ডায়াবেটিসে বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদ এই পণ্যগুলিতে যোগ করা চিনির মাত্রা সম্পর্কে সতর্ক করেছেন বাজারে, খাওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি দুধের বিকল্প রয়েছে এবং যারা ডায়াবেটিসে থাকেন তাদের সাবধানে দেখতে হবে এবং গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণের ক্ষতি করে না এমনগুলি বেছে নিতে হবে। এই পছন্দগুলির মধ্যে, উদ্ভিজ্জ দুধ, যেমন সয়া, বাদাম এবং চাল, […] ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের সামগ্রী; একটি ডায়াবেটিক প্রথম প্রদর্শিত আরও খুঁজে বের করুন.
ছবি: একজন ডায়াবেটিক
ডায়াবেটিসে বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদ এই পণ্যগুলিতে যুক্ত চিনির মাত্রা সম্পর্কে সতর্ক করেন
বাজারে, খাওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি দুধের বিকল্প রয়েছে এবং যে কেউ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের সতর্কতার সাথে দেখতে হবে এবং সেগুলি বেছে নিতে হবে যা গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণকে এতটা ক্ষতি করে না।
এই পছন্দগুলির মধ্যে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ, যেমন সয়া, বাদাম এবং চাল, জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, বিশেষ করে যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বা এই ধরনের দুধে উপস্থিত প্রাকৃতিক শর্করা সম্পর্কে উদ্বেগের কারণে গরুর দুধের বিকল্প খুঁজছেন তাদের মধ্যে।
উদ্ভিদ ভিত্তিক দুধ এবং যোগ চিনি
ডায়াবেটিসে বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদ, ক্যারল নেটোর মতে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, যতক্ষণ না কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা হয়।
“ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যেকোন ধরনের উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ খেতে পারেন, সয়া, বাদাম বা চাল, যতক্ষণ না তারা এই পণ্যগুলিতে যোগ করা চিনির উপস্থিতি সম্পর্কে সচেতন হন”, পুষ্টিবিদ সতর্ক করেন।
এই পানীয়গুলিতে চিনি যোগ করা কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, যা গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণকে প্রভাবিত করতে পারে।
ক্যারল নেটটো হাইলাইট করে “লেবেলগুলি পড়া এবং প্যাকেজিংয়ে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ”।
প্রাকৃতিক শর্করার উপস্থিতি, যেমন গরুর দুধে গ্যালাকটোজ, কিছু রোগীর রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে, এই পানীয়গুলিকে একটি কার্যকর বিকল্প করে তোলে।
অধিকন্তু, ক্যারল নেটো হাইলাইট করেছেন যে কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধে ক্যালসিয়াম মজবুত হয়, যা যারা গরুর দুধ খায় না তাদের জন্য একটি সুবিধা, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় এই খনিজটিতে প্রাকৃতিকভাবে সমৃদ্ধ। যাইহোক, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ফোর্টিফাইড উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধে উপস্থিত ক্যালসিয়াম প্রাকৃতিক নয়, উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় যোগ করা হয়।
বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের মধ্যে নির্বাচন করা ব্যক্তিগত চাহিদা এবং স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করতে পারে। যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে বা যারা গরুর দুধ খাওয়ার সময় রক্তে শর্করার মাত্রায় উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি অনুভব করেন তাদের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ একটি কার্যকর পুষ্টির কৌশল হিসাবে আবির্ভূত হয়। যাইহোক, সাবধানে লেবেল পড়া এবং পরামর্শ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য পছন্দটি সবচেয়ে উপযুক্ত তা নিশ্চিত করার জন্য একজন পুষ্টিবিদের সাথে যোগাযোগ করা অপরিহার্য।
অতএব, খাদ্যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ অন্তর্ভুক্ত করা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং নিরাপদ বিকল্প হতে পারে, যতক্ষণ না এটি সচেতনতা এবং পর্যাপ্ত নির্দেশিকা সহ করা হয়। এই পণ্যগুলি শুধুমাত্র খাদ্যের বৈচিত্র্যই দেয় না, তবে নির্দিষ্ট চাহিদাগুলিও পূরণ করে, যেমন ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা, দৈনন্দিন জীবনে আরও আরাম এবং নিরাপত্তা প্রদান করে।
ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের সামগ্রী; একটি ডায়াবেটিক প্রথম প্রদর্শিত আরও খুঁজে বের করুন.
