নতুন বছরের খাদ্য ও পানীয় প্রবণতা কোকো, ফুল এবং এক ধরনের বিয়ার অন্তর্ভুক্ত

নতুন বছর শুরু হওয়ার সাথে সাথে 2025 সালের জন্য কিছু আকর্ষণীয় খাবার এবং পানীয়ের প্রবণতা ভবিষ্যদ্বাণী করা হয়েছে — এবং বিশেষজ্ঞরা তাদের অন্তর্দৃষ্টি শেয়ার করেছেন।

ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ম্যাগাজিন অনুসারে, 2025 সালে ভবিষ্যদ্বাণী করা প্রবণতাগুলির মধ্যে রয়েছে ফিউশন রন্ধনপ্রণালীতে বেশি জোর দেওয়া, খাবারে ফুল এবং মাশরুমের বেশি ব্যবহার, আরও কোকো-মিশ্রিত পানীয় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবন — এবং অল্প বয়স্ক পানকারীদের মধ্যে গিনেস বিয়ারের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে।

ফক্স নিউজ ডিজিটাল এই স্ট্যান্ডআউট প্রবণতাগুলি সম্পর্কে খাদ্য বিশেষজ্ঞদের কাছে পৌঁছেছে — এবং ভবিষ্যদ্বাণী করা প্রবণতাগুলির তিনটি সম্পর্কে কিছু গভীর পর্যবেক্ষণ এবং অন্তর্দৃষ্টি নিয়ে এসেছে৷

শেল্ফ-স্থির খাদ্য আইটেম আপনার সেরা ছুটির স্যুভেনির হতে পারে

আপনি শীঘ্রই এই যে কোনো সময় চেষ্টা করা হবে?

2025 এর জন্য 3টি সুস্বাদু প্রবণতা

কোকো জিনিসগুলিকে মিষ্টি করছে

হট চকোলেট হল একটি আরামদায়ক পানীয় যা আগুনের আরামদায়ক রাতের কথা মনে করিয়ে দেয়।

কোকো প্লাস গ্রিন টি-এর কিছু প্রকার আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য সুবিধা দিতে পারে

2025 সালে, গরম কোকো পছন্দগুলি মার্শম্যালো সহ স্টিমিং মগের বাইরে উন্নীত হচ্ছে।

“লোকেরা তাদের কফিতে ‘চকলেট-গন্ধযুক্ত’ সিরাপ এবং কৃত্রিম চকোলেট স্বাদ থেকে দূরে সরে যাচ্ছে, পরিবর্তে সেই সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি স্বাদগুলি প্রদানের জন্য তাজা কোকো ব্যবহার করছে।” (আইস্টক)

ভোক্তারা আরও গুরমেট এবং নিবিড় গরম কোকোর জাত পেতে আগ্রহী, একটি বাণিজ্য প্রকাশনা বেভারেজ ডেইলি উল্লেখ করেছে।

ভোক্তারা মিষ্টি এবং সুস্বাদু আধানের পাশাপাশি প্রিয় গরম পানীয়ের উদ্ভিদ-ভিত্তিক সংস্করণ চান, এটি রিপোর্ট করেছে।

রেস্তোরাঁর বামেরা খাবার, বাক্স এবং যেতে যেতে শিষ্টাচার নিয়ে বিতর্কের জন্ম দেয়

এবং রেস্তোরাঁগুলি সেই অনুযায়ী সাড়া দিচ্ছে।

“লোকেরা তাদের কফিতে ‘চকলেট-গন্ধযুক্ত’ সিরাপ এবং কৃত্রিম চকোলেট স্বাদ থেকে দূরে সরে যাচ্ছে, পরিবর্তে সেই সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি স্বাদগুলি দেওয়ার জন্য তাজা কোকো ব্যবহার করছে,” ইয়ানোন বলেছেন।

