PÚBLICO Brasil দলের দ্বারা লিখিত নিবন্ধগুলি ব্রাজিলে ব্যবহৃত পর্তুগিজ ভাষার রূপান্তরে লেখা।
বিনামূল্যে অ্যাক্সেস: PÚBLICO Brasil অ্যাপ্লিকেশন ডাউনলোড করুন এখানে অ্যান্ড্রয়েড বা iOS.
দুটি শট কার্লোস বলজান, 48 বছর বয়সী, 2011 সালে রিও ডি জেনিরো মিলিটারি পুলিশে একজন সার্জেন্ট হিসাবে কর্মজীবনের সমাপ্তি ঘটায়। শটটি তার ডান হাত এবং কপালে আঘাত করে এবং তিনি মৃত্যু থেকে রক্ষা পান, কিন্তু পর্তুগালে তাকে অক্ষম করেননি। আপনার উদ্যোক্তা স্ট্রীক আবিষ্কার করুন. তিনি আকাই এবং অন্যান্য ব্রাজিলীয় পণ্য আমদানি ও বিক্রির একটি প্রতিশ্রুতিশীল ব্যবসা গড়ে তোলেন।
পাঁচ বছর আগে, বোলজান পর্তুগাল এবং স্পেনের সালামানকাতে ১২টি স্টোর সহ Açai da Tia Lu ব্র্যান্ড চালু করেছিল। একসাথে, এই পয়েন্টগুলি প্রতি বছর 120 টন অ্যাকাই বিক্রি করে। ব্যবসায়ী বলেছেন যে তিনি নিজেকে আরেকটি যুদ্ধক্ষেত্রে পুনরুদ্ধার করেছেন: উদ্যোক্তা। তিনি বলেছেন যে একটি মেডিকেল রিপোর্টে তার ডান হাতে একটি স্থায়ী আঘাত পাওয়া যাওয়ার পরে তিনি অবসর নিয়েছেন, 50% কার্যকারিতা হারিয়েছেন।
পর্তুগিজ বংশোদ্ভূত 59 বছর বয়সী মহিলা লুসিয়া সুসা আটলান্টিক পাড়ি দেওয়ার পরিবারের সিদ্ধান্তকে প্রভাবিত করেছিলেন। এটি ছিল 2014, এবং প্রাথমিক ধারণার মধ্যে ছুটি এবং প্রচুর আউটিং অন্তর্ভুক্ত ছিল। পুলিশ রুটিনের ট্রমা দূর করার চেষ্টা করছে সবকিছু। “লুসিয়া পর্তুগিজ পিতামাতার কন্যা, কিন্তু তিনি ব্রাজিলে জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং শুধুমাত্র শৈশবেই তার পিতামাতার জন্মভূমিতে গিয়েছিলেন। আমি যে শটগুলি পেয়েছিলাম তার পরে, আমরা পর্তুগাল ভ্রমণ করার এবং ইউরোপের চারপাশে ভ্রমণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম, ফ্রান্সে, যেটি তার স্বপ্ন ছিল ডিজনি দেখার”, তিনি স্মরণ করেন।
সেখানে দুজনে মিলে ইউরোপে মোহাবিষ্ট হন। “আমরা শান্তি, প্রশান্তি দেখেছি। লোকেরা তাদের গাড়িগুলিকে রাস্তায় ঘুমিয়ে রেখেছিল, কোনও ডাকাতি ছিল না, আমরা আমাদের ফোন নিয়ে ঘুরে বেড়াতে পারি এবং আমরা যে কোনও মূল্যবান জিনিস নিয়ে যেতে চাই, বিরক্ত না হয়ে। এটি সত্যিই আমাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে”, ব্যবসায়ী হাইলাইট করেছেন।
