একটি ত্রুটি শেষ?
বেশিরভাগ আমেরিকানরা একটি ব্যবহার করেছে ক্যালোরি-ট্র্যাকিং অ্যাপ — বা ভাল, পুরানো আমলের কলম এবং কাগজ — তাদের খাদ্যতালিকাগত সিদ্ধান্ত এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ লগ ইন করতে তারা যে তারা গ্রহণ করছে তার চেয়ে বেশি ক্যালোরি পোড়াচ্ছে কিনা।
এই প্রচেষ্টা সত্ত্বেও একই পুরানো নম্বরে স্কেল আটকে যাওয়া দেখে হতাশাজনক হতে পারে। এই জড়তার একটি কারণ হতে পারে যে আপনি যা খাচ্ছেন তা সঠিকভাবে ওজন করছেন না।
“একজন প্রশিক্ষক হিসাবে আমার সবচেয়ে বড় ভুলগুলির মধ্যে একটি যা লোকেরা তাদের ক্যালোরিগুলি ট্র্যাক করে – যদি একটি পরিবেশন 2 আউন্স শুকনো বা রান্না না করা হয় তবে আপনার (উচিত) এটি শুকনো বা রান্না করা না হওয়া উচিত,” ক্যালিফোর্নিয়ায় অবস্থিত একজন শারীরিক থেরাপিস্ট অলিভিয়া ভ্যান গাইস, TikTok এ ব্যাখ্যা করা হয়েছে.
ভ্যান গাইস তাকে দেখাল 218,600 টিকটক অনুসরণকারী 2 আউন্স শুকনো স্প্যাগেটি দেখতে কেমন।
তিনি পাস্তা রান্না করলেন, একটি পাত্রে রেখে আবার ওজন করলেন। এটি 6.1 আউন্স হতে দেখা গেছে, বাটির ওজন সহ নয়।
“ভাল, শাকসবজি এবং মাংসের জন্য একই নিয়ম প্রযোজ্য,” ভ্যান গাইস বলেছেন। “সুতরাং হয় আগে থেকে ওজন/পরিমাপ করুন বা নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার অ্যাপে টাইপ করুন ‘কুকড পাস্তা,’ ‘কুকড গ্রাউন্ড বিফ।’ শুধু জানি এটা সঠিক নাও হতে পারে।”
TikTok এনিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান ড্যানিয়েল ম্যাকক্লেলান উল্লেখ করেছেন যে ভাত সাধারণত রান্না করলে ওজন তিনগুণ হয়।
তিনি তার ক্লায়েন্টদের তাদের খাবার রান্না করার পর ওজন করার পরামর্শ দেন।
ম্যাকক্লেলান বলেন, “রবিবারে খাবার তৈরি করা এবং একগুচ্ছ চিকেন, ভাত, পাস্তা তৈরি করা এবং তারপরে আপনার পরিবেশনের আকারের উপর ভিত্তি করে সপ্তাহে এটি ওজন করা অনেক সহজ।” “এর সাথে মূল বিষয় হল আপনার ফুড-ট্র্যাকিং অ্যাপে, আপনি ‘রান্না করা’ খাবার নির্বাচন করেন।”
তিনি 45 গ্রাম শুকনো বাদামী চাল প্রস্তুত করে তার পয়েন্ট প্রদর্শন করেছিলেন, যা রান্না করার সময় বেলুন 143 গ্রাম হয়ে যায়। তিনি তার খাদ্য ট্র্যাকারে ফলাফল প্লাগ.
তিনি বলেন, 143 গ্রাম রান্না করা বাদামি চালে 34 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, যা মোট কার্বোহাইড্রেট বিয়োগ ডায়েটারি ফাইবার।
এদিকে, 143 গ্রাম না রান্না করা বাদামী চালে 104 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
“সুতরাং নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার খাদ্য-ট্র্যাকিং অ্যাপে সমস্ত খাবারের জন্য ‘রান্না করা’ বা ‘অরান্না’ প্রবেশ করাচ্ছেন,” ম্যাকক্লেলান পরামর্শ দিয়েছেন।