2025 সালে ভবিষ্যদ্বাণী করা প্রবণতাগুলির মধ্যে রয়েছে ফিউশন রন্ধনপ্রণালীর উপর বেশি জোর দেওয়া, খাবারে ফুল এবং মাশরুমের বেশি ব্যবহার, আরও কোকো-মিশ্রিত পানীয় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবন — এবং অল্প বয়স্ক পানকারীদের মধ্যে গিনেস বিয়ারের চাহিদা বৃদ্ধি। (আইস্টক)

কোকো ডেজার্ট মেনুকেও সমৃদ্ধ করছে।

টেনেসির ফ্রাঙ্কলিনের দ্য হারপেথ হোটেলের খাদ্য ও পানীয়ের পরিচালক জেসন ফ্রান্সিস ফক্স নিউজ ডিজিটালকে বলেন, “আমরা আমাদের বর্তমান মেনুতে আমাদের হ্যাজেলনাট তিরামিসু এবং এসপ্রেসো ক্রেম ব্রুলিতে আমাদের দুটি ডেজার্টে চকলেট এবং কফি একসাথে যুক্ত করি।”

“আমরা সম্প্রতি শীত মৌসুমের জন্য পিপারমিন্টের ইঙ্গিত সহ একটি চকোলেট চিজকেক যোগ করেছি।”

ফুল ফুটছে

সারা দেশে পানীয় মেনু, সালাদে এবং অন্যান্য খাদ্য সামগ্রীতে ফুল ফুটে উঠছে।

আহি টুনা টাটাকির এই খাবারের উপরে একটি সয়া ভিনাইগ্রেট, সবুজ পেঁয়াজ এবং কোরিয়ান মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভোজ্য ফুল বসে। (আইস্টক)

“ভোজ্য ফুল একটি প্রবণতা যা গত কয়েক বছর ধরে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং টিকি পানীয়ের অর্কিড থেকে অনেক দূর এগিয়েছে,” রিচ ইয়ানোন, আটলান্টার ভ্যালর হসপিটালিটি পার্টনারস-এর খাদ্য ও পানীয় প্রোগ্রামিং এবং অ্যাক্টিভেশনের কর্পোরেট পরিচালক, জর্জিয়া, ফক্স নিউজ ডিজিটালকে জানিয়েছে।

“এখানে অনেকগুলি বিভিন্ন ফুল রয়েছে যা অনেক মজার উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।”

“প্রাথমিক উপাদানগুলির সাথে একটি থালাতে এই স্বাদগুলি যোগ করার ফলে রঙের গভীরতা এবং মজাদার পপ পাওয়া যায়।”

তিনি বলেছিলেন যে মিক্সোলজিস্টরা “তাদের ককটেলগুলিতে উজ্জ্বল রঙ দেওয়ার জন্য খুব সহজভাবে ফুল ব্যবহার করছেন – যখন অন্যরা তাদের ককটেলগুলিতে স্বাদের স্তরগুলিকে উন্নত করতে এবং যোগ করতে সাহায্য করার জন্য সূক্ষ্ম স্বাদ ব্যবহার করছেন।”

আমাদের লাইফস্টাইল নিউজলেটারের জন্য সাইন আপ করতে এখানে ক্লিক করুন

একইভাবে, শেফরা সালাদে স্বাদ বাড়াতে ফুল ব্যবহার করছেন যা সবুজের বর্ণালী ছাড়িয়ে যায়।

“প্রাথমিক উপাদানগুলির সাথে একটি থালাতে এই স্বাদগুলি যোগ করা গভীরতা এবং মজাদার রঙের পপ দেয়,” ইয়ানন বলেছেন।

সালাদের স্বাদ বাড়ানোর জন্য যা সবুজ শাকের বর্ণালী ছাড়িয়ে যায়, শেফরা ফুল এবং আরও অনেক কিছু ব্যবহার করছেন। (গেটি ইমেজের মাধ্যমে সিনা শুল্ড/ছবি জোট)

গবেষণা এই প্রস্ফুটিত প্রবণতা সমর্থন করে.

