আয়ারল্যান্ডে খাবারের অভিজ্ঞতা অর্জন কেবল শহরের সেরা রেস্তোঁরাগুলিতে সূক্ষ্ম-ডাইনিং এক্সিলেন্স সম্পর্কে নয়, এটি প্রযোজক এবং কারিগর খাদ্য সম্প্রদায়ের গল্প।
আমরা কাউন্টি কর্ক, লিমেরিক এবং টিপ্পেরির মধ্য দিয়ে ঘুরে দেখার আগে, You পথে, আপনি প্রযোজকদের সাথে দেখা করবেন, তাদের স্বাদগুলি নমুনা করবেন এবং নিজের জন্য আয়ারল্যান্ডের কারিগর খাদ্য সম্প্রদায়ের আবেগ এবং উত্সর্গ দেখবেন।
পূর্ব কর্কে স্বাদের সন্ধানে
আপনার পাশে সমুদ্রের সাথে ভ্রমণ করুন, পৃথক স্বাদ এবং উত্তেজনাপূর্ণ প্রযোজকদের আবিষ্কার করুন যা পূর্ব কর্ককে খাবারের জন্য শীর্ষস্থানীয় গন্তব্য হিসাবে গড়ে তুলেছে।
ইউগালের vi র্ষণীয় অবস্থান যেখানে ব্ল্যাকওয়াটার নদী আয়ারল্যান্ডের দক্ষিণ উপকূলে সমুদ্রের সাথে মিলিত হয়েছে এটি এটিকে একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস ধার দিয়েছে। এটি এমন একটি জায়গা যা ভাইকিংস থেকে শুরু করে ভিক্টোরিয়ানদের প্রত্যেকের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে, যারা 19 শতকে আশেপাশের সৈকতগুলির শান্ত উপভোগ করতে এখানে এসেছিলেন। আজ, ইউঘল একটি প্রাণবন্ত সমুদ্র উপকূলীয় শহর এবং আয়ারল্যান্ডের প্রাচীন পূর্বের একটি প্রবেশদ্বার।
ইউঘল, কাউন্টি কর্ক।
শহরের খাবারের দিকটি আবিষ্কার করার আগে ইউঘলকে ঘিরে historic তিহাসিক কল্পকাহিনী এবং আকর্ষণীয় তথ্যগুলি আবিষ্কার করতে একটি গাইডেড ওয়াকিং ট্যুর নিন। সিয়ারড স্ক্যালপস, গ্রিলড ব্ল্যাক সোল, রক ঝিনুক বা সীফুড চৌডারের শব্দের মতো? অহর্নের সীফুড রেস্তোঁরাটির দিকে রওনা যেখানে আপনি সমুদ্রের আনন্দের একটি অনুগ্রহ পাবেন, তবে মিষ্টি কিছু জন্য জায়গা ছেড়ে যাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন-ওয়াল্টার র্যালি হোটেলে দুপুরের চা হ’ল পেটাইট স্যান্ডউইচ, মিনি ফলের স্কোন এবং নাজুকের সাথে সুস্বাদু আনন্দের একটি ধন-ভাণ্ডার কেক
সামুদ্রিক ইউগালের আহারের সামুদ্রিক রেস্তোঁরায় আনন্দিত।
আপনার যদি আরও সময় থাকে তবে নিকটবর্তী ওয়াটারফোর্ডের ক্লিফ হাউস হোটেলে বিরতি নিন। এটি আরডমোর উপসাগরকে উপেক্ষা করে একটি রিজের প্রান্তে আঁকড়ে থাকে এবং এর মাইকেলিন-অভিনীত রেস্তোঁরাটি খাবারের জন্য একটি প্রিয় যেতে।
আয়ারল্যান্ডের রান্নার রয়্যালটি
শানগারি গ্রামে নৈপুণ্য এবং রান্না একসাথে চলে যায়, যা স্টিফেন পিয়ার্সের মৃৎশিল্পের জন্য যেমন বিখ্যাত এটি তার খ্যাতিমান রান্নাঘর বিদ্যালয়ের জন্য।
এটি এখানেই আপনি বিশ্বখ্যাত বালিমালো পাবেন, যা পুরো গ্রহ থেকে তার পবিত্র রান্নাঘরে উদীয়মান শেফদের আকর্ষণ করে! আপনি “দুপুরের চা এবং কেক” থেকে “গ্রীষ্মের ফোরেজিং” পর্যন্ত সমস্ত কিছুতে একটি সংক্ষিপ্ত উইকএন্ড কোর্সের জন্য বেছে নিতে পারেন।
