভীর প্লেট বা বাটিতে, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কলাটি ভালভাবে ম্যাশ করুন যতক্ষণ না আর কোনও বড় টুকরো অবশিষ্ট না থাকে।
- ম্যাশ করা কলা এবং ফেটানো ডিম ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত মেশান।
- ওটস এবং দারুচিনি গুঁড়ো (ঐচ্ছিক) যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
ব্যানানা ওয়াফেল (বেকিং):
- একটি ওয়াফল মেকার বা প্যান মাঝারি আঁচে গরম করুন এবং তেল বা আপনার পছন্দের অন্যান্য তেল দিয়ে গ্রীস করুন।
- প্রতিটি ওয়াফলের জন্য ব্যাটারের একটি অংশ (1টি মই প্রায় পূর্ণ) ঢেলে দিন এবং ছড়িয়ে দিন।
- বন্ধ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট (মেশিনে) বা 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন (প্যানে, উল্টে দিন এবং আরও 2 বা 3 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে এটি অন্য দিকে বাদামী হয়ে যায়)।
- দুই পাশে সোনালি হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
- বাকি ময়দার সাথে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- প্রয়োজনে আবার গ্রীস করতে মনে রাখবেন।
- একটি অক্জিলিয়ারী র্যাক বা প্লেটারে রাখুন।
ব্যানানা ওয়াফেল (ফ্রিজ বা ফ্রিজে):
- একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, হিমায়িত করার আগে বা ফ্রিজে রাখার আগে এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
- রেফ্রিজারেটরে, একটি সিল করা পাত্রে 5 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
- আপনি যদি হিমায়িত করতে চান তবে সেগুলি আলাদা করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। একবার সেগুলি হিমায়িত হয়ে গেলে, সেগুলিকে আপনার পছন্দের অন্য পাত্রে স্থানান্তর করুন।
চূড়ান্তকরণ এবং সমাবেশ:
- পরিবেশন করুন কলা waffles আপনার প্রিয় অনুষঙ্গী সঙ্গে গরম.
- ওয়াফেলটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে ডিফ্রোস্ট এবং গরম করা যেতে পারে।
- অ্যাগেভ সিরাপ বা মধু দিয়ে শেষ করুন।
গ) ক্রস দূষণের কারণে এই উপাদানটিতে ল্যাকটোজের চিহ্ন থাকতে পারে। ল্যাকটোজ হল দুধে উপস্থিত চিনি এবং এর ডেরিভেটিভস, এটি সুস্থ মানুষের দ্বারা পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার সময় কোনো স্বাস্থ্য ঝুঁকি সৃষ্টি করে না। যাদের কিছু ধরনের সংবেদনশীলতা, অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের সতর্ক হওয়া উচিত এবং সংমিশ্রণে দুধ থেকে প্রাপ্ত পণ্যের উপস্থিতির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেমন কেসিন, অ্যালবুমিন এবং গুঁড়ো দুধ। এই কারণেই আমরা সর্বদা এই উপাদান(গুলি) এবং অন্যদের লেবেলগুলি পড়ার সুপারিশ করি যেগুলি খুব সাবধানে চিহ্নিত নাও হতে পারে এবং এমন ব্র্যান্ডগুলি বেছে নেওয়ার জন্য যা প্রত্যয়িত করে যে তারা ল্যাকটোজ মুক্ত৷
এই রেসিপি বানাতে চান? কেনাকাটার তালিকা অ্যাক্সেস করুন, এখানে.
2, 6, 8 জনের জন্য এই রেসিপিটি দেখতে, এখানে ক্লিক করুন.
আপনার ব্যক্তিগতকৃত মেনু তৈরি করুন, বিনামূল্যে, চালু বেক এবং কেক গুরমেট.
