কার্বন নির্গমন প্রাণীদের খাদ্যের উৎস হয়ে উঠতে পারে (ছবি: পিক্সাবে)
চীনের বিজ্ঞানীরা বায়োটেকনোলজির ক্ষেত্রে একটি অগ্রগতি করেছেন, এমন একটি সিস্টেম তৈরি করেছেন যা রূপান্তর করতে পারে কার্বন ডাই অক্সাইড বৈশ্বিক উষ্ণায়নের প্রধান অপরাধীদের মধ্যে একটি, পুষ্টিকর প্রোটিনে।
এই উদ্ভাবনী সমাধান জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলা এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার দ্বিগুণ সুবিধা প্রদান করে।
নতুন সিস্টেম সিরিজে কাজ করে দুটি চুল্লি নিয়ে গঠিত। প্রথম চুল্লিতে, অণুজীবের সাহায্যে কার্বন ডাই অক্সাইড অ্যাসিটেটে রূপান্তরিত হয়। তারপরে অ্যাসিটেটকে একটি দ্বিতীয় চুল্লিতে খাওয়ানো হয় যেখানে বায়বীয় ব্যাকটেরিয়া এটিকে উচ্চ-মানের প্রোটিনে রূপান্তর করে।
ফলস্বরূপ প্রোটিনের চিত্তাকর্ষক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর প্রোটিন সামগ্রী সয়া এবং মাছের খাবারের চেয়ে বেশি, এটি মানুষ এবং প্রাণী উভয়ের জন্য প্রোটিনের একটি মূল্যবান উত্স করে তোলে।
উপরন্তু, উত্পাদন প্রক্রিয়া পরিবেশ বান্ধব এবং খরচ-কার্যকর। সিস্টেমের জন্য ন্যূনতম পিএইচ সামঞ্জস্য প্রয়োজন এবং সামান্য বর্জ্য জল উত্পাদন করে, চিকিত্সার খরচ হ্রাস করে।
গবেষকরা নোট করেছেন যে তাদের উন্নয়নে দুটি বৈশ্বিক সমস্যা সমাধানের জন্য প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে: জলবায়ু পরিবর্তন এবং গ্রহের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যাকে খাওয়ানো।
কার্বন ডাই অক্সাইডকে খাদ্যে পরিণত করে, বিজ্ঞানীরা বৈশ্বিক উষ্ণতা মোকাবেলা এবং টেকসই খাদ্য উত্স তৈরি করার জন্য একটি উদ্ভাবনী পদ্ধতির প্রস্তাব দিচ্ছেন।