কর্কে বালিমালো হাউস।
আপনি যদি তৈরি করার পরিবর্তে গ্রাস করতে পছন্দ করেন তবে আয়ারল্যান্ডের অন্যতম সেরা দেশ ঘরবাড়ি বাল্যমালো হাউসে যান। এখানে, অত্যাশ্চর্য বাগান দ্বারা বেষ্টিত এবং খুব সেরা হোমগ্রাউন পণ্য ব্যবহার করে, তিন কোর্সের মধ্যাহ্নভোজ এবং পাঁচ কোর্সের ডিনার অতিথিদের আনন্দিত করে তোলে, যাদের মধ্যে অনেকেই এটি সপ্তাহান্তে থাকার ব্যবস্থা করে।
স্থানীয় জেলেদের তাদের ক্যাচটি অফলোড করে দেখার জন্য বালিকোটনের ছোট্ট গ্রামে ডিটোর করুন এবং আপনার যদি সময় থাকে তবে আপনি নৌকা ভ্রমণটি বালিকোটন দ্বীপ বাতিঘরটিতে নিয়ে যেতে পারেন। এটি একা দেখার জন্য এটি মূল্যবান।
অবিশ্বাস্য স্থানীয় স্বাদ
মিডলটন আপনার পরবর্তী স্টপ – এই ছোট পূর্ব কর্ক শহরটি একটি বড় খাবারের বংশধর পেয়েছে। প্রতি শনিবার, দ্বীপের শীর্ষস্থানীয় কিছু খাদ্য উত্পাদক কৃষকদের বাজারের জন্য জড়ো হন – আইরিশ খাবারের পরবর্তী বড় জিনিসটির অভ্যন্তরীণ স্কুপটি পাওয়ার জন্য একটি উপযুক্ত জায়গা। কারিগর কিছু প্রযোজকের সাথে দেখা করুন, কিছু পনির স্কুপ করুন এবং এই অনন্য ইভেন্টে সম্প্রদায়ের পরিবেশ উপভোগ করুন।
প্রশংসিত age ষি এবং দীর্ঘকালীন ফার্মগেট সহ দুর্দান্ত রেস্তোঁরাগুলি মিডলেটনকে নিজের ডানদিকে একটি খাদ্য গন্তব্য হিসাবে গড়ে তুলেছে, তবে এই শহরে একটি বড় হুইস্কি heritage তিহ্যও রয়েছে এবং এটি জেমসন আইরিশ হুইস্কির হোম। জেমসন অভিজ্ঞতায় ড্রপ করুন এবং ওল্ড মিডলটন ডিস্টিলির গাইডেড ট্যুর নিন বা মাইক্রো ডিস্টিলারি, সমবায় এবং ডিস্টিলারের কটেজে পরিদর্শন করে পর্দার পেছনের পেছনে যান।
জেমসন মিডলটন ডিস্টিলারি অভিজ্ঞতা, কো কর্ক।
আপনার যদি আরও সময় থাকে তবে ক্যাসলেমার্টিয়ার রিসর্টে দুপুরের চায়ের পরিবেশ উপভোগ করুন – এটি একটি বিশেষ ট্রিট।
কর্ক সিটি – রন্ধনসম্পর্কিত আনন্দ পূর্ণ
পরবর্তী স্টপ, কর্ক সিটির প্রাণকেন্দ্রের ইংলিশ মার্কেট। এই ভিক্টোরিয়ান রত্নটি বিশ্বস্ততার সাথে এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে কর্কের লোকদের জন্য খাবার সরবরাহ করে আসছে এবং দুর্দান্ত চিজ, চারকিউটারিজ এবং পুরষ্কারপ্রাপ্ত প্যাটিস এবং টেরাইনগুলির জন্য যেতে পারে।
কর্ক সিটিতে ইংলিশ মার্কেট।
একটি গুরমেট লাঞ্চের জন্য ফার্মগেট ক্যাফেতে উপরের দিকে যাওয়ার আগে, আশেপাশে বেশ কয়েকটি উত্সাহী ধূমপানযুক্ত মাছের জন্য ফ্র্যাঙ্ক হেডারম্যানের সাথে একটি দর্শন দিন।
