যে কারণে আপনার দিনে অন্তত এক গ্লাস ওয়াইন খাওয়া উচিত

পরিমিত ওয়াইন সেবন বৈজ্ঞানিক গবেষণায় ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে, বিশেষ করে হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য এর সম্ভাব্য সুবিধার জন্য।

“ইউরোপিয়ান হার্ট জার্নাল”-এর একটি সাম্প্রতিক নিবন্ধ নতুন প্রমাণ উপস্থাপন করে যা এই বিতর্ককে পুনরুজ্জীবিত করে, হাইলাইট করে কিভাবে ওয়াইন হৃদরোগ প্রতিরোধে একটি সহযোগী হতে পারে, বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রধান কারণ।

ওয়াইন মূল যৌগ

গবেষণাটি টারটারিক অ্যাসিডের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, আঙ্গুর এবং ওয়াইনে উপস্থিত একটি জৈবিক মার্কার, যা এই পানীয়ের ব্যবহার মূল্যায়নের জন্য প্রস্রাবে সনাক্ত করা যেতে পারে। টারটারিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রা হার্ট অ্যাটাকের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত পাওয়া গেছে। এছাড়া, ওয়াইনে বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ রয়েছে যেমন রেভেরাট্রল, যা এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের প্রকোপ কমাতে অবদান রাখে।

পরিমিত সেবনের সুবিধা

গবেষণার তথ্য দেখায় যে প্রতিদিন আধা গ্লাস এবং এক গ্লাস ওয়াইন পান করলে কার্ডিওভাসকুলার জটিলতার ঝুঁকি 50% কমে যায়। এমনকি হালকা খরচ, যেমন একটি সাপ্তাহিক পানীয়, এই ঝুঁকি 38% কমাতে পারে। এই প্রভাবগুলি এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন উন্নত করতে, এলডিএল কোলেস্টেরল (“খারাপ” কোলেস্টেরল) এর অক্সিডেশন কমাতে এবং এইচডিএল কোলেস্টেরল (“ভাল” কোলেস্টেরল) মাত্রা বাড়াতে ওয়াইনের ক্ষমতাকে দায়ী করা হয়।

ভূমধ্যসাগরীয় জনসংখ্যা, গবেষণার মূল বিষয়

গবেষণাটি উচ্চ কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকিতে ভূমধ্যসাগরীয় জনসংখ্যার মধ্যে করা হয়েছিল, যার গড় বয়স 68 বছর। এই গ্রুপটি তাদের ওয়াইনের ইতিবাচক স্বাস্থ্য প্রভাব দেখানোর সম্ভাবনার কারণে নির্বাচিত হয়েছিল। যদিও ফলাফল আশাব্যঞ্জক, গবেষকরা স্পষ্ট করেছেন যে এটি একটি পর্যবেক্ষণমূলক অধ্যয়ন, তাই ওয়াইন সেবন এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতির মধ্যে সরাসরি কার্যকারণ স্থাপন করা যায় না।

সংযম, অপরিহার্য ফ্যাক্টর

পরিলক্ষিত উপকারিতা সত্ত্বেও, এগুলি মাঝারি ব্যবহারে সীমাবদ্ধ। অতিরিক্ত অ্যালকোহল ওয়াইনের ইতিবাচক প্রভাবকে প্রতিহত করতে পারে, উচ্চ রক্তচাপ বা লিভারের ক্ষতির মতো ঝুঁকি বাড়ায়। অতএব, স্বাস্থ্যের সাথে আপস না করে সুবিধাগুলি পেতে দিনে একটি পানীয়ের বেশি না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

হৃদয়ের বাইরে: অন্যান্য সুবিধা

কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ছাড়াও, ওয়াইন তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য সাধারণ সুস্থতার জন্যও অবদান রাখতে পারে, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, প্রদাহ কমাতে এবং সঞ্চালন উন্নত করতে সহায়তা করে। যাইহোক, এই সুবিধাগুলি শুধুমাত্র নিয়ন্ত্রিত এবং দায়িত্বশীল খরচ দ্বারা অর্জন করা হয়।

যে