দুধ ব্যবহার না করে কীভাবে সুস্বাদু সুস্বাদু এবং মিষ্টি সংস্করণ তৈরি করবেন তা শিখুন
একটি স্বাস্থ্যকর এবং অন্তর্ভুক্ত খাদ্যের অনুসন্ধান ক্রমবর্ধমান সাধারণ হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু তাদের জন্য। Pies, একটি সর্বজনীন আবেগ, প্রায়ই যারা একটি সীমাবদ্ধ খাদ্য অনুসরণ করতে হবে দ্বারা এড়িয়ে চলে। সেই কথা মাথায় রেখে, আমরা দুগ্ধ-মুক্ত পায়েসের জন্য 5টি সুস্বাদু রেসিপি একসাথে রেখেছি যা বিভিন্ন তালুকে খুশি করার প্রতিশ্রুতি দেয়। চেক আউট!
সার্ডিন পাই
উপকরণ
- 200 গ্রাম সার্ডিন চাটনি
- 4টি ডিম
- 240 মিলি জল
- 2/4 কাপ জলপাই তেল
- রসুনের 1 লবঙ্গ, খোসা ছাড়িয়ে গুঁড়ো করা
- 200 গ্রাম আলু স্টার্চ
- রাসায়নিক খামির 1 টেবিল চামচ
- লবণ 1 চা চামচ
- গ্রীজ করার জন্য তেল
- ময়দার জন্য গমের আটা
প্রস্তুতি মোড
একটি ব্লেন্ডারে, রাসায়নিক খামির এবং সার্ডিন ব্যতীত সমস্ত উপাদান রাখুন এবং আপনি একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। খামির যোগ করুন এবং অন্তর্ভুক্ত করতে আবার বিট করুন। এর পরে, অলিভ অয়েল দিয়ে গ্রিজ করা এবং গমের আটা দিয়ে মাখানো একটি বেকিং ডিশে ময়দার অর্ধেক ঢেলে দিন। সার্ডিন দিয়ে ঢেকে দিন এবং বাকি ময়দা দিয়ে শেষ করুন। 25 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপমাত্রায় প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। চুলা থেকে সরান, ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং তারপর পরিবেশন করুন।
চিকেন পাই
উপকরণ
- 200 গ্রাম গমের আটা
- 1 ওভো
- 200 মিলি ওট দুধ
- 100 মিলি তেল
- সবুজ ভুট্টা 395 গ্রাম
- টমেটো সস 250 গ্রাম
- 1টি স্তন মুরগি রান্না করা, কাটা এবং পাকা
- স্বাদমতো লবণ ও ওরেগানো
- গ্রীজ করার জন্য তেল
- ময়দার জন্য গমের আটা
প্রস্তুতি মোড
একটি ব্লেন্ডারে, ডিম, দুধ, তেল, গমের আটা এবং লবণ রাখুন এবং যতক্ষণ না আপনি একজাতীয় সামঞ্জস্য না পান ততক্ষণ মিশ্রিত করুন। রাসায়নিক খামির যোগ করুন এবং অন্তর্ভুক্ত করতে আবার বীট. ময়দার অর্ধেক তেল দিয়ে গ্রীস করা এবং গমের আটা দিয়ে মাখানো একটি বেকিং ডিশে ঢেলে দিন। চিকেন দিয়ে ঢেকে দিন, বাকি ময়দা দিয়ে শেষ করুন এবং প্রিহিটেড ওভেনে 35 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন। চুলা থেকে সরান, ঠান্ডা এবং সাবধানে unmold অপেক্ষা করুন. সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
সবজি পাই
উপকরণ
- 3 টি ডিম
- 5 টেবিল চামচ যবের ভুসি
- ছোলার ময়দা 5 টেবিল চামচ
- পানি 4 টেবিল চামচ
- 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- রাসায়নিক বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
- 1/2 পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 1/2 কাপ কাটা ব্রকলি ফুল
- 1/2 কাপ খোসা ছাড়ানো এবং গ্রেট করা গাজর
- 1/2 কাপ খোসা ছাড়ানো, কাটা এবং রান্না করা জুচিনি
- গ্রীজ করার জন্য তেল
- ময়দার জন্য ওট ময়দা
প্রস্তুতি মোড
একটি ব্লেন্ডারে, ডিম, ওটস, ছোলার ময়দা, জল এবং জলপাই তেল রাখুন এবং একজাতীয় সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। রাসায়নিক খামির যোগ করুন এবং অন্তর্ভুক্ত করতে আবার বীট. অলিভ অয়েল দিয়ে গ্রিজ করা এবং ওট ময়দা দিয়ে মাখানো একটি বেকিং ডিশে ময়দার অর্ধেক ঢেলে দিন। সবজি দিয়ে ঢেকে দিন, বাকি ময়দা দিয়ে শেষ করুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে 45 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপমাত্রায় বেক করুন। চুলা থেকে সরান, ঠান্ডা এবং সাবধানে unmold অপেক্ষা করুন. সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