রুবিক্স ফুড দ্বারা প্রকাশিত নেক্সট ফ্লেভার রিপোর্টে প্রকাশ করা হয়েছে যে জেন-জেড জনসংখ্যা বিশেষ করে হিবিস্কাস, ল্যাভেন্ডার এবং চেরি ব্লসমকে পছন্দ করে যা মেনুতে গরম এবং ঠান্ডা উভয় পানীয়কে গ্রাস করে, খাদ্য ও ওয়াইন উল্লেখ্য

গিনেস গ্যাংবাস্টার হয়ে যাচ্ছে

ফুড অ্যান্ড ওয়াইনের মতে গিনেস চাহিদা বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং বিশেষ করে অল্প বয়স্ক মদ্যপানকারীরা আইরিশ বিয়ার এত জনপ্রিয় হওয়ার একটি কারণ, অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিরা জানিয়েছেন।

শুধু বিয়ারের স্বাদই দুর্দান্ত নয়, এর সাথে যুক্ত স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে

নিউ জার্সির সিজারস আটলান্টিক সিটির ফুড অ্যান্ড বেভারেজ ডিরেক্টর বিল ফ্রিটজ বলেছেন, “আমার মতে, গিনেস বিয়ার ক্যাটাগরিতে তার সমবয়সী সেটকে আংশিকভাবে ছাড়িয়ে যাচ্ছে কারণ এটি জেনারেল জেডকে লক্ষ্য করে তার বিপণন কৌশলগুলির দিকে ঝুঁকেছে।”

গিনেস বিয়ারের পিন্টগুলি চিত্রিত। একজন আতিথেয়তা বিশেষজ্ঞ বলেছেন, “গিনেস প্রায় 250 বছরেরও বেশি সময় ধরে আছে একটি কারণ আছে।” (লিওন নিল/এএফপি গেটি ইমেজের মাধ্যমে)

ভাইরাল “স্প্লিট দ্য জি” চ্যালেঞ্জ – একটি কৌশল যাতে মদ্যপান জড়িত যাতে সিগনেচার গ্লাসে গিনেস লোগোতে “G” অক্ষরের সাথে ফোমের রেখা দেখা যায় – সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে ভালভাবে সমাদৃত হয়েছিল৷

“এটি তাদের টার্গেট ডেমোগ্রাফিকের জন্য অ্যাকশনের জন্য সত্যিই একটি স্মার্ট কল ছিল,” ফ্রিটজ বলেছিলেন।

তিনি যোগ করেছেন, “একটি স্মার্ট সামাজিক মিডিয়া ‘গুইনফ্লুয়েন্সার’ এবং সেলিব্রিটি এনডোর্সমেন্টের সাথে সম্মিলিত কৌশল ব্র্যান্ডটি আরও আধুনিক এবং আজকের মদ্যপানকারীদের কাছে সহজলভ্য হওয়ার মধ্যে সূক্ষ্ম লাইনে হাঁটছে এবং এর সমৃদ্ধ ইতিহাসে নিহিত উপস্থিতি বজায় রাখে।”

আরও লাইফস্টাইল নিবন্ধের জন্য, www.foxnews.com/lifestyle দেখুন

ভ্যালর হসপিটালিটির সাথে ইয়ানোন নিশ্চিত করেছেন যে গিনেস জনপ্রিয়তার ট্র্যাকে ফিরে এসেছে, কারণ তরুণ প্রজন্মের মনোযোগ আকর্ষণ করার জন্য।

“একটি কারণ আছে গিনেস প্রায় 250 বছরেরও বেশি সময় ধরে আছে,” তিনি বলেছিলেন।

ফক্স নিউজ অ্যাপ পেতে এখানে ক্লিক করুন

“এটি একটি দুর্দান্ত পণ্য যা সর্বদা প্রজন্মের কাছে আবেদন করেছে এবং ডায়াজিও (এর মূল সংস্থা) এই প্রজন্মের সাথে সংযোগ স্থাপনে একটি দুর্দান্ত কাজ করেছে,” তিনি বলেছিলেন।