এই সমস্ত প্রশান্তি অবসরপ্রাপ্ত সার্জেন্টের বিপরীতে ছিল। “আমি, যুদ্ধ থেকে এসে, রিও ডি জেনেরিওতে সমস্ত অসুস্থতা জেনে, আমার স্ত্রীর কাছে এসে জিজ্ঞাসা করলাম: আমরা কি পর্তুগালে থাকব? মেয়েটি বলল, চলুন। আমরা 2019 সালে এসেছি, যখন আমাদের মেয়ে নিকোল, এখন 23 বছর বয়সী, হাই স্কুল শেষ করে, ENEM (ন্যাশনাল হাই স্কুল পরীক্ষা) দিয়েছিল এবং আন্তর্জাতিক সম্পর্ক অনুসরণ করার জন্য কোয়েমব্রা বিশ্ববিদ্যালয়ের জন্য যোগ্যতা অর্জন করেছিল”, বলজান বলেছেন।
ব্যবসায়িক পরিবর্তন
সিদ্ধান্ত নেওয়া, ব্যবসায়ী তার বাণিজ্যিক ধারণা গড়ে তুলতে শুরু করেন। তিনি পেশাগত হয়ে বিভিন্ন পণ্য বিক্রির কাজ করেন। এই সময়ের মধ্যে, তিনি একজন ব্রাজিলিয়ানের সাথে দেখা করেছিলেন যিনি পনির রুটি তৈরি করেছিলেন এবং পণ্যটি বিক্রি করতে শুরু করেছিলেন। তারপরে, তিনি তার গ্রাহকদেরকে অ্যাসাই দেওয়া শুরু করেন, এই মূল্যায়নের সাথে যে, “যেখানে পনির রুটি যায়, সেখানেই যায়”।
পাঁচ লিটারের বালতি অ্যাকাই বিক্রির মিশন দিয়ে বর্তমান ব্যবসার পথ শুরু হয়েছিল। এবং তিনি তা বিক্রি করেছেন। আমাজন ফলের সজ্জা সরবরাহকারী, তবে, কার্যকলাপ ছেড়ে দেয় এবং বোলজানের কাছে 20 টন পণ্য রেখে যায়। সমাধানটি ছিল কোয়েম্ব্রাতে বাড়িতে একটি বিক্রয় কেন্দ্র স্থাপন করা, সেই স্টকটি থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করা। তখনই টিয়া লু’স অ্যাকাই আবির্ভূত হয়, তার মেয়ে নিকোলের নামানুসারে।
“প্রাথমিকভাবে, লুসিয়া এটি খুব পছন্দ করেনি, সে ভেবেছিল নামটি খুব সহজ। কিন্তু এটা ঠিক সহজ জিনিস যা আমাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল”, ব্যবসায়ী প্রকাশ করেন। বিপণন, তার মতে, শিক্ষার্থীদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছিল, কারণ কোয়েমব্রা ব্রাজিলিয়ানদের দ্বারা পরিপূর্ণ যারা তাদের পরিবার থেকে অনেক দূরে শহরে কোর্স করে। “হঠাৎ, একজন প্রেমময় খালা আছেন যিনি আকাই বিক্রি করেন। এটা কাজ আউট. তাই আমি একটি সেট আপ বিতরণ বাড়িতে সবার কাছে অ্যাকাই বিক্রি করতে”, তিনি যোগ করেন।
ব্যক্তিগত ফাইল
বোলজান নিজেকে গ্রাহকদের বাড়িতে অ্যাকাই পৌঁছে দেওয়ার ক্ষেত্রে অগ্রগামী বলে মনে করেন, যা তার মতে, পর্তুগালে বিদ্যমান ছিল না। “আমরা শুরু বিতরণ নভেম্বর মাসে তিন ডিগ্রী ঠান্ডায় açaí, প্রতি রাতে বিক্রি হয় 40, 50 গ্লাস। লুসিয়া এটি একত্রিত করছে এবং আমি এটি একটি মোটরবাইকে বিতরণ করছি। এটি একটি ম্যারাথন ছিল”, অবসরপ্রাপ্ত সার্জেন্টের কথা মনে পড়ে। পণ্যটির সাফল্যের পরিপ্রেক্ষিতে, অন্যান্য পর্তুগিজ শহরের লোকেরা অ্যাকাই পান করার জন্য কোইমব্রা ভ্রমণ করেছিল।
