আপনার পরিবারের সাথে উপভোগ করার জন্য কীভাবে অবিশ্বাস্য রেসিপি তৈরি করবেন তা দেখুন
ক্রিসমাসের মতো নববর্ষের নৈশভোজ নিঃসন্দেহে বছরের শেষের উৎসবের সবচেয়ে স্মরণীয় এবং প্রত্যাশিত অংশগুলির মধ্যে একটি। এটি এমন সময় যখন বেশিরভাগ পরিবার টেবিলের চারপাশে জড়ো হয়, হাসি ভাগ করে এবং দীর্ঘস্থায়ী স্মৃতি তৈরি করে। এই মুহূর্তগুলিকে আরও বিশেষ করে তুলতে, আমরা আপনার জন্য ঘরে তৈরি করার জন্য 5টি সুস্বাদু রেসিপি নির্বাচন করেছি। নীচে এটি পরীক্ষা করে দেখুন!
চকোলেট থাকতে হবে
উপকরণ
- 6টি ডিম (সাদা এবং কুসুম আলাদা করা)
- কনডেন্সড মিল্ক 395 গ্রাম
- 80 গ্রাম দুধ চকোলেট
- 1 টেবিল চামচ মাখন
- চিনি 3 টেবিল চামচ
- স্বাদে চকোলেট শেভিং
প্রস্তুতি মোড
একটি মিক্সারে, ডিমের কুসুম এবং কনডেন্সড মিল্ক রাখুন এবং একজাতীয় সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত বিট করুন। বই। একটি পাত্রে, 30 সেকেন্ডের জন্য চকলেট এবং মাখন এবং মাইক্রোওয়েভ রাখুন। তারপরে, অন্য একটি পাত্রে, গলিত চকোলেট, ডিমের কুসুমের মিশ্রণ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। পৃথক চশমা মধ্যে mousse ঢালা এবং একপাশে সেট. ডিমের সাদা অংশ এবং চিনি শক্ত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন এবং মাউসটি ঢেকে দিন। চকোলেট শেভিং দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
রঙিন জেলটিন
উপকরণ
- 10 গ্রাম স্ট্রবেরি জেলটিন
- 10 গ্রাম লেবু জেলটিন
- 10 গ্রাম অল-ফ্রুট জেলটিন
- 10 গ্রাম আঙ্গুর জেলটিন
- জেলটিন 20 গ্রাম আনারস
- গরম জল 550 মিলি
- বরফ জল 550 মিলি
- কনডেন্সড মিল্ক 395 গ্রাম
- 250 গ্রাম ক্রিম
প্রস্তুতি মোড
একটি পাত্রে, স্ট্রবেরি জেলটিন রাখুন, 100 মিলি গরম জল দিয়ে ঢেকে দিন এবং মিশ্রিত করুন। 100 মিলি বরফ জল যোগ করুন এবং নাড়ুন। আনারস বাদে বাকি জেলটিন দিয়ে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন এবং 4 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। এই সময়ের পরে, রেফ্রিজারেটর থেকে জেলটিন সরান এবং একটি ছুরি ব্যবহার করে কিউব করে কেটে নিন। একটি থালায় সাজিয়ে আলাদা করে রাখুন।
একটি পাত্রে আনারস জেলটিন এবং 50 মিলি গরম জল রাখুন এবং মিশ্রিত করুন। 50 মিলি বরফ জল যোগ করুন এবং নাড়ুন। একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন, কনডেন্সড মিল্ক এবং ক্রিম যোগ করুন এবং একত্রিত করতে মিশ্রিত করুন। জেলির উপর মিশ্রণটি ঢেলে ছড়িয়ে দিন। 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। তারপর পরিবেশন করুন।
ভ্যানিলা ক্রিম
উপকরণ
- 1/2 কাপ গমের আটা
- 1 1/4 কাপ চিনি
- 1/2 লিটার মাখন
- 1/4 চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- 2 ডিমের কুসুম
প্রস্তুতি মোড
একটি পাত্রে অর্ধেক চিনি দিয়ে গমের ময়দা চেপে একপাশে রাখুন। একটি প্যানে, দুধ এবং বাকি চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং মাঝারি আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফুটে যায়। ধীরে ধীরে চালিত গমের আটা এবং চিনি যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এ যোগ করুন ভ্যানিলা এসেন্স এবং কুসুম এবং নাড়ুন যতক্ষণ না আপনি একটি ঘন ক্রিম পান। তাপ থেকে সরান, ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং রুটি বা কেকের সাথে পরিবেশন করুন।
স্ট্রবেরি আইসক্রিম
উপকরণ
- 395 গ্রাম কনডেন্সড মিল্ক
- 250 গ্রাম স্ট্রবেরি
- লেবুর রস 2 টেবিল চামচ
- জল 375 মিলি
প্রস্তুতি মোড
একটি ব্লেন্ডারে, সমস্ত উপাদান রাখুন এবং আপনি একটি ক্রিমি মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। একটি ঢাকনা সহ একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং 3 ঘন্টা 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তারপর পরিবেশন করুন।
ডুলসে দে লেচে ওয়েফার ক্যান্ডি পাভে
উপকরণ
- 395 গ্রাম দুধের ক্রিম
- 250 গ্রাম ক্রিম
- 200 গ্রাম কাটা ওয়েফার ক্যান্ডি
প্রস্তুতি মোড
একটি পাত্রে, ডুলস ডি লেচে এবং ক্রিম রাখুন এবং মিশ্রিত করুন। তারপর, একটি থালায়, ডুলস দে লেচে একটি স্তর তৈরি করুন এবং ওয়েফার ক্যান্ডি দিয়ে ঢেকে দিন। পুরো ধারকটি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, সজ্জার জন্য ক্যান্ডির অর্ধেক সংরক্ষণ করুন। 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। তারপরে, ফ্রিজ থেকে প্যাভে সরিয়ে বাকি চকলেট দিয়ে সাজান। তারপর পরিবেশন করুন।
