কীভাবে স্ন্যাকস তৈরি করতে হয় তা জানা দৈনন্দিন জীবনকে সহজ করার একটি চমৎকার উপায়, বিশেষ করে যখন বাড়িতে লোকজনকে বিনোদন দেওয়া হয়। একটি স্টার্টারের জন্য বা এমনকি একটি সাইড ডিশ হিসাবে, খাবার সবসময় টেবিলে মনোযোগ আকর্ষণ. এবং এই সুস্বাদু বেগুন ক্রোকেটের সাথে এটি আলাদা নয়।
ছবি: কিচেন গাইড
বাইরে ক্রিস্পি এবং ভিতরে ক্রিমি, এই আশ্চর্য আপনার বাড়িতে মিস করা হবে। তৈরি করা সহজ এবং খুব সুস্বাদু, এটি নিরামিষাশীদের জন্যও একটি দুর্দান্ত বিকল্প। উপাদানগুলি আলাদা করুন এবং সুস্বাদু উপাদেয় প্রস্তুত করতে মজা করুন!
নীচের ধাপে ধাপে দেখুন:
বেগুন ক্রোকেট
টেম্পো: 1ঘ
কর্মক্ষমতা: 25 ইউনিট
অসুবিধা: সহজ
উপকরণ:
- 6টি বেগুন, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 3টি মাঝারি আলু
- 4 টেবিল চামচ গ্রেট করা পারমেসান পনির
- জায়ফল গুঁড়া ১ চা চামচ
- 2 টেবিল চামচ কাটা পার্সলে
- 1 ওভো
- 3 টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্বস
- 3 টেবিল চামচ গমের আটা
- ধুলার জন্য 1 কাপ গমের আটা
- স্বাদমতো লবণ ও কালো মরিচ
- ভাজার জন্য তেল
প্রস্তুতি মোড:
- একটি প্যানে, বেগুন, লবণ, জল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 20 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- তাপ থেকে সরান, জল নিষ্কাশন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন।
- হাত দিয়ে বেগুন চেপে চেপে সব পানি ঝরিয়ে নিন।
- জুসারের মাধ্যমে আলু পাস করুন, পারমেসান যোগ করুন, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ, জায়ফল এবং পার্সলে দিয়ে দিন।
- ভালভাবে মেশান, ডিম, ব্রেডক্রাম্ব এবং গমের আটা যোগ করুন।
- ক্রোকেট তৈরি করুন, গমের ময়দায় কোট করুন এবং ভাজুন।