ব্যবসার একটি ভবিষ্যত আছে বলে সচেতন, উদ্যোক্তা তার সবচেয়ে অনুগত গ্রাহকদের বিক্রয়কর্মীতে পরিণত করার সিদ্ধান্ত নেন এবং লেইরিয়াতে বসবাসকারী একটি ছেলে তাদের মধ্যে প্রথম ছিল। যেহেতু ব্যবসায়ী ইতিমধ্যেই পর্তুগালে ব্র্যান্ডটি নিবন্ধন করেছেন, নতুন বিক্রয়কর্মী ব্র্যান্ডের ফ্র্যাঞ্চাইজি হয়ে উঠেছেন, যার আয়, শুরু থেকেই, প্রতি মাসে 3 হাজার ইউরো (R$ 18.6 হাজার) তৈরি করেছে৷
গোপন সূত্র
কোভিড -19 মহামারী ব্যবসা শুরু করার জন্য একটি বাধা ছিল। সমাধানটি ছিল আমদানি করার প্রচেষ্টাকে দ্বিগুণ করা, ফলের সজ্জা প্রস্তুত করা, প্যাকেজ করা এবং এই সময়ের মধ্যে এটি বিতরণ করা। “আমি ব্রাগানসা, ভিলা রিয়াল এবং অন্যান্য শহরে ভ্রমণ করেছি এবং এক সপ্তাহান্তে প্রায় 150টি চশমা বিক্রি করেছি। Açaí ছাড়াও, পনির রুটি ছিল”, ব্রাজিলিয়ান বলেছেন.
মহামারী শেষ হলে, বলজানকে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল আন্টি লু এর দোকান কোথায়। এরপর তিনি ব্যবসাটিকে পেশাদারিকরণ, ফ্র্যাঞ্চাইজি ফরম্যাট এবং ব্র্যান্ডের জন্য একটি কৌশল তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন। “হঠাৎ, লোকেরা একটি আন্টি লু স্টোর খুলতে আগ্রহী দেখা গেল। প্রথমটি 2021 সালের গ্রীষ্মে নাজারে ছিল৷ বাড়িতে বিক্রি করা বেশিরভাগ লোকই দোকানে চলে গেছে৷ এটি অ্যাভেইরো, ভিলা রিয়াল এবং ব্রাগানসাতে ঘটেছে”, তিনি বিশদ বিবরণ দিয়েছেন।
বর্তমানে, 12টি দোকান রয়েছে: স্পেনের নাজারে, আভেইরো, লেইরিয়া, কোইমব্রা, ব্রাগা, ভ্যালেনসা, ভিলা নোভা দে গায়া, পোর্তো, ভিলা রিয়াল, পেনাফিয়েল, ব্রাগানসা এবং সালামানকাতে। কাঁচামাল প্রকৃতিতে এটি সব ব্রাজিল থেকে আসে, পর্তুগালে প্রক্রিয়া করা হচ্ছে, একটি সূত্র যা “একটি গোপন” এবং প্রকাশ করা যায় না। “এছাড়া কারখানাটি, চুক্তির মাধ্যমে, আমার অ্যাকাই অন্য কোম্পানির কাছে বিক্রি করতে পারে না, কারণ জরিমানা ভারী। Tia Lú এর Açaí একচেটিয়া”, বলজান ঘোষণা করেন।
একজন সফল উদ্যোক্তা হয়ে ওঠা সার্জেন্ট বলেছেন যে তার ব্যবসায়িক বোধ প্রাধান্য পেয়েছে। “আমি সবসময় কিছু করার চেষ্টা করি, কিন্তু সামরিক পুলিশ আমাকে বাধা দেয়। যখন আমি ইউনিফর্ম থেকে অবসর নিয়েছিলাম, সুযোগটি এসেছিল, আমি ভবিষ্যত দেখেছি এবং আমার স্ত্রীর সাথে এটি ঘটতে পেরেছি”, তিনি উদযাপন করেন।
