আপনি যদি হুইস্কি প্রেমিক হন, তাহলে নতুন বছরের প্রাক্কালে অন্য কিছু পান করার জন্য সমবয়সীদের চাপ অনুভব করবেন না! এই সুস্বাদু হুইস্কি ককটেলগুলি একটি বিশেষ টোস্ট তৈরি করে।
আপনার নববর্ষের প্রাক্কালে পার্টির জন্য একটি ব্যাচ তৈরি করুন, অথবা আপনি যদি রাতটি উদযাপন করেন তবে আপনার স্থানীয় বারটেন্ডারের কাছে একটি অনুরোধ করুন।
পুরানো ফ্যাশনের গ্লেনমোরাঙ্গি
এই ক্লাসিকটি 1906 সালের প্রথম দিকে এক বা অন্য আকারে ছিল যখন “ককটেল” শব্দটিকে “স্পিরিট, তিক্ত, চিনি এবং জল” হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল, যা একটি পুরানো ফ্যাশনের রেসিপির বেশ কাছাকাছি। 1800-এর দশকের শেষ থেকে 1900-এর দশকের গোড়ার দিকে জনপ্রিয়, ক্লাসিক রেসিপিটি সহজবোধ্য, কোনও অতিরিক্ত বা সমৃদ্ধি নেই — কিছুটা পুরানো ধাঁচের৷ একটি সত্য “মূল”, যদি আপনি চান.
উপকরণ
2 OZ Glenmorangie অরিজিনাল
1 ব্রাউন সুগার কিউব
কমলা তিক্ত 4 ড্যাশ
গার্নিশ করার জন্য 1টি কমলা চামড়ার টুইস্ট
গ্লাস
সেকেলে কাঁচ
পদ্ধতি
পুরানো ফ্যাশনের গ্লাসে চিনির কিউব রাখুন এবং বিটারগুলি যোগ করুন। একটি মডলার দিয়ে চিনি গুঁড়ো করুন। গ্লাসটি ঘোরান যাতে চিনির দানা এবং বিটারগুলি নীচে সমানভাবে ঢেকে রাখে। একটি বড় আইস কিউব যোগ করুন। Glenmorangie মধ্যে ঢালা. একটি কমলা মোচড় দিয়ে সাজান।
হাইল্যান্ড সাজেরাক
আমেরিকার প্রথম ককটেল, সাজেরাক, 1838 সালে নিউ অরলিন্সে তৈরি করা হয়েছিল। আন্তোইন পেচৌড একটি ফ্রেঞ্চ কোয়ার্টার বারে পানীয়টি তৈরি করেছিলেন এবং তার প্রিয় ফ্রেঞ্চ ব্র্যান্ডি, সাজেরাক-ডেফোরজ এট ফিলসের নামানুসারে এটির নামকরণ করেছিলেন। বারটেন্ডার লিওন ল্যামোথে, সেজেরাকের জনক হিসাবে পরিচিত, 1873 সালে অ্যাবসিন্থে একটি ড্যাশ যোগ করেছিলেন, কিন্তু 1912 সালে অ্যাবসিন্থে নিষিদ্ধ হওয়ার পর এটি তিক্তের জন্য প্রতিস্থাপিত হয়েছিল।
উপকরণ
2 oz Glenmorangie Lasanta
গ্লাস rinsing জন্য হলুদ Chartreuse
¼oz সাধারণ সিরাপ
2 ড্যাশ Peychaud এর তিক্ত
1 ড্যাশ Angostura bitters
গার্নিশ করার জন্য 1টি লেবু টুইস্ট
গ্লাস
সেকেলে কাঁচ
পদ্ধতি
হলুদ চার্ট্রুজ দিয়ে একটি পুরানো-ফ্যাশনড গ্লাস ধুয়ে ফেলুন এবং চার্ট্রুজ বাদ দিন। গ্লাসটি ঠান্ডা করুন তারপর বরফ দিয়ে পূর্ণ করুন। Glenmorangie, সাধারণ সিরাপ এবং উভয় তিক্ত বরফের উপরে নাড়ুন এবং প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন। লেবুর টুইস্ট দিয়ে সাজিয়ে নিন।
অরিজিনাল টনিক
