এই ছুটির দিনে, মেক্সিকান বাড়ির টেবিলগুলি ঐতিহ্য এবং স্বাদে পূর্ণ হয় রোমেরিটস, একটি খাবারের সাথে ক্রিসমাস এবং নববর্ষ ক্লাসিক যা এর টেক্সচার, স্বাদ এবং অনন্য পুষ্টির মানের মিশ্রণের জন্য আলাদা।
মূলত মেক্সিকো থেকে, রোমেরিটস একটি কুইলাইট যার নাম নাহুয়াটল থেকে এসেছে quilitlযার অর্থ “ভোজ্য ভেষজ।” যদিও এর ব্যবহার প্রধানত ক্রিসমাস এবং লেন্ট ঋতুর সাথে জড়িত, এই খাবারটি মেক্সিকান গ্রামাঞ্চলের উপাদানগুলি কীভাবে রন্ধনসম্পর্কীয় গহনা হয়ে ওঠে তার একটি উদাহরণ।
আপনি আগ্রহী হতে পারেন: আপনি কিভাবে শিশু যীশুকে ক্রিসমাসে ঘুমানোর জন্য শান্ত করবেন? এই আপনার জানা উচিত
এর প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে রোমেরিটোস, সামান্য অম্লীয় গন্ধের সাথে, আঁচে ডুবানো, একটি মিষ্টি এবং মশলাদার মিশ্রণ যা মরিচ, চকোলেট, বাদাম, আখরোট এবং কিশমিশের মতো উপাদানগুলিকে একত্রিত করে। উপরন্তু, তারা সাধারণত শুকনো চিংড়ি, আলু বা nopales সঙ্গে অনুষঙ্গী হয়, একটি সুষম এবং খুব মেক্সিকান থালা তৈরি।
স্বাস্থ্য সুবিধা
তাদের সূক্ষ্ম স্বাদের বাইরে, রোমেরিটস তাদের পুষ্টির মূল্যের জন্য আলাদা। এগুলো ভিটামিন এ, বি, সি, আয়রন, পটাসিয়াম, প্রোটিন, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ। এই পুষ্টিগুলি তাদের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের জন্য একটি আদর্শ খাবার করে তোলে:
- রক্তের রোগ: তাদের আয়রন সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, রোজমেরি হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে সাহায্য করে, যা শরীরে অক্সিজেন পরিবহনের জন্য প্রয়োজনীয়।
- শ্বাসযন্ত্রের রোগ: ভিটামিন সি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, সর্দি, অ্যালার্জি এবং অন্যান্য শ্বাসযন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করে।
- হজম সমস্যা: এর উচ্চ ফাইবার সামগ্রী অন্ত্রের ট্রানজিট নিয়ন্ত্রণ করে, পাচনতন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া প্রচার করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
আপনি আগ্রহী হতে পারেন: কিভাবে আপনার CFE বিদ্যুৎ বিল বিনামূল্যে PDF এ ডাউনলোড করবেন
রোমেরিটস বনাম রোজমেরি: পার্থক্য কি?
যদিও এর নাম বিভ্রান্তির কারণ হতে পারে, রোমেরিটস এবং রোজমেরি এক নয়। রোজমেরি পাতা দীর্ঘায়িত, কোমল পাতা একটি শক্তিশালী সুগন্ধ ছাড়া, যখন রোজমেরি আরো কঠোর পাতা এবং একটি তীব্র সুবাস সঙ্গে একটি উদ্ভিদ।
এক্সেলসিয়রে ব্রেকিং নিউজ দেখুন
esm