আপনি আকর্ষণীয় কর্ক মাখন যাদুঘরে কর্কের সম্মানিত খাদ্য সংস্কৃতির একটি দুর্দান্ত ধারণা পাবেন, যা শিল্পের ইতিহাসটিকে খুব প্রথম দিনগুলিতে ফিরে আসে। এবং যদি আপনি রাতের খাবারের জন্য কোথাও খুঁজছেন তবে আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন – কনুই লেনে রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতার সাথে ক্র্যাফট বিয়ারের সাথে ম্যাচ করুন, ক্যাফে প্যারাডিসোতে ইউরোপের সেরা নিরামিষ বৈদ্যুতিক এ। একটি খাদ্য দিবস শেষ করার একটি আদর্শ উপায়? দুর্দান্ত ফ্রান্সিসকান ওয়েল ব্রিউপবে একটি ক্রাফট বিয়ার বা স্টাউট চেষ্টা করুন।
আপনার যদি আরও সময় থাকে তবে কল্পিত খাবারের ট্রেইলগুলি থেকে কর্ক টেস্টিং ট্রেইলের নমুনা করুন – কর্কের প্রাণবন্ত খাবারের দৃশ্যকে জ্বালানী দিচ্ছে এমন লোকদের সাথে দেখা করার এটি দুর্দান্ত উপায়।
ক্যান্টুর্ক নামে একটি শহরে একজন ফুডি নায়ক
দুটি পাহাড়ের মধ্যে অবস্থিত, এবং নদীগুলি অনুমতি দেয় এবং ডালো, ক্যান্টুর্কের শহরটি গ্রামাঞ্চলের ধরণ দ্বারা বেষ্টিত যা পশ্চিম কর্ককে পনিরের এমন ব্যতিক্রমী প্রযোজক করে তুলেছে। তবে ক্যান্টুর্কে, স্থানীয় সুস্বাদু হ’ল কর্কের অন্যান্য বিখ্যাত খাদ্য নায়ক – কালো পুডিং।
টাউনে ম্যাকার্থির traditional তিহ্যবাহী কসাইগুলিতে, জ্যাক ম্যাকার্থি একটি কালো পুডিং তৈরি করেছেন যা এতটাই ব্যতিক্রমী যে এটি ব্ল্যাকপুডিংয়ের নাইটস অফ দ্য নাইটস থেকে মর্যাদাপূর্ণ পুরাতন পদক জিতেছে।
টিপ্পেরিতে নিখুঁত উত্পাদন
কাউন্টি টিপ্পেরির সমৃদ্ধ এবং উর্বর প্রাকৃতিক দৃশ্য নিশ্চিত করে যে এটি উত্পাদিত পণ্যগুলি সর্বোত্তম মানের – এবং এটি অবশ্যই অফারে মুখের জল খাওয়ার ক্ষেত্রে প্রতিফলিত হয়েছে।
টিপ্পেরির সোনার উপত্যকায় শিরোনামে, আপনি সবুজ রঙের বিস্তৃত আনডুলেটিং পাহাড়গুলিতে প্রসারিত ল্যান্ডস্কেপগুলি দেখতে পাবেন। অবশ্যই, বিশ্বখ্যাত ক্যাসেল ব্লু পনির উল্লেখ না করে টিপ্পেরির কোনও ট্রিপ সম্পূর্ণ হবে না।
গ্রুব পরিবার 1984 সাল থেকে তাদের খামারে এটি তৈরি করে আসছে এবং এটি এখন নিউজিল্যান্ড থেকে নিউইয়র্ক পর্যন্ত সর্বত্র উপলব্ধ। তার শহর ক্যাশেল -এ, যদিও এই নীল গরুর দুধের পনিরের জন্য মেনু এবং চিজ হান্সের মতো ইটারিগুলিতে পনির বোর্ডগুলিতে নজর রাখুন, যা রূপান্তরিত ভিক্টোরিয়ান গথিক চার্চে দুর্দান্ত আধুনিক স্বাদগুলি পরিবেশন করে।
আপনার যদি আরও সময় থাকে তবে নেনাগে কান্ট্রি চয়েস ডেলিকেটসেন এবং ক্যাফে পরীক্ষা করে দেখুন। 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে, পিটার এবং মেরি ওয়ার্ড ভাল, স্বাস্থ্যকর রান্নার আনন্দ প্রচার করে চলেছে। এলাকায় থাকাকালীন অবশ্যই দেখার দরকার …
আরও তথ্যের জন্য www.irland.com।