ভাবছেন হুইস্কি ককটেল ‘খুব ভারী’? আবার চিন্তা করুন – বুদবুদ টনিক জল এবং সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি এল্ডারফ্লাওয়ার সৌহার্দ্য সহ, এটি নিখুঁত হালকা ককটেল।
উপকরণ
1.5oz (50 ml) Glenmorangie Original
.5 আউন্স (10 মিলি) বড় ফুল সৌহার্দ্যপূর্ণ
টনিক ওয়াটার সহ টপ (জ্বর গাছ পছন্দ)
গার্নিশ করার জন্য চুনের টুইস্ট
গ্লাস
কলিন্স গ্লাস
পদ্ধতি
একটি কলিন্স গ্লাসে কিউব করা বরফের উপর গ্লেনমোরাঙ্গি অরিজিনাল ঢেলে দিন, এল্ডারফ্লাওয়ার কোর্ডিয়াল যোগ করুন এবং টনিক ওয়াটার দিয়ে চার্জ করুন। চুন মোচড় দিয়ে শেষ করুন।
সবুজে জুলেপ
কেন্টাকি ক্লাসিক ককটেলকে একটি স্থিরভাবে স্কটিশ গ্রহণ করে। তাজা পুদিনা সুন্দরভাবে Glenmorangie Original-এর সাথে যুক্ত, এর মসৃণ স্বাদ বাড়ায়। সব উৎসব অনুষ্ঠানের জন্য পারফেক্ট।
উপকরণ
1.5 oz (50 ml) Glenmorangie Original
12টি পুদিনা পাতা
.5 oz (10 মিলি) চিনির সিরাপ
1 ড্যাশ Angostura Bitters
গার্নিশ: বড় পুদিনা স্প্রিগ
গ্লাস
জুলেপ গ্লাস
পদ্ধতি
একটি মিক্সিং গ্লাসে সমস্ত উপাদান ঢেলে তারপর প্রয়োজনীয় তেলগুলি বের করতে পুদিনাটি আলতো করে চাপুন। মিক্সিং গ্লাসটি কিউব করা বরফ দিয়ে পূরণ করুন এবং ঠান্ডা করতে নাড়ুন, সামান্য পাতলা করুন এবং উপাদানগুলি একত্রিত করুন। তারপর একটি জুলেপ কাপ চূর্ণ বরফ দিয়ে পূরণ করুন, এবং কাপে মিক্সিং গ্লাস থেকে তরল একক ছেঁকে দিন।
সামান্য নাড়ুন এবং চূর্ণ বরফ দিয়ে উপরে। শেষ করতে, তাজা পুদিনার একটি বড় স্প্রিগ যোগ করুন – এবং পুদিনার সুগন্ধের প্রশংসা করা নিশ্চিত করতে একটি খড় ছোট করে কেটে নিন।
রক্ত এবং বালি
এই ঐতিহ্যবাহী স্কচ হুইস্কি ককটেলটি রুডলফ ভ্যালেন্টিনোর 1922 সালের বুলফাইটার মুভি ব্লাড অ্যান্ড স্যান্ডের জন্য নামকরণ করা হয়েছিল এবং হ্যারি ক্র্যাডক-এর 1930 দ্য স্যাভয় ককটেল বইতে প্রথম ছাপা হয়েছিল, কিন্তু এর বাইরে, এই সূক্ষ্ম ককটেলটির উত্স সম্পর্কে কিছুই জানা যায়নি।
উপকরণ
2 oz Glenmorangie Quinta Ruban
আধা আওজ তাজা কমলার রস
½oz চেরি হিয়ারিং
½oz মিষ্টি ভার্মাউথ
গার্নিশের জন্য 1টি কমলার খোসা
গ্লাস
ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাস
পদ্ধতি
চূর্ণ বরফ দিয়ে একটি ককটেল শেকারে সমস্ত তরল উপাদান যোগ করুন। ঝাঁকান এবং একটি ঠাণ্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন। পানীয়ের উপরে কমলার খোসা জ্বাল দিন, তারপর রিমে ঘষুন।
Glenmorangie সম্পর্কে আরও জানতে, তাদের ওয়েবসাইট দেখুন.
* মূলত 2017 সালে প্রকাশিত। ডিসেম্বর 2024 এ আপডেট করা হয়েছে।