মিশ্র কলা (বা মার্বেল) কেক, একটি ব্লেন্ডার থেকে তৈরি, তৈরি করা খুব সহজ এবং খুব স্বাস্থ্যকর
একটি 2-ইন-1 ব্লেন্ডার কেক, একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণে: গম-মুক্ত, চিনি-মুক্ত এবং দুগ্ধ-মুক্ত।
4 জনের জন্য রেসিপি।
গ্লুটেন ফ্রি, গ্লুটেন ফ্রি এবং ল্যাকটোজ ফ্রি, ল্যাকটোজ ফ্রি
প্রস্তুতি: 01:25 + ঠান্ডা করার সময়
ব্যবধান: 1:00
বাসনপত্র
1 প্যান (গুলি) (রুটি বা ইংরেজি কেকের জন্য), 1 বোর্ড (গুলি), 1 স্প্যাটুলা(গুলি)
ইকুইপমেন্ট
প্রচলিত + ব্লেন্ডার
মিটার
কাপ = 240ml, টেবিল চামচ = 15ml, চা চামচ = 10ml, কফি চামচ = 5ml
উপকরণ মিশ্রিত কলা (মারবেল) কেক – মৌলিক ময়দা
– 6টি পাকা কলা, মোটামুটি কাটা।
– 4টি ডিম, পুরো
– 200 মিলি নারকেল দুধ
– স্বাদ অনুযায়ী ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক)
– 4 টেবিল চামচ মধু (ঐচ্ছিক)
– 200 গ্রাম গ্লুটেন-মুক্ত ওট ময়দা
– 1 টেবিল চামচ রাসায়নিক বেকিং পাউডার ক
– ময়দার অর্ধেক অংশে 2 টেবিল চামচ কোকো পাউডার যোগ করুন। ab
– স্বাদমতো তেল, গ্রিজ করার জন্য।
প্রাক-প্রস্তুতি:
- রেসিপি উপাদান এবং পাত্র পৃথক.
- ওভেনটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
- একটি সম্পূর্ণ রেসিপি তৈরি করতে – 4টি পরিবেশন, একটি বড় লোফ প্যান ব্যবহার করুন এবং সামান্য তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
প্রস্তুতি:
কলা মিশ্রিত কেক (মারবেল):
- পাকা কলা খোসা ছাড়িয়ে মোটামুটি করে কেটে নিন।
- একটি ব্লেন্ডারে ডিম, কাটা কলা, নারকেলের দুধ, মধু (ঐচ্ছিক) এবং ভ্যানিলা এসেন্স (ঐচ্ছিক) যোগ করুন।
- উপাদানগুলো ভালোভাবে মেশাতে বিট করুন।
- তারপর গ্লুটেন-মুক্ত ওট ময়দা যোগ করুন। স্প্যাটুলা দিয়ে মেশান বা আবার বিট করুন।
- সবশেষে, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং একজাতীয় করতে নাড়ুন।
- গ্রীস করা প্যানে অর্ধেক ময়দা রাখুন।
- তারপর, বাকি ময়দার মধ্যে, কোকো পাউডার যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান এবং/অথবা ব্লেন্ডার চালু করুন।
- সাদা ময়দার উপরে কোকো ময়দা রাখুন।
- একটি টুথপিক বা ছুরি দিয়ে, ময়দার মাঝখানে দৈর্ঘ্যের দিকে একটি কাটা তৈরি করুন, আকৃতি থেকে 1 সেমি দূরত্ব রেখে প্রতিটি পাশে পুনরাবৃত্তি করুন।
- কলা ব্লেন্ড কেক (মারবেল)) একটি প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা বা কেকের মাঝখানে রাখলে একটি টুথপিক শুকিয়ে না আসা পর্যন্ত বেক করুন।
- একটু ঠান্ডা হতে দিন, আনমল্ড করুন।
চূড়ান্তকরণ এবং সমাবেশ:
- পরিবেশন করতে, কাটা মিশ্র কলা কেক (মারবেল) টুকরা মধ্যে.
- অধিক স্থায়িত্বের জন্য, রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।
ক) এই উপাদান(গুলি) ক্রস দূষণের কারণে গ্লুটেনের চিহ্ন থাকতে পারে। গ্লুটেন এমন লোকেদের কোন ক্ষতি বা অস্বস্তি ঘটায় না যারা ল্যাকটোজের প্রতি সংবেদনশীল বা অ্যালার্জিযুক্ত নয় এবং স্বাস্থ্যের কোন ক্ষতি ছাড়াই পরিমিতভাবে সেবন করা যেতে পারে। সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা সেবন, এমনকি অল্প পরিমাণেও, বিভিন্ন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। অতএব, আমরা সর্বদা এই উপাদান(গুলি) এবং অন্যান্য উপাদানগুলির লেবেলগুলি পড়ার পরামর্শ দিই যেগুলি খুব সাবধানে চিহ্নিত নাও হতে পারে এবং এমন ব্র্যান্ডগুলি বেছে নেওয়ার জন্য যা প্রত্যয়িত করে যে পণ্যটিতে গ্লুটেন নেই৷ খ) ক্রস দূষণের কারণে এই উপাদানটিতে ল্যাকটোজের চিহ্ন থাকতে পারে। ল্যাকটোজ হল দুধে উপস্থিত চিনি এবং এর ডেরিভেটিভস, এটি সুস্থ মানুষের দ্বারা পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার সময় কোন স্বাস্থ্য ঝুঁকি সৃষ্টি করে না। যাদের কিছু ধরনের সংবেদনশীলতা, অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের সতর্ক হওয়া উচিত এবং সংমিশ্রণে দুধ থেকে প্রাপ্ত পণ্যের উপস্থিতির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেমন কেসিন, অ্যালবুমিন এবং গুঁড়ো দুধ। এই কারণেই আমরা সবসময় এই উপাদান(গুলি) এবং অন্যদের লেবেলগুলি পড়ার পরামর্শ দিই যেগুলি খুব সাবধানে চিহ্নিত নাও হতে পারে এবং এমন ব্র্যান্ডগুলি বেছে নেওয়ার জন্য যা প্রত্যয়িত করে যে তারা ল্যাকটোজ মুক্ত৷
এই রেসিপি বানাতে চান? কেনাকাটার তালিকা অ্যাক্সেস করুন, এখানে.
2, 6, 8 জনের জন্য এই রেসিপিটি দেখতে, এখানে ক্লিক করুন.
আপনার ব্যক্তিগতকৃত মেনু তৈরি করুন, বিনামূল্যে, চালু বেক এবং কেক গুরমেট.
