স্বাস্থ্যকর, তেল-মুক্ত এবং সুস্বাদু

ঐতিহ্যবাহী ফ্রেঞ্চ টোস্টকে একটি হালকা, খাস্তা এবং ময়লা-মুক্ত সংস্করণে রূপান্তর করুন, এয়ারফ্রায়ারের মধ্যে দ্রুত এবং সুবিধাজনকভাবে প্রস্তুত করুন

2 জনের জন্য রেসিপি।

ক্লাসিক (কোন বিধিনিষেধ নেই), নিরামিষ

প্রস্তুতি: 00:45 + দুধ ঠান্ডা করার সময় (ঐচ্ছিক)

ব্যবধান: 00:10

বাসনপত্র

1টি কাটিং বোর্ড(গুলি), 1টি দুধের জগ (ঐচ্ছিক), 3টি গভীর প্লেট(গুলি), 1টি চালুনি(গুলি), 1টি স্প্রে বোতল (বা বাটি), 1টি রান্নার ব্রাশ(গুলি) (ঐচ্ছিক), 1টি মাদুর সিলিকন) এয়ারফ্রায়ারের জন্য (ঐচ্ছিক)

ইকুইপমেন্ট

এয়ারফ্রায়ার

মিটার

কাপ = 240ml, টেবিল চামচ = 15ml, চা চামচ = 10ml, কফি চামচ = 5ml

এয়ারফ্রায়ার ফ্রেঞ্চ টোস্ট উপাদান:

– বাসি ফ্রেঞ্চ টোস্ট রুটির (বা রুটি) 8 টুকরা

– রুটি ভেজানোর জন্য 300 মিলি দুধ

– চিনি 3 টেবিল চামচ বা স্বাদমতো

– 1 1/2 ডিম ইউনিট, পেটানো

– এয়ারফ্রায়ারের ঝুড়িতে হালকা গ্রীস করার জন্য স্বাদমতো তেল (ঐচ্ছিক)

দুধের স্বাদের উপকরণ (ঐচ্ছিক):

– লেবু স্বাদ – প্রায় 3 সেমি লম্বা খোসার একটি ফালা

– 1/4 চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া

– 1 টুকরা কাঁচা দারুচিনির পরিমাপ প্রায় 1 সেমি

সমাপ্তি উপাদান:

– 3 টেবিল চামচ চিনি

– দারুচিনি গুঁড়ো ১ চা চামচ

– 2 টেবিল চামচ (গুলি) জল

– 1 চা চামচ চিনি (ব্রাশ করার জন্য)

পরিবেশনের জন্য উপকরণ – ঐচ্ছিক:

– স্বাদমতো চিনি (ঐচ্ছিক)

– স্বাদমতো দারুচিনি গুঁড়া (ঐচ্ছিক)

প্রাক-প্রস্তুতি:

1. আপনি যদি ফ্রেঞ্চ রুটি ব্যবহার করেন তবে এটি 1 দিন আগে কিনে নিন যাতে এটি “বাসি” থাকে। যদি এটি ফ্রেঞ্চ টোস্টের জন্য রুটি হয় তবে এটি 2 দিন আগে কিনুন।
2. সবচেয়ে সহজ সংস্করণে, দুধটিকে একটি গভীর থালায় রাখুন এবং কেবল চিনি দিয়ে মিষ্টি করুন, তবে, আসল রেসিপির কাছাকাছি স্বাদের বিকল্পের জন্য, প্রস্তুতির শুরুতে বর্ণিত দুধের স্বাদ প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করুন।
3. রেসিপির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং পাত্রগুলি আলাদা করুন।
4. একটি গভীর থালায় ডিমগুলিকে বিট করুন, যতক্ষণ না সাদা এবং কুসুম একজাতীয় হয়, ফেনা ছাড়াই।

প্রস্তুতি:

এয়ারফ্রায়ারে ফ্রেঞ্চ টোস্ট – দুধ প্রস্তুত:

1. একটি প্লেটে চিনির সঙ্গে দুধ মিশিয়ে নিন। আপনি যদি এটির স্বাদ নিতে চান তবে পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
2. একটি দুধের পাত্রে, দুধ এবং চিনি যোগ করুন। আপনি যদি এটির স্বাদ নিতে চান তবে লেবুর খোসা (ঐচ্ছিক), গ্রাউন্ড দারুচিনি (ঐচ্ছিক) এবং গ্রাউন্ড দারুচিনি (ঐচ্ছিক) যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন.
3. একবার ফুটে উঠলে, আঁচ থেকে সরিয়ে ফেলুন, একটি গভীর প্লেটে ছেঁকে নিন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

ফ্রেঞ্চ টোস্ট:

1. এয়ারফ্রায়ারটিকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 5 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন।
2. পাউরুটি প্রায় 2 সেমি পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন।
3. আপনি কতগুলি স্লাইস প্রস্তুত করছেন তার উপর নির্ভর করে, সেগুলিকে পর্যায়ক্রমে বেক করুন, এই পরিমাণ আপনার সরঞ্জামের ঝুড়ির আকারের উপর নির্ভর করে।
4. প্রতিটি ধাপের জন্য আলাদাভাবে নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াটি করুন:
   • ফ্রেঞ্চ টোস্ট আটকে যাওয়ার জন্য একটি সিলিকন মাদুর দিয়ে এয়ারফ্রার বাস্কেট লাইন করুন বা তেলের একটি পাতলা স্তর দিয়ে গ্রীস করুন।
   • পাউরুটির টুকরোগুলি ঠান্ডা দুধে ডুবিয়ে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে এটি উভয় দিকে শোষিত হয়েছে – আপনার পছন্দের দুধের সংস্করণটি চয়ন করুন – সেগুলি খুব ভেজা উচিত, তবে সেগুলি যাতে ভিজে না যায় সেদিকে সতর্ক থাকুন।
   • ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে, উভয় দিক ঢেকে রাখুন এবং অতিরিক্ত ডিম মুছে ফেলুন।
   • অবিলম্বে এয়ারফ্রায়ারের ঝুড়িতে স্লাইসগুলিকে একটি একক স্তরে রাখুন, বাতাস চলাচলের জন্য তাদের মধ্যে স্থান ছেড়ে দিন। প্রয়োজনে, আপনার সরঞ্জামের ক্ষমতা অনুযায়ী এটিকে ধাপে ভাগ করুন।

এয়ারফ্রায়ারে বেকিং:

1. ঝুড়িটি ড্রয়ারে রাখুন এবং এটিকে 200ºC তাপমাত্রায় প্রিহিট করা সরঞ্জামে ঢোকান।
2. প্রায় 10 মিনিটের জন্য বেক করুন, একটি সিলিকন স্প্যাটুলা দিয়ে ফ্রেঞ্চ টোস্টকে অর্ধেক করে ঘুরিয়ে নিন যাতে তারা সমানভাবে বেক হয়। নির্দেশিত সময় সরঞ্জামের শক্তির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
3. প্রক্রিয়া শেষে, ফ্রেঞ্চ টোস্টের টুকরোগুলি উভয় পাশে সোনালী এবং স্পর্শে সামান্য খসখসে হওয়া উচিত।

এয়ারফ্রায়ারে ফ্রেঞ্চ টোস্ট: ফিনিশিং:

1. একটি স্প্রে বোতলে বা ছোট বাটিতে পানি এবং চিনির মিশ্রণ (ব্রাশ করার জন্য) রাখুন। ফ্রেঞ্চ টোস্টে প্রয়োগ করতে স্প্রে বোতলটি ব্যবহার করুন বা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ব্রাশ দিয়ে ব্রাশ করুন।
2. একটি প্লেটে, চিনি এবং দারুচিনি রাখুন এবং মিশ্রিত করুন। এই মিশ্রণে ফ্রেঞ্চ টোস্ট ছড়িয়ে দিন, উভয় দিক উদারভাবে এবং সমানভাবে ঢেকে দিন।
3. একটি সার্ভিং প্লেটে ফ্রেঞ্চ টোস্ট সাজিয়ে রাখুন।

চূড়ান্তকরণ এবং সমাবেশ:

1. পরিবেশন করুন ফ্রেঞ্চ টোস্ট(গুলি) এয়ারফ্রায়ারের মধ্যে প্রস্তুত গরম বা ঠান্ডা। যদি ইচ্ছা হয়, আরও আকর্ষণীয় চেহারার জন্য দারুচিনি চিনির একটি অতিরিক্ত স্তর ছিটিয়ে দিন।
2. না খাওয়া ফ্রেঞ্চ টোস্ট একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
3. সংরক্ষিত ফ্রেঞ্চ টোস্ট পরিবেশন করার সময়, 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 2-3 মিনিটের জন্য এয়ারফ্রায়ারে পুনরায় গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে তারা তাদের আসল টেক্সচার বজায় রাখে।

এই রেসিপি বানাতে চান? কেনাকাটার তালিকা অ্যাক্সেস করুন, এখানে.

2, 6, 8 জনের জন্য এই রেসিপিটি দেখতে, এখানে ক্লিক করুন.

আপনার ব্যক্তিগতকৃত মেনু তৈরি করুন, বিনামূল্যে, চালু বেক এবং কেক গুরমেট.