টুকরো টুকরো মাংসের পাই
উপকরণ
মাসা
- 3 টি ডিম
- জলপাই তেল 1/2 কাপ
- 1 কাপ ঝোল carne
- রাসায়নিক বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
- 2 কাপ গমের আটা
- 1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
- লবনাক্ত
- গ্রীজ করার জন্য তেল
- ময়দার জন্য গমের আটা
ফিলিং
- 250 গ্রাম রান্না করা এবং কাটা মাংস
- 1টি পেঁয়াজ খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 2টি রসুনের কোয়া, খোসা ছাড়ানো এবং গুঁড়ো করা
- 1টি বীজহীন এবং কাটা টমেটো
- স্বাদমতো লবণ, কালো মরিচ এবং জলপাই তেল
প্রস্তুতি মোড
একটি প্যানে, জলপাই তেল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন এবং বাদামী যোগ করুন। মাংস এবং টমেটো যোগ করুন এবং মাংস তার লালচে রঙ হারানো পর্যন্ত ভাজুন। আঁচ বন্ধ করুন, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং একপাশে রাখুন।
একটি ব্লেন্ডারে, রাসায়নিক খামির ব্যতীত সমস্ত ময়দার উপাদানগুলি রাখুন এবং আপনি একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। খামির যোগ করুন এবং অন্তর্ভুক্ত করতে আবার বিট করুন। ময়দার অর্ধেক একটি বেকিং ডিশে ঢেলে দিন অলিভ অয়েল দিয়ে গ্রিজ করা এবং গমের আটা দিয়ে মাখা। মাংস দিয়ে ঢেকে বাকি ময়দা দিয়ে শেষ করুন। একটি প্রিহিটেড ওভেনে মাঝারি তাপমাত্রায় 45 মিনিট বেক করুন। চুলা থেকে সরান, ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং তারপর পরিবেশন করুন।
লেবু পাই
উপকরণ
মাসা
- 1 কাপ মিশ্রিত বাদাম চা
- 1 ওভো
- 1/4 কাপ বাদামী চিনি
- দারুচিনি গুঁড়ো ১ চা চামচ
- 1/4 কাপ চা বীজ তিল ব্র্যাঙ্কো
- 1/2 কাপ গ্রেট করা নারকেল
- নারকেল তেল ছড়িয়ে
- ময়দার জন্য ওট ময়দা
ফিলিং
- 1 1/4 কাপ নারকেল দুধ
- 1/3 কাপ কর্নস্টার্চ
- 2 ডিমের কুসুম
- 1/3 কাপ মধু
- 2টি লেবুর রস
- 1 ডেজার্ট চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
প্রস্তুতি মোড
একটি পাত্রে, অর্ধেক নারকেল দুধ এবং কর্নস্টার্চ রাখুন এবং পুরোপুরি মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান। বাকি দুধ, ডিমের কুসুম এবং মধু যোগ করুন এবং অল্প আঁচে রান্না করুন, অনবরত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মধু গলে যায়। ধীরে ধীরে লেবুর রস যোগ করুন এবং এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আঁচ বন্ধ করুন, ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং মেশান। একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
এদিকে, একটি ব্লেন্ডারে, মিশ্রিত বাদাম এবং নারকেল যোগ করুন এবং টুকরো টুকরো হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন, ডিম, চিনি, দারুচিনি এবং তিল যোগ করুন এবং আপনি একটি সমজাতীয় ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি অপসারণযোগ্য নীচে নারকেল তেল দিয়ে গ্রীস করা এবং ওট ময়দা দিয়ে ময়দাযুক্ত ছাঁচে স্থানান্তর করুন। 20 মিনিটের জন্য 180ºC এ প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। চুলা থেকে সরান, ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন এবং সাবধানে আনমল্ড করুন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
