দেহাতি জলপাই ট্যাপেনেড: স্টার্টার, পাস্তা বা সাইড ডিশের জন্য একটি সহজ, সুস্বাদু এবং বহুমুখী রেসিপি
একটি দেহাতি জলপাই পেস্ট, পাস্তা, মাংস, পোল্ট্রি এবং মাছের সাথে স্ন্যাক বা অনুষঙ্গ হিসাবে আদর্শ। সহজ, বহুমুখী এবং সুস্বাদু
4 জনের জন্য রেসিপি।
ক্লাসিক (কোন সীমাবদ্ধতা নেই), লো কার্ব, গ্লুটেন ফ্রি, গ্লুটেন ফ্রি এবং ল্যাকটোজ ফ্রি, ল্যাকটোজ ফ্রি
প্রস্তুতি: 00:20
ব্যবধান: 00:00
বাসনপত্র
1টি বোর্ড(গুলি), 1টি বাটি(গুলি), 1টি মুছল (ঐচ্ছিক)
ইকুইপমেন্ট
প্রচলিত + প্রসেসর (ঐচ্ছিক)
মিটার
কাপ = 240ml, টেবিল চামচ = 15ml, চা চামচ = 10ml, কফি চামচ = 5ml
অলিভ ট্যাপেনেড উপাদান:
– 120 গ্রাম পিটেড কালো জলপাই (বা পিটেড সবুজ জলপাই)
– 2 টুকরা টিনজাত অ্যাঙ্কোভি ফিললেট (ঐচ্ছিক)
– 4 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল
– 2 চা চামচ লেবু (রস)
– 1 লবঙ্গ মিহি রসুন
– 2 টেবিল চামচ পার্সলে, সূক্ষ্মভাবে কাটা
– লবণ স্বাদমতো
শেষ করার জন্য উপকরণ:
– 1/2 লেবু ইউনিট (গুলি) (জেস্ট)
– স্বাদে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল, থ্রেড
প্রাক-প্রস্তুতি:
- রেসিপির জন্য সমস্ত উপকরণ এবং পাত্রগুলি আলাদা করুন।
- প্রয়োজনে জলপাই পিট করুন।
- জলপাই এবং অ্যালিচ ফিললেট (যদি ব্যবহার করা হয়) একটি ছুরি দিয়ে কেটে নিন বা একটি ফুড প্রসেসর বা মোষ ব্যবহার করুন। ট্যাপেনেডের টেক্সচার আপনার স্বাদের সাথে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে: দেহাতি বা আরও একজাত।
- রসুনের লবঙ্গ ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন, তারপর খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
- অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করতে ক্যাপার্স ধুয়ে ফেলুন এবং কাটা।
- লেবু ভালো করে ধুয়ে ফেলুন, ফিনিশিংয়ের জন্য ঢেঁকিটি সরিয়ে নিন এবং রেসিপিতে ব্যবহার করার জন্য রস চেপে নিন।
- তাজা পার্সলে ধুয়ে, শুকিয়ে এবং কেটে নিন এবং শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে মুড়িয়ে রেখে দিন।
প্রস্তুতি:
জলপাই তপেনদে
- একটি বাটিতে, কাটা জলপাই, অ্যালিচ ফিললেট (ঐচ্ছিক), রসুনের লবঙ্গ, পার্সলে এবং কেপার্স মেশান।
- লেবুর রস এবং অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি।
- আপনি একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- প্রয়োজনে লবণের স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন (কেপার, জলপাই এবং অ্যালিচের প্রাকৃতিক লবণাক্ততার কারণে, আরও লবণ যোগ করার প্রয়োজন নাও হতে পারে)।
চূড়ান্তকরণ এবং সমাবেশ:
- ডাউনলোড করুন জলপাই tapenade একটি পরিবেশন পাত্রে।
- লেবুর জেস্ট এবং উপরে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের গুঁড়ি দিয়ে শেষ করুন।
- একটি স্ন্যাক হিসাবে পরিবেশন করুন, রুটির টুকরা দ্বারা সংসর্গী.
- বিকল্পভাবে, মাংস, মুরগি বা মাছের জন্য পাস্তা সস বা সাইড ডিশ হিসাবে ট্যাপেনেড ব্যবহার করুন।
এই রেসিপি বানাতে চান? কেনাকাটার তালিকা অ্যাক্সেস করুন, এখানে.
2, 6, 8 জনের জন্য এই রেসিপিটি দেখতে, এখানে ক্লিক করুন.
আপনার ব্যক্তিগতকৃত মেনু তৈরি করুন, বিনামূল্যে, চালু বেক এবং কেক গুরমেট.
